Бізнес на овочах - приваблива можливість заробити, тому що їсти хочеться завжди.
Для реалізації ідеї необхідно орендувати торгову точку, все залежить від ваших фінансових можливостей. Найвдаліше - відкрити точку в якомусь спальному районі. Добре, якщо поруч проходить жвава магістраль, знаходиться метро.
Якщо існує прив'язка до якогось місця, необхідно відкрити павільйон або магазин. Все це потребує додаткових фінансових вкладень. Отримання дозволів теж зажадає часу, зате у вас буде власний склад, що вважається великою перевагою.
Там, де зберігаються овочі і фрукти, повинна бути певна температура - влітку +8, взимку - не нижче 0.
Торгова площа в 20-30 метрів - цілком достатньо, щоб почати справу. Якщо ви живете в приватному будинку, можете з заднього двору відкрити торгівлю. А якщо будинок знаходиться біля траси - найкращий варіант.
Для відкриття бізнесу необхідні документи. для:
У податковій слід оформити дозвіл на ведення торговельної діяльності, ще необхідний дозвіл на експлуатацію приміщення.
Звичайно, обов'язково знадобляться холодильники, стелажі, вітрини, столи.
Як організувати справу?
Можна відкрити відразу декілька точок. Знадобиться оптовий склад. Якщо ви відкриєте, кілька точок, ваші витрати знизяться.
- за рахунок збільшення обсягу закупівель
- витрати по кожній точці скоротяться до мінімуму
- можна стежити за роботою точок, оптимізувати процес торгівлі
Що знадобиться?
- Кілька продавців, від 2-х на точку
- Вантажник
- Транспорт, хоча б Газель
- Місце для торгівлі
Що продавати?
Найпопулярніші овочі потрібні всім. Картопля, капуста, морква, огірки, помідори, яблука, різноманітні цитрусові. Після того, як ви переконаєтеся в тому, що торгівля йде добре, зможете урізноманітнити асортимент продуктів.
постачальники
На ринку продажу овочів і фруктів їх багато, працюють на оптових ринках, овочевих базах, там можна знайти виробників. Потім можна укласти договори і з сільськими виробниками.
Якщо прикинути бізнес-план точки, вийде:
- Зарплата продавця - 7-10% від виручки
- Ціна товару - на 50% вище, ніж на ринку
- Оренда роллета - від 100 доларів на місяць
- Якщо торговельна націнка - 50%, а середня денна виручка - 500 доларів,
- Виходить виручка в місяць: 500 Х 30 = 15 000 доларів на місяць з однієї точки.
Правда, тепер доведеться порахувати прямі витрати:
- Паливо - 400 доларів
- Вантажник - 300 доларів
- Оренда - 100 доларів
- Списання товару - 40 доларів
- Податки - 800 доларів
- Зарплата продавця - 400 доларів.
Виходить 15 000 - 2040 = 12 960 з кожної торгової точки на місяць.
Розрахунок, звичайно. Приблизний. Виникають і непередбачені витрати.
Що потрібно знати?
Доведеться більше дізнатися про свою продукцію, сортах, способи вирощування продуктів. Є й інші нюанси ведення бізнесу. На початку осені багато сільських жителів готові продати товар за вигідними цінами, щоб позбутися від врожаю. А потім ціни починають рости. При цьому необхідно врахувати, що 10-15% товару псується. Без спеціального обладнання псується більше.
Зіпсувала продукт можна продавати зі значною знижкою. Практично біля кожної точки знаходиться лоток зі зниженими в ціні товарами.
У торговій точці дуже важливо мати досвідчених продавців. Зарплата повинна формуватися за принципом: зарплата + відсоток від продажів. До уваги потрібно приймати крадіжки, якщо магазин пропонує товар у відкритій торгівлі. Питання вирішується за допомогою камер спостереження. Найкраще найняти охоронця, вони знадобиться в будь-якому випадку - іноді бувають випадки хуліганства, крадіжки.
Націнка може коливатися від сезону. Тому якщо ви зможете купити основний товар восени, буде краще. Зберегти продукцію до весни цілком можливо, при цьому ви зможете накручувати вже до 200% на товар. Під час сезону ваші накрутки складуть близько 30-40%.
Окупність настає швидко. У разі, якщо це магазин, то відбити вкладені гроші за 7-8 місяців, а якщо ларьок на ринку - за пару днів. Спочатку вашого бізнесу необхідно робити багато операцій самостійно: торгувати, розвантажувати товар, підписувати договори з постачальниками. Потім ви зможете взяти помічника, а самому відповідати за процес організації торгівлі. Для цього починають власний бізнес.
Що найголовніше?
Головне - знайти чесних і сумлінних продавців, що дуже складно, як показує практика.
Формувати асортимент продукції, при яких буде мінімальні втрати товару.