Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Вартість квитків від 500 до 1200 рублів.

У виконавстві орієнтується на романтичні традиції російської фортепіанної школи, висхідні до корифеям кінця XIX - початку XX століття. Великий репертуар в основному складається з творів віденських класиків і композиторів-романтиків XIX століття. включаючи в себе в той же час як музику епохи бароко, так і XX століття. Значна увага приділяється музикування в камерному ансамблі.

Михайло Мордвинов працював з такими диригентами, як Юрій Симонов, Даміан Йоріо, Володимир Понькін, Володимир Вербицький, Федір Глущенко, Карен Корнієнко, Павло Сорокін, Теодор Курентзіс, Дмирий Васильєв, Олександр Скульський, Велізар Генчев.

Стівен Слоан і ін. Піаніст виступав з оркестрами Мюнхенської Філармонії, Берлінського Концертхауза, Симфонічним оркестром Міннеаполіса, з Уральським, Донецьким, Іркутський, Московським філармонічним оркестром, Musica Aeterna.

У репертуарі піаніста більше 200 великих творів для різних складів (дуети зі скрипкою, віолончеллю, кларнетом, флейтою, тріо для різних складів, фортепіанні квартети і квінтети, вокальні твори). Активна співпраця з Кирилом Кравцовим, Асею Соршнеавой, Оленою Ревич (скрипка), Євгеном Тонха, Костянтином Манаєва (віолончель), Квартетом ім. Шимановського, Квартетом імені Ойстраха, Романтик-квартетом, і ін.

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Арт-проект «Тенор ХХI століття»

Не секрет, що саме тенора в усі часи були і залишаються улюбленцями публіки. Їх спів мимоволі змушує завмерти, і породжує бажання слухати ще і ще. Кожен тенор - це завжди яскрава творча індивідуальність, артист, який не звик з кимось ділити сценічний простір. Він завжди головний герой і саме до нього має бути прикута увага. Тим дивніше об'єднання стількох чудових співаків в одному проекті. І більш того, міцна дружба між дуже різними людьми.

Дмитру Сибірцева - російському музикантові і продюсеру - вдалося зібрати провідних тенорів престижних московських і європейських оперних театрів - Державного Академічного Великого Театру Росії, Московського Академічного Музичного Театру ім. К. Станіславського і В. Немировича-Данченка, Московського театру Нова Опера ім. Е. Колобова, Московського театру «Гелікон-Опера», LEIPZIG OPER (Німеччина).

Близько п'яти десятків унікальних програм, понад тисячу концертів і двох тисяч творів різних епох, стилів і напрямків, виступи практично по всіх материках земної кулі.

Коли вони збираються разом, ви маєте можливість доторкнутися до дива.

Музика світового кіно

Безкоштовна доставка квитків 8 914 866 5629

Вартість квитків від 1000 до 3500 рублів.

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Щоб з вами не трапилося анекдотичних ситуацій, вивчіть правила овочевого етикету.
Зелений горошок зірвався з вилки і випав з тарілки, оливка полетіла в декольте сидить по сусідству дами, листовий салат і болгарський перчик виявилися занадто великими, а артишок взагалі викликав шоковий стан: як же до нього підступитися? Щоб з нами не трапилося настільки анекдотичних ситуацій, вчимо правила овочевого етикету.

Салат: закуска і гарнір

Якщо свіжі овочі подали у вигляді салату або вінегрету, тобто порізаними на дрібні шматочки і повністю готовими до вживання, значить, є їх треба класичним способом - за допомогою ножа і вилки. Прилади для закусок зазвичай трохи менше за розміром, ніж для других страв. Коли салат йде як гарнір до гарячого і подається з котлетою, стейком або куркою на одній тарілці, сміливо беремо в руки великий ніж і виделку і приступаємо до трапези. Ніж особливо стане в нагоді, якщо в страві виявиться пристойний шматок болгарського перцю, цілий листовий салат або їстівне прикраса - художньо нарізані помідори, огірки або редиска. Тільки не треба подрібнювати все відразу - відокремлюємо невеликі шматочки лише перед тим, як класти їх в рот. Якщо ж вас пригощають НЕ сирими, а вареними, тушкованими або приготованими на пару подрібненими овочами, тоді ніж знадобиться лише для того, щоб допомагати їм накладати блюдо на вилку. Оброблені плоди занадто м'які, і немає необхідності додатково шматувати їх в тарілці.

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

На фуршетах, банкетах і святкових застіллях часто сервірують велику тарілку зі стравою під назвою «Овочева нарізка».
До неї зазвичай докладають спільні столові прилади (щипці або вилка) для накладання на індивідуальні тарілки.
Скориставшись ними, повертаємо назад і беремо в руки ніж з виделкою (брати овочі руками з тарілки непристойно).
Якщо салатні листочки і зелень (кріп, рукола) завеликі, але досить м'які, значить, їх треба акуратно намотати на вилку і тільки потім покласти в рот. Якщо ж вони жорсткі, розрізаємо їх на шматочки.

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Коли нарізані рівними шматочками овочі подають разом з соусами, такі страви називають діпамі. Редис, шматочки селери, моркви і крихітні помідори черрі на шпажках зазвичай маку в соус і відправляють в рот цілком. Якщо ж скибочку виявився занадто великий, після відкушування НЕ занурюємо його в загальний соусник. Причому це правило стосується не тільки офіційних застіль в розкішних ресторанних залах, а й демократичних пікніків. Звичайно, на природі все простіше, але це не означає, що настав час забути про етикет!

Горох, кукурудза і оливки

Верткі горошинки і кукурудза при невмілому поводженні можуть перетворитися в справжні літаючі снаряди, що вражають все живе навколо. Щоб цього не сталося, поставимося до них особливо уважно. Наколів на кінці зубців вилки шматочок основного блюда, переверніть її увігнутою стороною вгору і, допомагаючи собі ножем, покладіть на неї трохи горошку (як на ложку). Якщо ж спритні кульки так і норовлять вислизнути з тарілки, перш ніж підхопити, трохи притисніть їх виделкою, і вони відразу стануть більш слухняним. А ось наколювати горошини на зубці не рекомендується. З оливками, маслинами і дрібними томатами черрі звертаються трохи інакше, ніж з горошком і кукурудзою. Для їх дегустації повинні бути передбачені спеціальні крихітні вилочки або шпажки (іноді плоди на них вже наколоті). Нам залишається лише увіткнути їх в плід, з'їсти його, а прилад відкласти на край тарілки. Втім, якщо трапеза неофіційна, цілком можна брати дрібні плоди руками.

Правильно дегустувати різні страви з картоплі - особлива наука. Наприклад, пюре треба їсти за допомогою ножа і вилки, накладаючи на останню невеликі порції страви. Якщо ж на тарілці виявилася велика відварна картоплина, на перший план виходить вилка - відламує її ребром невеликі шматочки і допомагаємо ножем покласти гарнір на прилад (наколювати на зубці не прийнято). Особлива вправність потрібна для того, щоб красиво їсти картоплю в мундирі. У ліву руку візьмемо вилку і утримуємо бульба, а правою обережно знімаємо шкірку за допомогою ножа. Є й інший спосіб: разрежем картоплину на половинки і витягаємо м'якоть за допомогою вилки.

Овочевий етикет як правильно їсти дип-соус і артишоки

Мабуть, самий «важкий» овоч - це артишок.
У Росії він нечасто виявляється на столі, а ось ризик зустрітися з ним під час застілля де-небудь в Європі дуже великий.
Спочатку обережно, щоб не поранити руки, від'єднати листя «бутона».
Потім мачає їх в соус і, намагаючись не видавати гучних непристойних звуків, висмокчу м'якоть з жорстких оболонок.
Як тільки розправимося з листочками, потрібно обполоснути руки в піалі з водою і з'їсти серцевину за допомогою вилки і ножа.

Фастфуд диктує свої правила, тому, якщо їсте картоплею фрі на бігу, сміливо їжте її руками.
Але в урочистій обстановці це нехитре блюдо, подане як гарнір, треба вживати за всіма правилами, тобто за допомогою ножа і вилки.