Москва і Московська обл.
Думаємо, мало хто знає про те, що Rósa - це не наукове найменування мабуть найвідомішого на планеті Земля квітки, а назва такої рослини як шипшина. Рослина відносять до сімейства Рожевих. Варто відзначити, що в даний час вчені відносять до роду рослини шипшина близько 140 основних видів рослини, а також понад двадцять тисяч сортів.
За своєю біологічною суттю шипшина відноситься до вічнозеленим рослинам. Зазвичай шипшина являє собою чагарник з прямостоячими або ж лазять стеблами. Варто відзначити, що в кулінарії використовують як плоди і листя, так і пелюстки шипшини. Висушені пелюстки шипшини можуть зберігати свої відмінні корисні властивості протягом досить тривалого періоду часу.
Дослідники також відзначають, що деякі види рослини можуть виростати в тропічній зоні. Середземномор'ї називають найсприятливішою зоною зростання такого рослини як шипшина. Відмінні властивості пелюсток шипшини обумовлені перш за все хімічним складом. У складі пелюсток шипшини міститься ряд з'єднань, які роблять благотворний вплив на людський організм.
Наприклад, пелюстки шипшини збагачені ефірними маслами, а також жирними рослинними оліями, цукром, вітаміном С, глікозидами, дубильними сполуками, а також флавоніди і органічними кислотами. Пелюстки шипшини використовують для отримання цінного ефірного масла рослини, яке активно використовують в косметології, а також парфумерної промисловості.
Крім того, на основі пелюсток шипшини виготовляють варення і джем, а також вітамінізовані чайні напої, варять компоти. Пелюстки шипшини застосовують в якості сировини для виробництва кулінарної рожевої води, яку часто використовують в процесі приготування східних солодощів і випічки. У народній медицині пелюстки шипшини використовують для приготування лікарських настоїв, а також відварів, які допомагають в лікуванні і профілактиці ряду захворювань.
Калорійність пелюсток шипшини 8.96 кКал
Енергетична цінність пелюсток шипшини (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 15% | 3% | 71%