При виборі приміщення для утримання птиці треба враховувати, що температура повітря повинна бути в межах від -2 ° С до + 27 ° С. При більш низьких температурах птиці обморожують гребені і сережки, припиняють нестися, споживають в 1,5 рази більше корму; при більш високій температурі у птахів погіршується апетит, в результаті чого вони споживають менше корму, знижується їхня вгодованість і продуктивність, кури несуть яйця з тонкою шкаралупою і без шкаралупи.
Розміри приміщення для курей залежать від їх поголів'я і методу змісту. Краще використовувати дерев'яні, добре утеплені приміщення з засипним, дерев'яним, глинобитним або бетонним (останній меншбажаний - холодний і сприяє збільшенню вогкості в приміщенні) статями. Висоту приміщення для птиці не слід збільшувати понад 1,8 м, так як при високій стелі в зимовий період важко підтримувати необхідну температуру. Устаткування хорошою припливно-витяжної вентиляції - беззастережну передумову утримання курей-несучок. Найбільш простим варіантом вентилювання приміщення служить використання кватирок. Однак краще обладнати припливні і витяжні труби з будь-якого матеріалу (краще дерев'яні) з заглушками, якими можна легко регулювати повітрообмін в приміщенні. Курям необхідно забезпечувати приплив свіжого повітря в будь-який час року, але при цьому важливо виключити наявність протягів. Вологість повітря в курятнику повинна бути в межах 60-70%.
Площа вікон повинна бути не менше 10% від площі підлоги. Вікна роблять з добре утепленими подвійними рамами, які в літній період можуть легко зніматися. Однак непогані результати отримують і в безвіконні курнику, де єдиним джерелом світла є електрична лампочка.
Близько курника слід обладнати вигульних дворик, обгороджений дерев'яним або сітчастою огорожею висотою 1,5-1,8 м. В вигульних дворик птицю випускають через двері або спеціальний лаз, який в зимовий час закривають заглушкою або утепленими щитами. Забір вигульного дворика і курник не повинні мати щілин, через які може проникнути тхір, часто завдає серйозної шкоди присадибній птахівництву. Над вигульних дворик можна зробити навіс або обладнати дворик під деревами, що убезпечить птицю від нападів хижих птахів. У дворику добре зробити сідала, на які птах охоче сідає відпочивати і навіть проводити ніч в теплу пору року.
В курнику підлогу засипають підстилкою. Як підстилкового матеріалу добре застосовувати солом'яну різання, подрібнене сіно, сухе листя, тирсу, стружку, торф і т. Д. Використання глибокої підстилки (глибина до 0,5 м) дозволяє не опалювати приміщення в холодну пору року. Підстилка добре вбирає вологу. виділяється разом з послідом. В шарі глибокої підстилки в результаті життєдіяльності мікроорганізмів температура підвищується до 32 ° С і більше. Підстилковий матеріал слід заготовлювати в суху пору року з розрахунку 10-15 кг сухої підстилки на рік на курку. Підстилку зберігають в сухому місці, стежачи за тим, щоб вона не запліснявіла.
У приміщенні курника обладнають сідала з дерев'яних брусків або жердин діаметром 4-6 см, розташовують їх напроти вікон осторонь від протягів на висоті 0,8-1,2 м від підлоги для легких порід і на 0,6 0,8 м для важких порід. Щоб зручно було прибирати послід, сідала роблять підйомними, прикріплюючи їх до стіни на петлях. На кожну курку потрібно близько 20 см довжини сідала. Між брусками відстань повинна бути не більше 60 і не менше 35 см.
У затишному місці приміщення встановлюють гнізда з розрахунку одне гніздо на п'ять-шість курей. Для гнізд можна використовувати звичайні дерев'яні ящики. Розміри гнізда: висота - 35 см, ширина і глибина - близько 30 см. Ширина входу в гніздо становить 20-25 см, а висота - 25 см. Біля входу в гніздо обов'язково роблять поріжок заввишки близько 5 см, а перед гніздом споруджують поличку для зльоту. Дах гнізда повинна мати нахил в 45 °, що не дозволяє курям сидіти на гнізді і забруднювати його послідом. Всі гнізда можна зробити в одному блоці, встановлюючи його на підлогу на ніжках висотою 25-40 см. В гнізда кладуть суху різання соломи, сіна або деревної стружки. У міру забруднення підстилку замінюють.
В кінці літа підлогу в курнику очищають, дезінфікують гарячим 5% -ним розчином кальцинованої соди, 2% -ним розчином їдкого натрію або 2% -ним розчином формальдегіду, сушать, посипають вапном-пушёнкой (0,5 кг на 1 м2 підлоги) і насипають свіжу підстилку шаром не менше 15 см. У міру забруднення підстилку періодично рихлять для кращого доступу повітря (необхідного для розвитку мікроорганізмів) і підсипають свіжу підстилку. Дуже добре, особливо при високій вологості підстилки, перед тим як додавати свіжу порцію, в розпушений стару підстилку внести суперфосфат в кількості 0,5-1 кг на 1 м2 підлоги. Оскільки велика частина посліду накопичується під сідала, для зниження витрати підстилкового матеріалу під сідала слід ставити металеві піддони, з яких періодично очищають послід.
При утриманні на глибокій підстилці на 1 м2 підлоги поміщають не більше 5 курей яєчних і не більше 4 курей м'ясо-яєчних ліній.
Особливу увагу слід приділяти конструкції годівниць, які повинні відповідати таким вимогам: мінімальні втрати корму і простота обслуговування. Довжина годівниці залежить від поголів'я птиці: 10-15 см на кожну курку. Однією з умов правильної організації годування є одночасне споживання корму всієї птахом. Так * якщо передбачається використовувати двостороннє годування 20 курей, то довжина двосторонньої годівниці складе 1-1,5 м (див. Рисунок).
Поперечний розріз годівниці
а - вертушка; б - кронштейн; в - обмежувач розсипи корму; г-ніжки.
Годівницю можна виготовити з дерева, але краще - з оцинкованого заліза, так як таку годівницю легко мити і дезінфікувати. Зверху на кронштейнах встановлюють вертушку, яка не дозволяє птаху залазити в годівницю, розгрібати і розкидати корм, а також забруднювати його послідом. Вертушку виготовляють з круглого або квадратного бруска (3 х 3 см), який обертається навколо своєї осі. Висота ніжок у годівниці повинна бути такою, щоб краї її були на рівні спини птиці. В цьому випадку розкид корму буде мінімальним.
Годівницю можна повністю заповнювати кормом: це веде до підвищеного його розкиду. Годівниці повинні бути наповнені кормом не більше ніж на одну третину або одну чверть. При наповненні годівниць наполовину втрати кормів за рахунок розсипи збільшуються на 2-3%, на три чверті - на 6-7%, і якщо годівницю наповнюють повністю, то втрати корму можуть досягати 12-20%.
Птахівники-любителі застосовують різні пристосування, що сприяють скороченню втрат кормів. Цьому питанню слід постійно приділяти увагу, так як більше двох третин витрат на виробництво яєць і м'яса припадає на корми. Добре зарекомендували себе пристосування у вигляді піддонів під годівниці, з яких птах скльовує розсип корми, а недоїдені залишки легко можна прибрати.
Значної економії корму можна досягти, використовуючи спеціальні кришки для годівниць, за допомогою яких закривають птахові доступ до корму після того, як вона наситилася, не дозволяючи їй тим самим розгрібати і розкидати корм.
На висоті 15-20 см до стіни курника прикріплюють 1-2 невеликі додаткові годівниці у вигляді плоских скриньок (10 × 10 × 40 см), в яких постійно повинні знаходитися черепашка, крейда і гравій (як гравію добре застосовувати гранітну або кварцову крупку діаметром 3-5 мм). Замість черепашки і крейди можна використовувати вапняк.
У вигульних двориках додатково обладнають V-подібні годівниці з гратчастими стінками для згодовування птиці зеленої маси. Як поїлок використовують будь-який посуд, поставлену на підставки. Головною умовою при поении птиці є мінімальне потрапляння води на підстилку. У холодну пору року в неопалювальних приміщеннях для запобігання замерзання води поїлку поглиблюють в глибоку підстилку або утеплюють, а птицю напувають теплою водою.
При обмеженій площі опалювальних приміщень птицю можна утримувати на сітчастих підлогах (на 1 м2 такого статі можна помістити до 13 курей яєчних ліній і до 10 курей м'ясних) або в клітинних батареях, що в значній мірі полегшує догляд за птицею і дозволяє отримувати в 2-3 рази більше продукції з одиниці площі статі.
Сітчасті підлоги виготовляють з рам шириною 1-1,5 м і довжиною близько 2 м. На відстані 30-40 см одна від одної до рами прикріплюють поздовжні і поперечні планки, щоб сітка, розтягуючись, не опускалася вниз під вагою птиці. На раму натягують і добре закріплюють металеву оцинковану сітку з розміром осередків 2,5-3 × 5 см (для дорослих курей). Рами встановлюють уздовж стіни на спеціальні підставки висотою 0,5-0,8 м. Якщо в курнику підлога дерев'яна, його під рамами оббивають листами оцинкованого заліза, на які настилають шар сухої підстилки з торфу або іншого матеріалу, або під рами встановлюють металеві піддони, які дозволяють швидко видаляти послід, використовуючи останній для приготування компостів.
Пристрій сітчастих підлог вимагає значних матеріальних і фізичних витрат. До того ж в приміщенні часто накопичується значна кількість шкідливих газів, збільшується вологість, взимку досить важко підтримувати позитивну температуру. Тому найбільш виправдано використання клітинних батарей. Найбільший інтерес представляє клітина, розділена на 4 секції. Ширина клітини - 1826 мм, глибина - 630 мм і висота - 600 мм. Таку батарею нескладно замовити в будь-якій механічній майстерні і навіть виготовити самостійно, використовуючи обрізки металевого кутового заліза і покупну оцинковану сітку (див. Малюнок).
У продажу є клітини для курей і молодняка птиці, але вони непрактичні в експлуатації, проте їх легко можна пристосувати і для клітинних батарей. Ці клітини зручно використовувати для вирощування молодняка, а також відгодівлі бройлерів.
Поперечний розріз клітинної батареї з 4 клітин
а, б, в, г - клітини, д - годівниця, е - піддон для посліду, ж - яйцесборнік, з - поїлка.
Кури яєчних ліній починають нестися у віці 4,5-5 місяців, а м'ясо-яєчних ліній - на 1-1,5 місяці пізніше. В цей час тривалість світлового дня повинна становити 12 годин. Потім до 8-9-месяч- ного віку тривалість світлового дня поступово збільшують до 16-17 годин, і на цьому рівні залишають до кінця продуктивного періоду.
У сонячні дні вікна курника затінюють, так як при надмірній освітленості продуктивність курей знижується. Лампочки підвішують на висоті 1,8-2,2 м від підлоги.
У зимовий період без додаткового використання штучного освітлення можна отримати високу несучість курей-несучок. Кури яєчного напрямку через 10 місяців, а мясного- через 7-8 місяців продуктивного періоду припиняють яйцекладку.
Часто бувають випадки, коли кури як би не помічають гнізд і несуться в різних місцях приміщення. Щоб змусити курей нестися в гніздах, туди кладуть подкладиші, які роблять з будь-якого матеріалу (крейди, алебастру, гіпсу, дерева), але краще зі звичайного яйця видалити вміст і заповнити розчином алебастру або гіпсу, гарячим парафіном, пластиліном і т. Д. При цьому треба стежити, щоб маса яєць-подкладишей була в межах 53-60 м Іноді в якості подкладиша використовують злегка забарвлене круто зварене яйце.
Для отримання харчових яєць наявність в стаді півня зовсім не обов'язково. Часто кури без півня несуться навіть краще. Але отримати без нього яйця для виведення курчат не можна. До того ж півень прикрашає стадо курей і вносить в його життя багато забавного і цікавого.
В умовах спаду вітчизняної промисловості і сільського господарства багато хто замислюється над тим, де можна застосувати свою працю, щоб поліпшити матеріальний стан своєї сім'ї. Цю проблему можна вирішити, якщо зайнятися птахівництвом, засоби захисту рослин або вирощувати молодняк домашньої худоби в особистому господарстві.