Кури можуть міститися за двома системами: вигульній і безвигульне. Назви говорять самі за себе. При безвигульного методі утримання курей, кури сидять у клітках (сітчастих вольєрах) або в пташнику на сідалах, не виходячи з приміщення. При вигульній системі змісту - кури мають можливість виходити з пташника і «гуляти» по спеціально відведеній для них території (або, як часто буває в селах - де попало).
У статті ми детально розповімо про двох цих методах утримання курей, про підстилках в курнику і його правильному устаткуванні, а також про те як вибирати курей при покупці, транспортувати їх і правильно запускати в новий курник.
Кури можуть міститися за двома системами: вигульній і безвигульне. Назви говорять самі за себе. При безвигульного методі утримання курей, кури сидять у клітках (сітчастих вольєрах) або в пташнику на сідалах, не виходячи з приміщення. При вигульній системі змісту - кури мають можливість виходити з пташника і «гуляти» по спеціально відведеній для них території (або, як часто буває в селах - де попало).
При безвигульного утримання, птиця постійно знаходиться в закритому приміщенні в клітинах на підлозі з беззмінною підстилкою, або без неї - на підлозі з сітки або планок.
Для 20 курей-несучок можна спорудити клітинну батарею, розділену на чотири секції - по п'ять курей в кожній. Розміри: ширина 183 см, глибина 63 см, висота 60 см. Каркас клітки виготовляється з металевого куточка, сторони обтягаються оцинкованої сіткою. Годівниця встановлюється на передній стінці клітини. Жолобкова поїлка влаштована всередині клітини у верхній частині уздовж всієї її довжини. Односхилий сітчастий підлогу в сторону виконаний у формі жолоба для скочування знесених яєць.
Клітини встановлюються на підставки з піддонами для збору курячого посліду. Клітини можна ставити блоками в яруси, при цьому піддони для виводків ставляться на даху нижніх клітин.
Такі підлоги виготовляють з рам шириною 1-1,5 метра завдовжки (до 2 метрів), на раму натягується оцинкована сітка або кріпляться дерев'яні планки. Знизу сітку підтримують від прогинання поздовжні і поперечні дерев'яні планки, розташовані один від одного на відстані 30-40 см. Рами встановлюють уздовж стіни на підставки на висоті 40-80 см від підлоги. Якщо підлога в курнику дерев'яний, то під сітку ставлять піддони для збору посліду.
Для підстилкового матеріалу можна використовувати дробленую солому або стрижні кукурудзи, просяну, рисову, соняшникове лушпиння, тирсу та дрібні стружки, сухі опале листя. Доброю підстилкою є торф, який можна використовувати в суміші з іншими підстилками. Така підстилка повинна бути пухкої, сухий, з низькою теплопровідністю.
В процесі експлуатації, у міру наповнення послідом, підстилку ворушать вилами і підсипають новий матеріал. До кінця зими товщина підстилки повинна дорівнювати 25-35 см. Після підсипки свіжого матеріалу в підстилку, все ретельно перемішується. У регіонах з теплим кліматом, в якості підстилки можна використовувати крупнозернистий пісок шаром 15-20 см, періодично розпушуючи його.
Повна заміна підстилки здійснюється раз на рік - при зміні поголів'я птиці. Дорослої курки на рік потрібно 8-10 кг сухої соломи.
Якщо вигули використовуються, то птах може постійно знаходиться в русі, дихати повітрям і бути на сонці, ритися в землі і вести себе природно. Цей спосіб життя курки забезпечує птахові нормальний обмін речовин, дає стійкість до захворювань, підвищує несучість. Продукція від вільно гуляють курей виходить якісніше, яйця містять повний комплекс вітамінів і мають хороші інкубаційні якості. З таких яєць виходить більш живучий і кондиційний молодняк, який краще зберігається і розвивається.
Пташники можуть бути різних конструкцій, що залежить від кількості птахів і кліматичної зони, в якій планується спорудження. При виборі місця під будівництво необхідно враховувати: майданчик повинна бути рівною і сухою, можливий легкий ухил на південь - для стоку дощових вод і швидкого просихання грунту. Фасад будівлі повинен бути розташований на південь або південний схід. Матеріали стін, стелі та підлоги вибираються з урахуванням кліматичної зони і можуть бути з дерева, цегли, піноблоків, каменю і бетонних панелей. Температура повітря в приміщенні пташника повинна коливатися від -2 до +27 градусів за Цельсієм.
Якщо супутні господарські будівлі відсутні, то в приміщенні пташника необхідно передбачити місце для зберігання корму та інвентарю. Двері в курнику, зазвичай, встановлюють одностулкові, утеплені зовні, а вікна подвійні, обтягнуті металевою сіткою всередині.
При незначному зниженні температури кури зменшують свою продуктивність, а споживаний корм йде не на збільшення маси тіла, а на підтримку власної температури. При заморозках в 3-4 градуси за Цельсієм, сережки і гребені курей можуть обмерзнути. Щоб уникнути обмороження на ці частини можна нанести жир або вазелін. Хоча в безвітряну погоду, курей випускають на вигульні майданчики при мінус 15 градусах.
Оптимальною температурою для курей є 12-16 градусів і при такій температурі найкраще кури несуть яйця. При більш високій температурі (понад 29 градусів за Цельсієм), птахів мучить підвищена спрага, яйця дрібнішають, шкаралупа стає тоншою.
У підтримці високої несучості курей важливу роль відіграє світловий режим, який необхідно забезпечувати птахам не менше 13-14 годин на добу. В осінньо-зимовий період, коли світловий день стає коротшим, повноцінний світловий режим в пташнику необхідно забезпечувати за рахунок електричних лампочок. При площі курника 6-ть квадратних метрів достатньо буде однієї лампочки на 60 Вт. Лампи підвішуються на висоті 2 метри від підлоги, і захищаються сіткою.
Щільність посадки курей на одному квадратному метрі залежить від умов утримання птахів. На сітчастих і планчатий підлогах на 1 кв. м можна розмістити 10-12 птахів, на підлозі з глибокою підстилкою - 4-5 дорослих птахів, Крім того, необхідно враховувати сезонність змісту: влітку кількість курок на один метр квадратний зменшується, а взимку - збільшується.
Щоб птахи не боролися за підхід до поїлки і годівниць, кожної курки повинно бути відведено 10 см кормового фронту у годівниць, і 3 см - у поїлок.
Конструкції годівниць можуть бути різними. Для сухих кормів, годівниці виготовляють з дерева, для вологих кормів - з металу. Конструкція годівниці повинна запобігати розгрібання корми і потрапляння в годівницю посліду. Для згодовування зеленої маси застосовують годівниці у вигляді «V». Окрему годівницю виділяють для роздачі мінеральної підгодівлі, яку виготовляють у вигляді плоского скриньки. У такій годівниці знаходяться крейда, гравій, черепашка або крупнозернистий пісок.
Нічний відпочинок птиці проходить на сідалах, тому вони повинні бути зручними для птиці. Найкраще, коли сідала розташовані всі на одній висоті від підлоги, тоді птахам не доводиться боротися за більш високі ряди. Сідала повинні бути виконані з брусків без кутів 5 х 5 см, розташовані один від одного на відстані 30-35 см. На одну птицю має припадати 20 см бруска. Сідала встановлюють на висоті 50-60 см від підлоги.
Гнізда необхідно розташовувати в затишних місцях пташника: чи не біля входу, не по центру, не на протязі. На висоті 50-60 см від підлоги. Одне гніздо призначається для 3-5 несучок. Гніздо, зазвичай, має розміри 30 х 35 х 35 см. У гніздах укладається м'яка солома або стружка, яку при забрудненні видаляють.
Лази й вигули (вольєри)
Для виходу птиці з приміщення пташника споруджуються спеціальні лази на висоті 5 1 см від підлоги, розмірами 40 х 40 см. Один лаз призначається максимум для 125 птахів. Лаз повинен бути забезпечений дверцями, що закриваються зовні.
З південного боку курника обладнають вольєр для вигулу птахів. Він повинен бути обгороджений оцинкованої сіткою висотою 1,8 - 2 метри, заснованому згори мати тіньовий навіс. Площа вольєра повинна бути не менше половини площі курника. Іноді в вольєрі обладнають сідала, а верх вольєра бажано також затягнути сіткою для недопущення потрапляння в вольєр хижих та інших диких птахів.
Іноді, для вільного вигулу птиці використовуються сад, город або двір, в результаті чого кури вільно поїдають насіння, паростки рослин, личинки комах і комах, черв'яків, які кури знаходять самостійно.
Коли запускати птицю в новий пташник
Після повної підготовки пташника до заселення, першими запускають птахів, а через кілька годин пускають молодих курок, потім всіх інших. Бажано не розміщувати в одному приміщенні різновікову птицю, особливо, якщо раніше вона містилася інакше.
Приміщення закривають з птахами на добу, даючи можливість освоїтися і звикнути. На вигул птаха випускають з наступного ранку (через добу).
Раз на 7-10 днів можна виробляти вибракування несучок. Для цього, в нічний час, вузьким променем ліхтарика висвітлюють курей на сідалах і обмацують, визначаючи їх здатність нестися.
Кращим віком для придбання курей є вік 120-130 днів, коли вже можна визначити потенційні можливості несучки. Здорова птах має яскраво червоний гребінь і сережки, жовті ноги, оперення має бути чистим і блискучим, щільно прилягати. Про хворобу птиці може свідчити: кашель, хрип в горлі, посиніння гребеня і сережок, виділення з носа, припухлість повік, відкашлювання, деформація ніг, обвислі крила. Птах не повинна бути сильно угодованої або худий - ці фактори негативно впливають на несучість.
Перевозити курей можна в кошиках або ящиках-клітках, в крайньому випадку - в мішках. Якщо в курнику вже є птиці, то знову придбаних птахів, тримають місяць на карантині - в окремому приміщенні. В цей час стежать за поведінкою і станом птахів.