Перебираючи кисломолочні продукти можна з упевненістю сказати, що самий смачний і поживний серед них - це йогурт. До того ж він корисний, т. К. Містить білок, вітаміни, кальцій і фосфор. Але, як і будь-який продукт, йогурт може виявитися зіпсованим. Тоді з'являться симптоми отруєння.
Йогурт - це смачний кисломолочний продукт
Коли відбувається отруєння
Отруїтися можна лише неякісним продуктом. Чому йогурт псується? Що робити, якщо ви випадково купили в магазині такий йогурт? Відповідь тільки одна - або ж іти в магазин і вимагати повернути гроші, або ж викинути зіпсований продукт у відро для сміття. Є його можна, навіть якщо він не прострочений.
Ознаки зіпсованої продукції
Зіпсований йогурт визначають за такими ознаками.
- Пахне не так, як повинен пахнути йогурт.
- Смак також інший - кислуватий.
- Консистенція не така як завжди: видно розшарування на більш густу і рідку частину.
- Повинна насторожити роздута упаковка.
- Не можна їсти йогурт, якщо на ньому сліди цвілі.
Чому йогурт псується
Отруїтися можна лише зіпсованим йогуртом
Навіть в кращому магазині можна купити зіпсований йогурт. Чому цей продукт псується?
- Прострочений продукт. Термін придатності йогурту не перевищує 30 днів. Якщо він зберігається довше, є небезпека отруїтися.
- Неправильно зберігався. Йогурт потрібно зберігати при температурі від 0 до 6 градусів. Якщо ж він лежить не в холодильнику, а просто на полиці магазину - є привід задуматися.
- Порушена цілісність упаковки. Навіть маленький отвір на кришці йогурту - це небезпека того, що в нього проникнуть хвороботворні мікроорганізми.
- Порушення технології виробництва. Підприємства повинні дотримуватися всі санітарні норми, але виключити той факт, що продукт зіпсований з вини виробника, не можна.
симптоми отруєння
Якщо сталося отруєння йогуртом, симптоми з'являться через півтора або дві години після того, як людина з'їла цей продукт. Але бувають і виключення, коли симптоми проявляються через добу. Спочатку людина погано себе почуває, у нього починається розлад шлунка.
Симптоми отруєння у дітей з'являться через 30 хвилин або годину
загальні симптоми
Якщо після їх появи нічого не робити, то почнеться гостра фаза захворювання, про яку говорять наступні симптоми:
- сильно нудить, рве;
- болить живіт, біль переймоподібний;
- пронос;
- висока температура;
- паморочиться голова, знижується тиск, особа - бліде.
Всі ці симптоми говорять про те, що необхідне лікування. Бажано викликати лікаря, який призначить лікування.
Якщо отруїлися діти
Симптоми схожі, але виникають раніше - через 30 хвилин або годину. Також про отруєння у дітей кажуть сонливість, загальмованість, млявість. Якщо дитина сильно отруївся, у нього частішає пульс і дихання, шкіра стає блідою. Якщо розвинулася сильна лихоманка, з'являються судоми.
Лікарі - педіатри закликають не зволікати, і як тільки дитина стала скаржитися на біль в животі, у нього піднялася температура, з'явився пронос, блювота і інші симптоми, потрібно тут же викликати фахівця, який призначить лікування. Якщо дорослий може просто полікуватися будинку, взяти відгул, діти повинні бути оглянуті лікарем.
Особливо небезпечно отруєння для дітей до року
Небезпека і в тому, що у маленьких дітей до 12 місяців все симптоми більш сильні, і через пару годин дитина може бути в критичному стані. Тому діяти потрібно швидко, треба почати лікування негайно.
Чим допомогти
Що робити, якщо було отруєння у дорослого або ж у дітей? Лікувати дитину повинен лікар, дорослому можна залишитися вдома, але краще теж здатися лікареві.
Перша допомога
Але до приходу медика можна надати першу допомогу потерпілому.
- Викликати блювоту.
- Пити. При отруєнні у дітей і дорослих спрацьовують захисні механізми організму. Через пронос і блювоту він виводить токсини, витрачаючи багато води. Тому важливо поповнювати її кількість великою кількістю гарячих напоїв.
- Випити абсорбент. Можна вибрати будь-які ліки, але найчастіше лікуються активованим вугіллям, т. К. Він є в будь-який аптечці: на 10 кг ваги людини 1 таблетка.
При отруєнні у дітей більше ніяких ліків давати не можна, лікування призначає тільки лікар.
Необхідно дотримання дієти
Лікування - це і дотримання суворої дієти. Перший час краще не їсти, тільки пити воду або, настої, морси, свіжі соки. Через якийсь час дозволені курячий бульйон і рисова каша, пюре.
Годувати дітей в першу добу теж не потрібно, але якщо у дитини з'явився апетит, відмовляти в їжі йому не можна. Але перегодовувати теж шкідливо, можна давати по чуть-чуть, але часто - кожні 2 години порції до 50 мл полужидкой їжі. Можна зварити рисову кашу на воді або ж картопляне пюре без молока, сухарики. До звичного харчування можна повернутися тільки через тиждень.
Йогурт при вагітності
При вагітності жінка повинна харчуватися корисною їжею. Йогурт - це той продукт, який входить до переліку, рекомендований при вагітності. Однак є годі й будь-яку продукцію. Якщо у йогурту тривалий термін зберігання, це має насторожити, т. К. Говорить про те, що в ньому багато консервантів. Якщо в йогурт потрапили хвороботворні бактерії, він викликає отруєння. Чим воно небезпечно при вагітності і що робити?
Отруєння впливає на плід при вагітності, і якщо вчасно не надана допомога, не призначено медикаментозне лікування, дитина може народитися хворим. При вагітності воно небезпечно і тим, що можливо зневоднення організму, через що зменшується об'єм крові. Наслідки - підвищена концентрація гормону окситоцину і скорочення матки. Якщо жінка отруїлася, блювота може підвищити тонус матки, що часто призводить до викидня.
При вагітності жінці потрібно правильно харчуватися, але під час хвороби дитина недоотримає поживні речовини. При вагітності, щоб наслідки отруєння не привели до втрати дитини, потрібно викликати лікаря або «швидку допомогу». Він призначить необхідне лікування і детально розповість про дієту, яку потрібно дотримуватися після отруєння, яка підійде жінці і при вагітності.