Опис рецепта:
Всі господині тримають в будинку для «форс-мажорних» ситуацій макаронні вироби. Чому? Тому, що готувати їх дуже швидко і легко. Блюдо виходить смачним, а головне - на швидку руку. Але, мій чоловік не любитель борошняних виробів. Тому, нагодувати його макаронами, спагеті. лінгвіні ... - справа не з легких. Однак, є у нього в раціоні блюдо, яке він дуже любить, не дивлячись на те, що це паста.
Етапи приготування:
1) Нарізати дрібно цибулю ріпчасту, болгарський перець кубиками. По дорозі відварюємо спагетті, зливаємо воду. Потім трохи полити олією, перемішати, накрити кришкою і нехай чекають своєї години.
2) Нагріти оливкова олія в глибокій сковороді, закинути цибулька смажити до прозорості. Слідом відправляємо фарш, смажимо 5 хвилин.
3) Додаємо томатну пасту і смажимо ще 3 хвилини.
4) Наливаємо трохи гарячої води, тушкуємо ще пару хвилинок і додаємо: кубик маги, базилік, приправу для фаршу, дрібно нарізаний часник, соєвий соус. Приправи, спеції додайте на Ваш смак.
5) Доливаємо гарячої води і тушкуємо хвилини 3.
6) Тепер закидаємо перець солодкий і тушкуємо на повільному вогні 5-7 хвилин. Знімаємо з вогню, даємо настоятися. Наш соус готовий.
7) А ось і наш результат. На пасту зверху викласти наш соус, посипати зеленню. Салатик зі свіжих овочів прекрасно підійде до цієї страви. Насолоджуйтесь!
Складові:
500гр. фарш яловичий
3 шт. червоний болгарський перець
1 ст. гарячої води (+ -)
2 ст. л. масло оливкове
1 шт. ріпчаста цибуля
3 ст. л. томатна паста
1 ч. Л. базилік
1 ст. л. приправа для фаршу (приправи на Ваш смак)
1 ст. л. соєвий соус
2 зубч. часник
1 кубик Маггі
спагетті, фетучіні, пені та т.п.
2-3 гілочки петрушки
сіль, червоний і чорний перець за смаком