Панкейкі - американські млинці, рецепт з фото

Панкейкі - американські млинці

Панкейкі - американські млинці, які готуються, в основному, на сніданок. І так, зовсім не дивно, що мій кулінарний блог поповнився ще одним приголомшливо смачним і ситним сніданком, адже марафон рецепти сніданків триває. Ви вже можете приготувати разом зі мнойхрустящую Гранола. пікантну Кесаділья. ароматну фріттати. оригінальний тост з баклажанами і Адигейський сиром і не тільки. Скажу по секрету, їх ще багато, так що підписуйтесь на розсилку рецептів в правому сайдбарі, щоб нічого не пропустити!

Ідея приготувати американські млинці панкейк прийшла до мене давно, але якось руки все не доходили. Хоча, один раз я спробувала їх зробити, але рецепт виявився невдалим і відбив подальше бажання готувати їх надовго. Але недавно, валяючись в ліжку після пробудження і гортаючи стрічку Інстаграм (багато хто так робить, правда?)), Я натрапила на один приголомшливо простий рецепт з фото, на якому були зображені американські панкейк, рум'яні і апетитні. Недовго роздумуючи, я пішла на кухню і за лічені хвилини приготувала це смачне диво!

Розширюючи кругозір, хочу зазначити, що американські рецепти і американська кухня - це не тільки гамбургери і хот-доги, хоча і в них є якась принадність, але і багато інших смачні страви, в тому числі і смачні сніданки, отримані в результаті злиття безлічі кухонь різних народів. Кому цікаво, може подивитися і інші блюда американського походження. Саме США ми зобов'язані за Чізкейк. стейки з яловичини. крильця барбекю. гранола і клубні сендвічі.

Отже, американські панкейк рецепт з фото.

складові

Спосіб приготування

Приготування панкейк, американських млинців - справа нескладна. Спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти в мисці. Розмішуємо з хвилину дуже ретельно, щоб дрібні частинки рівномірно розподілилися по майбутнім панкейк. Тепер додаємо куряче яйце.

Панкейкі - американські млинці, рецепт з фото

Беремо віночок, блендер з віночком або міксер і збиваємо суху суміш з яйцем, після чого додаємо молоко і ще раз все ретельно збиваємо, поки не залишиться жодної грудочки. Додаємо лимонний сік, збиваємо, виливаємо оливкову олію, знову збиваємо, і все, тісто для панкейк готово! Воно повинно вийти досить густим, але не надто. Кстати да, Пакейкі на молоці - це класика, в будь-американській сім'ї їх роблять саме на молоці, панкейк на кефірі - це вже зовсім американські млинці.

Підготовка закінчена, тепер ставимо млинцеву сковороду з антипригарним покриттям або іншу сковорідку з плоским дном на середній вогонь. Смажити млинці панкейк ми будемо абсолютно без масла, і вони абсолютно точно не пригорять 🙂 Особливість американських млинчиків саме в цьому - вони сухі, тобто смажаться на зовсім сухій сковороді.

Коли сковорода прогріється, виливаємо 2 столові ложки тесту для панкейк в середину поверхні. Смажимо американський панкейк близько хвилини, поки не почнуть з'являтися бульбашки, потім перевертаємо на інший бік і смажимо ще стільки ж.

Через свого невеликого розміру в діаметрі американські млинці панкейк часто називають "американські оладки", але від оладок цей швидкий і смачний сніданок дуже сильно відрізняється. Як мінімум тим, що при смаженні не використовується неймовірна кількість рослинного масла. Та й взагалі, можете порівняти рецепти і переконатися самі, наприклад візьміть пишні оладки на кефірі.

Повторюємо процес обсмажування американських млинців, поки не закінчиться тісто для панкейк. Готові млинці складаємо башточкою. Між ними можна прокладати фрукти і ягоди. Наприклад, як у мене: американські панкейк з бананом, лохиною і малиною. Ще одне неймовірно смачне поєднання - панкейк з бананом і шоколадною пастою. Тут вже можете сміливо проявляти свою фантазію.

Звичайно, зверху можна полити кленовим сиропом або рідким медом і присипати цукровою пудрою. Ммм, як же це смачно! 🙂

Підводимо підсумки.

Панкейкі - американські млинці. рецепт короткий

У мисці змішуємо всі сухі інгредієнти і розмішуємо ретельно близько хвилини.
Додаємо яйце, збиваємо, додаємо молоко, збиваємо, додаємо лимонний сік, збиваємо, додаємо масло, збиваємо хвилинку-дві.
На розігріту на середньому вогні сковороду без масла виливаємо в середину 2 столові ложки тесту для панкейк і обсмажуємо близько хвилини до появи пухирців, потім перевертаємо і обсмажуємо ще хвилину з іншого боку.
Складаємо готові американські млинці панкейк башточкою на тарілці, між ними за бажанням прокладаємо банани, лохину, малину або інші фрукти і ягоди, поливаємо кленовим сиропом або медом і посипаємо цукровою пудрою.
Тепер ви знаєте, як приготувати панкейк - американські млинці!

4.5714285714286 зірок (и) - на підставі 21 відгук (и)

Рецептик чудовий. панкейкі нереально пухнасті. тануть у роті)) Я використовувала кленовий сироп для просочення і фрукти. просто казка) Для мене це абсолютно новий рецепт. зазвичай я не кладу масло. тим більше лимон або соду 🍋)

Ух ти! Дуже гарні вийшли! Аж є захотілося, мабуть, приготую на вихідних 😀 Рекомендую ще сирнічкі спробувати, вони теж чарівними виходять! Я їх тут всім любителям оладок / млинчиків рекомендую 😀

Що то на попередньому фото панкейкі здаються нерівними 😂. насправді вони такі. високі і пухнасті)

Красені, дуже апетитні! Точно приготую тепер! 😀

Я закохалася з першого погляду в ваші панкейкі😍 Спасибо большое за такий простий рецепт :))) люблю коли все зрозуміло і не складно) завжди була впевнена. що готування не мій коник, але ніби непогано виходить ... і головне, хочеться все частіше готувати. щось цікаве. смачне, і щоб Ще й красиво було 😱🙈 Дякую Вам! Це мої перші »млинці» перших три були грудкою, і я почала нервувати) потім додала кокосове масло і іншу сковорідку, і процес пішов 🙏 Дякую Вам ще раз! :) p.s. Тільки у мене не такі пишние😔 Як думаєте, що не так? Хочу як у Вас🤗

Краса вийшла! Хочеться є тепер проти ночі! 😀 Дуже рада, що вам так сподобалися мої панкейкі! Спробуйте додати яйце більшого розміру. Але я, чесно кажучи, нічого особливого не роблю, все за рецептом. Часто результат залежить від якості продуктів, можна взяти молоко іншої фірми, наприклад, або борошно, поекспериментувати трохи 😉 І діліться обов'язково результатами, дуже цікаво!

Будь ласка, Олексій! Нагрівання сковороди дуже сильно залежить від самої сковороди і матеріалу, з якого вона зроблена, так як він впливає на теплопровідність. Тому ви абсолютно праві, потрібно підлаштовувати інтенсивність нагрівання під свою кухонне начиння 🙂

СЬОГОДНІ! Отримай збірник швидких рецептів БЕЗКОШТОВНО!

Повноцінні страви тепер можна приготувати за 5-30 хвилин! Збірник "Готуємо швидко і смачно!", Що складається з 20 найшвидших рецептів, тепер можна отримати абсолютно безкоштовно! Тисни швидше на червону кнопку!

Мене звуть Віка Лепінг, і я дуже хочу, щоб смачна, корисна і красива їжа стали доступні кожному з вас. Моя мета: показати людям, що найсмачніші страви ресторанного рівня можуть бути приготовлені вдома часом за лічені хвилини, а правильне і здорове харчування складається з тисяч різноманітних кулінарних шедеврів. Прості і смачні рецепти страв з якісних продуктів, правильна їжа і почуття смаку - це доступно, це те, чим я хочу поділитися з світом. Мої кулінарні рецепти з фото і різні статті на тему «кулінарія» будуть корисні, як для початківців, так і для профі, так що залишайтеся зі мною, і я покажу вам цілий світ вишуканих страв, які під силу приготувати кожному з вас.