Отруйні ягоди в лісі
Досвідчений турист, знає, що збирати і є в лісі можна тільки ті ягоди, в безпеці яких напевно уверен.Подозрітельние і не знайомі, краще не чіпати, адже ягоди, як і деякі гриби можуть бути отруйними. Вживання отруйних ягід може не обмежитися банальним харчовим отруєнням - багато рослин так отруйні, що смерть після їх поїдання наступає протягом декількох діб. Але володіючи належною теоретичною підготовкою навчитися відрізняти їстівне від небезпечного досить легко.
Як відрізнити отруйні ягоди від їстівних
Мова піде про ягодах, які ростуть в наших широтах, в наших лісах. Ось напевно одні з найбільш часто зустрічаються небезпечних ягід.
Отруйні ягоди картинки, фото.
Добре відомі всім квіточки, дають вельми отруйні ягідки, що містять небезпечні глікозиди. При вживанні таких ягід може трапиться зупинка серця, навіть у здорового дорослого чоловіка. Ягоди конвалії особливо ні з чим не сплутати, мабуть якщо тільки, з журавлиною, брусницею або кизилом. Ось тільки характерні листочки конвалії і невеликі розміри квітки це ускладнюють. Так що просто запам'ятайте - ягоди конвалії чіпати не треба.
Мал. Конвалія і його отруйні ягоди
Невеликі червоні ягідки відрізняються вкрай характерною рисою - вони ростуть безпосередньо на стеблі рослини, тому можуть бути сплутані тільки з обліпихою. Відмінності полягають в тому, що стигла обліпиха яскраво-помаранчева, а вовча ягода - насичено-червона. Плюс листя обліпихи значно сильніше витягнуті в довжину. Також у обліпихи утворюється значно більше ягід. Але на ранніх етапах, поки ягоди не дозріли переплутати ці рослини цілком реально.
Фото. Вовче лико - отруйні ягоди
Ще небезпечна ягода, яка трапляється в наших лісах це вороняче око. Дрібну чорну одиночну ягоду можна легко сплутати зі звичайною чорницею і лохиною. Така помилка може стати для людини не дуже приємною, оскільки в кількох ягодах міститься така доза сапонина, якої вистачить щоб викликати у страждає серцево-судинними захворюваннями зупинку дихання і серцебиття. Здорова людина швидше за все відбудеться блювотою, і проносом. Відрізнити цю рослину досить просто - його листя практично завжди утворюють рівносторонній хрест. Також на схожому хресті зазвичай знаходиться самотня ягода. Чорниця і лохина хоч і схожа за формою, але там на кущі присутній відразу кілька ягід, плюс листя хрест не утворюють.
Фото. Вороний очей
Містять атропін, який широко застосовується в медичних цілях. Ось тільки містять його занадто багато, тому при вживанні всередину зупинка серця і параліч дихальної мускулатури дуже можливі. Невеликі чорні ягідки можна легко сплутати з черемхою, оскільки листя цих рослин практично не відрізняються. Ось тільки кожна ягода беладони оточена досить м'ясистої плодоніжкою. Черемуха ж росте на тонких пензлик, на яких може перебувати досить багато ягідок одночасно.
Всі частини рослини отруйні. Найбільш токсичними є плоди. Вживання в їжу всього двох ягід для дитини може скінчитися трагічно. Але випадкове отруєння ягодами навряд чи можливо, рослина має неприємний запах, а ягоди дуже гіркі. Ознаки отруєння ягодами воронця красноплодной - нудота, запаморочення, почастішання пульсу, сильний розлад шлунково-кишкового тракту. Ягоди легко можна переплутати з калиною і горобиною. Ось тільки у цих рослин ягідні грона звисають вниз, а у воронця стирчать, нагадуючи шишки або качани.
Фото. Вранці красноплодний
Швидше можна віднести до умовно отруйним. У незрілих ягодах і листі пасльону міститься отруйна речовина - соланідін, яке може викликати важке отруєння. Отруйний соланідін не руйнується навіть при термічній обробці. А ось зрілі плоди не такі небезпечні, їх можна використовувати, але дуже обережно. Сплутати паслін можна з черемхою, оскільки в обох випадках ягоди ростуть на пензлик. Однак у черемхи пензлик витягнута і все ягідки лежать послідовно, а у пасльону - стирчать на своїх плодоніжках практично з однієї точки.
Фото. паслін чорний
Сплутати ці ягоди можна хіба що з калиною, горобиною або з дикої червоною смородиною. Тут треба дивитися на плодоніжки - у пасльону вони виражені в формі пятилучевой зірочки. Крім того, в грона ягідок зазвичай небагато, чого не скажеш про згаданих вище рослинах. Ну і головна відмінність - фіолетові квіти, які нерідко спостерігаються одночасно з уже дозрілими ягодами.
Його блискучі плоди на вигляд дуже гарні й апетитні, при найближчому розгляді схожі на дуже маленькі помідори, але отруйні, як і всі надземні частини. Отруєння викликає соланін, той же, що міститься в бадиллі і "ягодах" картоплі. У повністю дозрілих плодах, проте, соланін зникає, і вони стають нешкідливими. Отруйні також і інші частини пасльону.
Першою ознакою отруєння у людини, яка вживала ягоди пасльону солодко-гіркого, є запаморочення. Зазвичай незабаром посилюється слинотеча, нудота і блювота, починають турбувати болі в підшлунковій області, поступово поширюються по всьому животу, можливий пронос. При важких отруєннях можлива втрата свідомості, з'являються симптоми, які вказують на ураження нервової системи, серця, нирок і крові.
Фото. Паслін солодко гіркий
Щоб відрізнити їстівну ягоду від неїстівної, потрібно знати не так вже й багато. Головне правило при цьому: якщо ви не впевнені на всі сто відсотків - не їжте це. Вам не потрібно піддавати себе смертельному ризику тільки через свою невпевненість - краще пройдіть далі і продовжите пошук їстівного десь в іншому місці. Адже їстівних рослин. в наших лісах дуже багато.
