Якщо ти вибираєшся на природу, tochka.net рекомендує крім традиційних шашликів обов'язково приготувати овочі на багатті.
Особливо такої страви зрадіють вегетаріанці, але, будь впевнена, переконані м'ясоїди також не відмовляться від порції-другий.
- Страви для пікніка навесні: прості рецепти господині на замітку (фото)
Складно підібрати більш вдалий гарнір до м'яса або риби, а тим більше на природі, ніж підрум'янені, соковиті і апетитні овочі на багатті, пропахлі димом і улюбленими спеціями. І навіть без м'яса і риби, а просто з картоплею або скибочкою хліба овочі на багатті - чудове і самодостатня страва.
Ми пропонуємо приготувати овочеве асорті. Які саме запікати овочі на багатті, ти можеш вирішити сама, виходячи зі своїх смаків і бажання. Це може бути що завгодно і в будь-якій кількості: болгарський перець, помідори, цибуля, гриби, кукурудза, спаржа, кабачки, баклажани. Експериментуй і насолоджуйся натуральним смаком!
Овочі на багатті - інгредієнти:
- кабачок,
- баклажан,
- болгарський перець,
- помідор,
- кукурудза в качанах,
- спаржева квасоля,
- печериці,
- цибуля,
- часник,
- лимонний сік,
- оливкова олія,
- соєвий соус,
- спеції (чорний мелений перець, запашний перець, коріандр, паприка),
- сіль.
Овочі на грилі - приготування:
- Щоб овочі на багатті вийшли особливо смачними, вибирай плоди свіжіше і молодші - з м'якою шкіркою і нетвердими насінням. Всі овочі гарненько помий і почисти.
- Лук порежь великими кільцями. Болгарський перець порежь смужками на 4-5 частин. Баклажан і кабачок порежь кружечками приблизно по 1 см. Помідори поріж часточками. Кукурудзу порежь широкими кружками. Подрібни часник.
- Розклади все підготовлені овочі на решітку і відправляй на багаття, точніше - на спекотні вугілля. Обсмажуй овочі на багатті приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку до готовності. Більш ніжні і м'які овочі будуть готові раніше, інші потримай трохи довше.
- Гарячі овочі посип часником, щоб вони просочилися часниковим ароматом.
- Приготуй заправку для овочів. Для цього лимонний сік змішай з соєвим соусом, спеціями, сіллю і заправити оливковою олією.
- Теплі овочі залий заправкою, акуратно перемішати і залиш, щоб вони злегка охолонули і просочилися.
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсаtochka.net