Печінка свинячу мою, видаляю верхню прозору плівку, так як вона може зробити продукт гіркуватим. Нарізаю почищену печінку подовженими брусочками.
Лук нарізаю чверть кільцями і починаю смажити на середньому вогні,
додавши половину норми вершкового масла.
Через 10 хвилин в сковороду відправляю всю печінку і мучуся на повільному вогні. Також при необхідності додаю вершкове масло. Печінка смажу не довше 15 хвилин з обох сторін.
Коли печінка стане м'якою і буде легко протикати ножем, тоді вже присолюю за смаком і трішечки присипають меленим перчиком.
Додаю в сковороду сметанку і розмішую, щоб печінка вся вийшла в соусі.
Мучуся ще 10 хвилин і страва готова. Ароматна свиняча печінка в вершковому соусі буде такою ароматною, що апетит розіграється моментально.
Подаю гарячу печіночку з різноманітним гарніром і кличу всіх до столу!
Щоб обід або вечерю був повноцінним, намагаюся використовувати багаті вітамінами і мікроелементами продукти. А печінка дуже корисна для організму, так як в ній міститься важливий компонент як залізо. Ваш організм буде повний енергії і сил після вживання печінки свинячий, смаженої з цибулею в сметані.
- Смажена печінка з яблуками і цибулею
- Смажена куряча печінка з цибулею і смородиною «Закохана парочка»
- Куряча печінка смажена з гарніром з гречки і овочів
- Свиняча печінка тушкована в сметані
- Яловича печінка з картоплею і цибулею "Корми"
- Свиняча печінка зі сметаною на пару
- Салат з печінкою, морквою і цибулею
- Смажена телятина з макаронами на гарнір
