1. Які видозміни коренів ви знаєте? Які функції вони виконують?
Основні функції кореня - закріплення рослини в грунті, всмоктування з грунту розчинів мінеральних сполук і їх транспорт в надземні його частини. Однак корінь може виконувати і деякі додаткові функції. При цьому він набуває певні особливості будови, звані видозмінами кореня.
У багатьох рослин (наприклад, у буряка, моркви) в головному корені і підставі втечі відкладаються запасні поживні речовини. В результаті цього головний корінь потовщується і перетворюється в коренеплід.
У інших видів рослин (наприклад, у жоржин, Чистяк весняного, батату) запасні поживні речовини відкладаються в додаткових або бічних коренях, які набувають бульбоподібний форму. Такі видозміни називають кореневими бульбами.
Корені-присоски зустрічаються у рослин-паразитів і напівпаразитів. Ці корені проникають в стебла рослин інших видів і поглинають їх соки.
У деяких рослин, які ростуть на болотах і перезволожених грунтах, формуються дихальні корені. Це бічні корені, що ростуть вгору і піднімаються над поверхнею грунту (або води). У перезволожених грунтах через низький вміст кисню дихання підземної частини рослини ускладнюється. Тому такі видозмінені корені поглинають кисень безпосередньо з вологого повітря.
Зустрічаються і коріння-причеплення. Це короткі додаткові корені, що відростають уздовж надземної частини стебла. З їх допомогою в'юнкі стебла рослин чіпляються за опору. Згадайте плющ, здатний прикріплятися навіть до гладким вертикальних стінах будинків.
Є також опорні коріння, що виконують функції підпірок.
Особливий тип видозмін кореня спостерігається у орхідей. Деякі види цих рослин здатні поселятися на стовбурах дерев вологих тропічних лісів. Їх повітряні коріння вільно звисають і дозволяють отримувати воду з вологого повітря.
2. Які видозміни листя вам відомі? Яка їхня функція?
Видозміни листя - вироблені в ході еволюції незворотні зміни форми листя в результаті пристосування органів рослини до умов середовища існування (т. Е. З виконанням листям нових функцій).
1. Колючки - одне з найбільш часто поширених видозмін; вони служать захистом від поїдання тваринами (кактуси, молочаї, барбарис, біла акація, верблюжа колючка).
2. Антени (у складних листя деяких видів рослин) чіпляються за опору, виносячи весь втечу до світла (горох, вика).
3. запасатися функцію виконують соковиті луски цибулин (цибуля, часник), листя алое, капустини.
4. Кроющие луски бруньок захищають ніжні зародкові листя і конус наростання від несприятливих умов зовнішнього середовища.
5. Ловчі апарати забезпечують життя комахоїдних рослин на болотах в умовах нестачі азоту та інших елементів мінерального живлення. Листя таких рослин змінилися до невпізнання, перетворившись в пастки (венерина мухоловка), глечики (непентес). Листя деяких рослин своїми блискучими, яскраво забарвленими крапельками на волосках залучають мурах, мух, комарів, інших дрібних комах; виділяється при цьому сік містить травні ферменти (росичка).
3. Які основні функції стебла?
Стебла виконують дві основні функції:
-Стебла виносять листя до світла (опорна функція);
-За стеблу здійснюється транспорт речовин між листям і корінням.
4. Що називають втечею?
Стебло з розташованими на ньому листям і нирками називають втечею.
Лабораторна робота
1. Розгляньте бульба картоплі. Знайдіть основу і верхівку.
2. Розгляньте очі. Яке їхнє розташування на бульбі? Розгляньте нирки в очку, користуючись лупою.
На поверхні бульби в поглибленнях знаходиться по 2-3 бруньки, звані очками. Глазков більше на тій стороні бульби, яку називають верхівкою. Протилежною стороною - підставою - бульба з'єднаний зі столоном.
3. Зробіть тонкий поперечний зріз бульби. Розгляньте його на світло. Порівняйте поперечний зріз бульби з поперечним зрізом стебла (рис. 42).
Поперечний зріз бульби за будовою схожий з поперечним зрізом стебла. При розгляді можна виділити пробку, луб, деревину і серцевину.
4. Замалюйте поперечний зріз бульби.
Див. Відповідь на питання №3.
5. Капніть на зріз бульби йодом. Поясніть, що сталося.
Якщо капнути на зріз бульби йодом, то він стане синьо-фіолетового кольору, тому що крохмаль при взаємодії з йодом дає таку реакцію. У картоплі крохмаль міститься у великих кількостях (це основне запасаючих речовина бульб картоплі).
6. Доведіть, що бульба - це видозмінений підземний пагін.
Як і у наземного втечі, є верхівкова і пазушні бруньки, з яких навесні розвиваються молоді надземні пагони.
Поперечний зріз бульби за будовою схожий з поперечним зрізом стебла. При розгляді можна виділити пробку, луб, деревину і серцевину.
Лабораторна робота
Розгляньте зовнішню будову цибулини. Яке значення мають сухі луски?
Зовнішні луски сухі і шкірясті - виконують захисну функцію.
2. Розріжте цибулину уздовж. Замалюйте поздовжній розріз цибулини, позначте луски, донці, нирки, додаткові корені.
3. Доведіть, що цибулина - це видозмінений підземний пагін.
Як і у наземного втечі, на стеблі є верхівкова і пазушні бруньки, листя.
1. Які видозмінені підземні пагони ви знаєте? Назвіть рослини, що мають кореневище, бульба, цибулину.
Видозмінені підземні пагони - кореневища, бульби і цибулини.
Кореневище є у багатьох рослин, наприклад у кропиви, пирію, ірису, конвалії, кімнатної рослини аспидистри.
Бульби зустрічаються, наприклад, у картоплі, рясту, кормового рослини топінамбура (земляної груші).
Цибулини утворюють багаторічні рослини - цибуля ріпчаста, лілія, тюльпан, нарцис, дикоростучий гусячий цибулю.
2. Як розвивається бульба картоплі?
Підземні пагони, на яких розвиваються бульби, відростають від підстав надземних стебел. Ці пагони називають столонами. Бульби - це верхівкові потовщення столонов.
3. Чому бульба картоплі слід вважати втечею?
Як і у наземного втечі, є верхівкова і пазушні бруньки, з яких навесні розвиваються молоді надземні пагони.
Поперечний зріз бульби за будовою схожий з поперечним зрізом стебла. При розгляді можна виділити пробку, луб, деревину і серцевину.
4. Яку будову має цибулина?
У нижній частині цибулини ріпчастої цибулі розташований майже плоский стебло - донці. На денці є видозмінені листя - луски. Зовнішні луски сухі і шкірясті, а внутрішні - м'ясисті і соковиті. На денці є нирки, розташовані в пазухах лусок.
5. Як довести, що кореневище і цибулина - це видозмінені пагони?
Як і у наземного втечі на кореневище і цибулині, є верхівкова і пазушні бруньки, а також видозмінені листя (плівчасті лусочки на кореневище, соковиті і сухі луски на цибулині). Від кореневища і донця (стебло в цибулині) відростають додаткові корені, а з верхівкової або пазушної нирки навесні розвиваються молоді надземні пагони.
6. Які надземні видозміни пагона ви знаєте?
Надземними видозмінами втечі є колючки дикої яблуні, груші, глоду, що захищають рослини від поїдання тваринами. Вусики винограду, огірка, гарбуза, дині, вуса суниці - теж видозмінені пагони. Ще один приклад надземного видозміненого пагона - це потовщення междоузлий стебла капусти кольрабі.
За якими ознаками можна відрізнити бульби від коренеплоду, кореневище від кореня?
Бульба і кореневище матимуть нирки, а також видозмінені листя.
1. Помістіть цибулину ріпчастої цибулі в банку з вузьким горлечком так, щоб вона не провалювалася, а тільки стосувалася денцем води, налитої в банку. Спостерігайте за розвитком у цибулини додаткового коріння і зеленого листя. Чому вона росте, хоча знаходиться не в грунті?
Цибулина - це скупчення корисних речовин, необхідних для листя і коренів. При наявності тепла і вологи починається зростання. Т. е. Цибулина і без грунту забезпечує рослину всім необхідним.
2. З настанням теплої весняної погоди спостерігайте за цвітінням цибулинних і кореневищних рослин. Визначте назви цих рослин. Відзначте початок і закінчення цвітіння, а також вкажіть, що характерно для цих рослин в даний період року.
1. Прості ранні тюльпани цвітуть на початку травня протягом 15-30 днів. Зміна поколінь цибулин, на відміну від нарцисів, відбувається щорічно. Під час недовгої весняної вегетації тюльпан цвіте, плодоносить і закладає під землею молоді цибулини, а відцвілі цибулина вмирає.
1. Конвалії цвітуть з середини до кінця травня. Після закінчення періоду цвітіння з'являються плоди конвалії - дрібні червоні ягоди.