Печериці: як виростити на своїй ділянці
Найпростіший спосіб виростити на своїй дачній ділянці чудові гриби печериці - це взяти неушкоджену грибницю і висадити її в торф.
Шматки грибниці розміром з долоню злегка підсушують в прохолодному, затіненому місці і зберігаємо грибницю при температурі не вище 5-7 ° C в дерев'яному ящику або кошику.
Перед тим як грибницю висаджувати перебираємо її і видаляємо шматки де товсті нитки і дуже слабкий грибний запах.
Торф є найкращим матеріалом для вирощування грибів. Він має низьку pH і завдяки цьому в ньому не заводяться такі "бяки" як хвороботворні організми вражають гриби.
Для зменшення кислотності торфу застосовують крейду, золу або доломітове борошно, гашене вапно. Але можна придбати вже готовий гасіння торф і не забивати цим голову.
Потім удобрюємо торф перепрілим кінським гноєм і викладаємо в траншею-грядку шаром близько 40 см в шаховому порядку на відстані 30 см. Грибниці маємо на глибині 5-10 см, злегка поливаємо і зверху ще присипаємо вологим ґрунтом, щоб грибниця не пересохло.
Проростати грибниця починає днів через 20 і коли вона розростеться на 5 см від місця закладки, то підсипає зверху тонкий шар перегною (не більше 4 см) і ще днів через 20 починають утворюватися гриби.
З 1м можна зібрати до 8 кг печериць, а то й більше!
Гриби печериці збираємо коли капелюшок досягне в діаметрі 3 см, а плівочка знизу гриба натяглася, але не порвалася. Молоді печериці кулястої форми смачніше, ніж переспілі.
Увага! Печериці. які переспілі, стали млявими, а також у яких пластинки стали коричневого кольору - такими грибами можна отруїтися!
Є спосіб отримати на своїй ділянці "грибну галявину" ще простіше: беремо дозрілий печериця. це коли пластинки зі спорами стали темними, замочуємо капелюшок дня на два-три в теплій воді (20-30 градусів), а потім виливаємо цю воду в підготовлену зону посадки. І через рік, ну або трохи більше, очікуємо великого і гарного врожаю свіжих печериць.
P.S. - грибниця вдає із себе білу ниткоподібну волокнисту цвіль має розмір з добротне куряче яйце.