Пассифлора (Passiflora) - рід тропічних рослин сімейства пасифлорові (Passifloraceae), який об'єднує за різними даними від 400 до 500 видів. Так як батьківщина більшості видів пассифлор - важкодоступні і малодосліджені області Амазонській сельви, їх точне число визначити досить складно. Кілька видів виростає в субтропіках Південної і Північної Америк, з десяток видів зустрічається в тропічних лісах Південно-Східної Азії і лише один вид росте на Мадагаскарі. Як правило, пасифлори - швидкорослі ліани. У них голі, тонкі, злегка закручуються довгі стебла, потребують опори. Трилопатеві великі листи зазвичай розсічені на 3-5 часткою зазвичай зелені, але можуть бути яскраво пофарбовані. У пазухах листків утворюються пучки довгих вусиків. За допомогою цих самих вусиків, в боротьбі за місце під сонцем, пасифлори підіймаються по деревах в верхній ярус лісу, досягаючи при цьому 45 метрової довжини.
Чашолистки подовжено-яйцеподібні, на кінці загострені, в основі зростаються в коротку трубку. Квітки великі, до 10 см в діаметрі, з'являються близько наймолодших листя. Білі, червоні або фіолетові пелюстки майже повторюють форму чашолистків. Квітка пасифлори не схожий на квітки інших рослин і влаштований дуже незвично - над пелюстками розташована так звана "корона" у вигляді довгих ниток або луски, а над нею - великі тичинки. Нарешті, в самому верху розташований товкач з трьома рильцями. Краса їх квіток, багато з яких до того ж дивовижно пахнуть, вище всяких похвал! Ці дивовижні квіти захоплювали не тільки вчених, але і поетів, художників. Відомі майстри XVII- XIX століть дуже часто використовували стилізовані квітки ст растоцвета в розписах костелів.
Перші місіонери, що потрапили в Південну Америку, помітили в дивовижному квітці пасифлори, риси що символізують страждання Христа, порівнявши корону оцвітини з терновим вінком, а тичинки і маточка - з знаряддями катувань. Звідси походить латинська назва роду, passus - страждання і flos - квітка. У народі пасифлора отримала назву «пасифлора».
Цвіте пасифлора все літо, потім на зміну квіткам приходять не менш декоративні плоди яйцевидної або круглої форми. Плід - багатонасінні ягода, зазвичай соковита, але іноді суха.
Відомо близько 60 видів пассифлор з їстівними плодами, деякі з них представляють собою цінні плодові культури. Плоди варіюють за розміром від горошини до невеликої дині. Смачні та ароматні плоди деяких видів широко відомі під назвою гранаділла або маракуйи. Останнім часом вони з'явилися в багатьох супермаркетах. Плоди можна їсти сирими, можна в переробленому вигляді: в світі існує багато рецептів напоїв та десертів з їх використанням.
Вперше в Європу пасифлора потрапила в XVII в. і була описана монастирським вченим Джакомо Босио.
Так як все пасифлори - дуже декоративні, досить скоро вони стали популярними кімнатними рослинами.
Пасифлори - ідеальні рослини для вертикального озеленення. Вони швидко ростуть, відрізняються життєстійкістю, рясно і тривало цвітуть. У країнах з теплим кліматом пасифлори широко використовуються для озеленення альтанок і пергол, де вони забезпечують цілющу тінь круглий рік. У більш холодних краях це чудові в'юнкі рослини для будинку або зимового саду. Вони легкі в вирощуванні і непогано себе почувають навіть в невеликих горщиках.
Про довговічність пассифлор відомо не багато, але, судячи з товстим здеревілим стеблах деяких дикорослих ліан, рослинам може бути не менш 100 років. В Англії є багато примірників, про які достеменно відомо, що їх вік перевищує 60 років.
Як було сказано вище, більшість пассифлор вихідці з вологих тропічних лісів, але окремі види зустрічаються високо в горах і в досить посушливих областях тропіків. Тому відповідно до різних вимог до температури, вологості і освітленості всі види можна розділити на 3 великі групи:
1. Види тропічних високогір'я. Оптимальний інтервал температур для їх росту і розвитку знаходиться в межах 10-15 ° С вночі та 15-20 ° С вдень з незначними її коливаннями протягом доби і сезонів. Вологолюбні, до грунту невибагливі. При підвищенні температури до 25 ° С починають відчувати дискомфорт, а при 30 ° С і більш високих температурах листя отримують опіки, бутони осипаються, припиняється ріст. Якщо спека супроводжується вітром, можлива загибель рослин.
2. Види жарких тропічних долин. Для їх нормального росту і розвитку необхідна нічна температура близько 20 ° С, денна - близько 30 ° С. При її зниженні до 20 ° С і нижче порушується цвітіння, у деяких видів осипаються листя. Рослини цієї групи зовсім не переносять заморозків і навіть тривалого похолодання нижче + 10 ° С. За вимогливості до вологи діляться на вологолюбні і посухостійкі.
3.Види з великими ареалами поширення, що включають як гірські, так і рівнинні зони тропіків. Пасифлори цієї групи найбільш невибагливі і універсальні - вони переносять спеку і холод, тривалі посухи і холодну, дощову погоду протягом тривалого часу, а деякі здатні витримати досить сильні морози до -15 ° С. Втім, для нормального росту і плодоношення їм необхідна температура 10-15 ° С вночі та 15-20 ° С вдень.
Нижче перераховані найбільш часто зустрічаються в культурі види пассифлор:
Пассифлора блакитна (Passiflora caerulea). або "Кавалерском зірка" - один з найбільш поширених в культурі видів. Родина - гірські райони Анд півдня Аргентини. Листя п'ятилопатеве, темно-зелені з червонуватим відтінком. Швидко зростає, досягаючи 9 м в довжину. Квітки зазвичай білі або блакитні, 6-10 см в діаметрі з дуже ніжним ароматом, що нагадує запах квіток фейхоа. Отримано гібриди з ще більшими фіолетовими і кремовими квітками. Плід яскраво-оранжевий, розміром з куряче яйце. При додаванні їх м'якоті в чорничний або яблучний пиріг перетворюють його в дивовижний делікатес.
Невибаглива, прекрасно відчуває себе практично в будь-якій квартирі. Відрізняється витривалістю і холодостійкістю. У відкритому грунті добре цвіте тільки при достатньо високій вологозабезпеченості і може використовуватися в озелененні на півдні Росії. Надземна частина витримує до -6 ° С без ушкоджень, від -6 ° С до -8 ° С обмерзають верхівки пагонів, від -8 ° С до -10 ° С замерзають все листя і однорічні пагони, а при більш низькій температурі гине вся надземна частина, але коріння добре зберігаються в грунті, витримуючи навіть її промороження при невеликих негативних температурах.
Пассифлора їстівна (Passiflora edulis Simst.) За поширеністю посідає друге місце після пасифлори блакитний. Найбільш цінний вид з трав'янистим, або частково здеревілим стеблом. Представники цього виду ростуть в Південній Америці, Африці, Австралії, Південно-Східної Азії, найбільш теплих районах Середземномор'я, Південному Китаї (острів Хайнань). Є дві форми їстівної пасифлори: красноплодная з більш смачними плодами і жовтоплідного. Листя довгі (10-12 см), тонкі, трилопатеві, з зубчастими краями, квітки двостатеві, великі (5-6 см в діаметрі) розташовані в пазухах листків. Цвітуть рослини в кінці літа або на початку осені. Плоди дозрівають через 10 тижнів після цвітіння. Плід представляє собою ягоду овальної форми (5,5х4 см), їстівної частиною якої, як і у граната, є покриви насіння, соковиті, солодкі, з ананасовим ароматом, білого кольору. Плоди їдять в свіжому вигляді, консервують, крім того, використовують для виробництва соку, багатого вітаміном С (50-100 мг на 100 г соку) і містить 2-5% лимонної кислоти.
Рослина вступає а плодоношення дуже рано, через 6-7 місяців після посадки, і може давати два врожаї на рік. Віддає перевагу вологий безморозний клімат, родючий нейтральну або слаболужну, легку і досить дренированную грунт.
Пассифлора телесноцветная (Passiflora incarnata). або абрикосова - невибаглива і морозостійка, має дуже великий ареал поширення - від сельви Амазонки на півдні до центральних штатів США на півночі, захоплюючи прилеглі Бермудські і Багамські острови.
Пагони досягають довжини 9 метрів, листя зелене, трилопатеві, квітки великі, поодинокі, 7-9 см. Пелюстки тілесного кольору або білі, промені корони в підставі палеві, потім білі. У квітів дуже сильний запах, що нагадує запах бузку, і на одній рослині їх може бути дуже багато.
Цей вид мабуть є найбільш цінним в сімействі, оскільки є одночасно декоративним, плодовим і лікарською рослиною. Напевно багатьом знайоме назва "екстракт пасифлори". Цей препарат виготовляється з надземної частини пасифлори телесноцветной і має заспокійливу дію при різних захворюваннях серцево-судинної системи, але протипоказаний при атеросклерозі. Плоди розміром із середню сливу, з тонкою м'якою шкіркою, лимонно-жовті, дуже приємні на смак, з легкою кислинкою, за смаком віддалено нагадують ананас, але ще з сильним запахом свіжості, містять багато аскорбінової кислоти, при дозріванні обсипаються, не змінюючи кольору.
Пассифлора солодка, або гренаділла солодка (Passiflora ligularis). За літературними даними, плоди цього виду найсолодші з усіх пассифлор. Вона відбувається з високогір'я Перу, вирощується по всій Центральній Америці на висоті між 800 і 2500 м над рівнем моря. Пагони її циліндричні, гладкі, товщиною з олівець, виростають до 3-4 метрів за сезон. Пластинки її чергових листя цілокраї, серцеподібні, довжиною 8-20 см і шириною 6-15 см, світло-зелені і гладкі. Рослини чутливі до дуже високих температур, стійкі до легким заморозків, в іншому щодо невибагливі. Оптимальна температура для її росту і розвитку близько 15 ° С, при цьому необхідна висока вологість грунту і повітря, відсутність сильних вітрів. Вище 20 ° С починає відчувати дискомфорт, при 30 ° С і більш високій температурі листя отримують сонячні опіки, пагони деформуються, засихають верхівки пагонів.
Пассифлора бананова (Passiflora antioquensis) - швидкозростаюча ліана з рожевими квітками 8-12 см в діаметрі і довгими золотисто-жовтими плодами. Має тонкі пагони, листя сільнорассеченние, трилопатеві, до 5 см довжини. Чутлива до високих температур (30 ° С і вище) які викликають масове опадання зав'язей і заморозків. Плодоносить рясно і часто вже в перший рік. У теплому кліматі з однієї ліани можна отримати 200-300 плодів! Вони менш солодкі, ніж звичайні гранаділла, але дуже ароматні. Часто вживаються свіжими, а також у вигляді десертів і джемів. Цей вид можна вирощувати в прохолодних приміщеннях з температурою 15-20 ° С і високої
вологістю.
Пассифлора мінлива (Passiflora foetida) виростає В Південно-Східної Азії, у В'єтнамі і Лаосі. Цвіте білими, рожевими, пурпуровими або блакитними квітками до 6 см в діаметрі. Друга назва - «смердюча» - вона отримала через різке, неприємного запаху, який видають листя і стебла при дотику до них. У деяких африканських країнах ця пасифлора застосовується в якості почвопокровного рослини, оскільки пригнічує ріст бур'янів. Ця рослина жарких тропічних долин, оптимальна температура для її росту і плодоношення близько 20С вночі і близько 30 ° С удень. У квіток досить приємний, але дуже слабкий запах. Приблизно через місяць після цвітіння починають достигати плоди. При дозріванні вони стають яскраво-помаранчевими і довго висять, не обсипаючи, на ліанах. Плоди приємного, кисло-солодкого смаку, але м'якоті в плодах дуже мало.
Пассифлора трехполосая (Passiflora trifasciata) - уродженка високогірних тропічних лісів на кордоні Перу і Еквадору. Мабуть, це єдиний вид, який тут вирощували виключно заради листя, а не кольорів. Дійсно, забарвлення їх дуже красива і незвичайна для пассифлор, дуже схожа на забарвлення листя королівських бегоній. На червонувато-пурпуровому тлі виділяються 3 смуги сріблястою забарвлення, розташовані в центрі кожної з часткою трехлопастного листа, причому колір листя залежить від освітлення. Чим менше світла (до певних меж), тим яскравіше і красивіше виглядають листя. На яскравому сонячному світлі вони втрачають свою декоративність і стають зеленими, на них залишаються тільки сліди від смуг. Оптимальна температура для пасифлори трёхполосой від 20 ° С до 25 ° С з незначними її коливаннями. При зниженні її до 15 ° С зростання практично зупиняється, а при 10 ° С і більш низькій температурі осипаються листя. Після встановлення нормальних умов листя швидко відростають знову. Квітки дрібні, до 2 см в діаметрі, білі, розташовані попарно в пазухах листків, без запаху. Пассифлора трёхполосая не переносить заморозків і не зимує в нашому кліматі навіть при хорошому укритті. Цей вид цілком підходить для кімнатного вирощування, а у відкритому грунті його можна вирощувати як однорічник. Ліани пасифлори трёхполосой невеликі, тому їх можна використовувати для озеленення навіть невеликих приміщень.
Пассифлора ніжна (Passiflora molissima). Це гірська рослина, що зустрічається в дикому вигляді в високогір'ях Колумбії. У культурі вирощується не тільки у себе на батьківщині, але і на півдні Європи, в Новій Зеландії і на Гаваях. Насіння її сходять швидко і дружно - через 2-3 тижні при кімнатній температурі. Пагони тонкі, досягають 6-8 метрів за сезон. Листя трилопатеві, темно-зелені, дрібні. Квітки пониклі, ніжною рожевою забарвлення, 7-8 см в діаметрі, дуже красиві, без запаху. Промені корони слаборозвинені і теж рожеві. У природі цю пассифлору запилюють колібрі. Цей вид не переносить високих температур, особливо якщо при цьому настає посуха.
Оптимальні умови для розвитку рослин від 15 ° С до 20 ° С і висока вологість грунту і повітря. При температурі від 25 ° С до 30 ° С бутони розвиваються тільки в тіні листя, а на сонці засихають. Вище 30 ° С бутони взагалі не розвиваються, а молоде листя отримують опіки. Вона переносить невеликі морози до -2С.
Пассифлора чотиригранна (Passifloraquadrangulciris). або гігантська гранаділла - найбільша з пассифлор. Це чудова ліана з потужними пагонами, досягає більш 15 м в довжину. Відрізняється яскраво-зеленими овальними листям і величезними квітками 13-15 см в діаметрі. Багато частин рослини використовуються в медицині. Дає дуже великі овальні плоди з товстою жовтою шкіркою і солодкою м'якоттю довжиною до 30 см! Для плодоношення потребує високих температурах і вологості, тому вимагає більш уважного догляду. У квартирі зазвичай цвіте, але плоди зав'язуються рідко. У нашому кліматі найкраще росте в оранжереї.
Багато пасифлори мають цілющі властивості.
У рослині виявлено флавоноїди з вітоксіном (найважливіший компонент), кумарин, умбелліферон, мальтол, гармін і інші споріднені з ним алкалоїди. Трав'яниста частина також містить хлорофілові, білкові і пектинові речовини, сапоніни, вітаміни, зокрема аскорбінову кислоту. У м'якоті плодів є білки, вуглеводи, клітковина, кальцій, фосфор, залізо, вітаміни групи В, А, С, натрій і серотонін.
Завдяки такому складу рослина знайшло широке застосування в офіційній медицині, гомеопатії і народній практиці. Перш за все препарати з пасифлори застосовують при безсонні, нервозності, станах збудження різного характеру, епілепсії і правці. Ними лікують серцеві неврози і нестабільність кровообігу. Ще пасифлора ефективна при мастопатії, міомі, ендометріозі, аденомі передміхурової залози, простатит. Її використовують для лікування гастритів, виразкової хвороби шлунково-кишкового тракту. Водні відвари і настої допомагають відновлювати біоритми при зміні часових поясів, підвищують стійкість до стресу і викликають огиду до алкоголю.
Препарати з пасифлори знімають головний біль, неприємні стани в період клімаксу. Плоди пасифлори мають проносних властивістю, покращують роботу кишечника, сприяють виведенню з організму сечової кислоти. Їх рекомендують вживати при захворюваннях печінки і сечовивідних шляхів, при низькому тиску і високій температурі. Однак людям, що страждають на алергічні захворювання, потрібно обережно поставитися до вживання маракуйи.
Рідкий екстракт пасифлори можна купити в аптеці. Зустрічається у продажу масло маракуйи теж роблять із пасифлори. Воно широко використовується в косметології, його вводять в креми для сухої і роздратованою шкіри обличчя і рук, в шампуні для сухих і ламких волосся. На 10 мл основи додають 5-6 крапель олії.
Найбільш цікава в медичному відношенні Пассифлора інкарната (P. Incarnata), або абрикосова. Надземні частини зрізують на час цвітіння і обережно висушують. Чай або препарати з страстоцвета добре допомагають при безсонні, нервозності і навіть епілепсії. З його допомогою лікують серцеві неврози і нестабільність кров'яного тиску.
Особливо успішно він діє як снодійне в суміші з валеріаною, хмелем і звіробоєм. Медики рекомендують такий спосіб його приготування: 1 ч. Л. трави заливають 150 мл окропу і через 10 хвилин проціджують. Приймають по 1 чашці за півгодини до сну. Побічні дії невідомі.
Як декоративні, так і корисні властивості цих рослин заслуговують того, щоб пасифлори набули широкого поширення як в колекціях ботанічних садів, так і у відкритому грунті, де це можливо.
Інші новини по темі: