Напевно кожен турист, що побував в Італії, бачив не тільки її пам'ятки та краєвиди, а й познайомився з національною кухнею. Але не кожен турист знає італійські традиції в їжі і особливості етикету. На майбутнє варто записати пару рад.
Всім відомо, що італійське ранок починається з кави. Якщо ви хочете випити чашечку капучино, то робіть це до обіду (до 12 годин). Після обіду вважається зневажливим замовляти капучино, коли всі машини вже помиті. Можливо бармен і не відмовить вам у замовленні, але згадає всіх ваших родичів.
Каву п'ють біля барної стійки, попередньо зробивши замовлення. Випивши чашечку напою, що бадьорить, необхідно оплатити його (попередня оплата проводиться тільки в аеропорту, на вокзалі або туристичних місцях). Італійці вважають, що кава потрібно пити стоячи, нібито так він краще засвоюється.
Італія - країна, любляча добре відпочити і добре поїсти. Тому під час обіду ніхто не обговорює ділові питання. Якщо діловий партнер запросив вас на обід, це не означає, що він хоче обговорити справи. Швидше за все це знак уваги або бажання дізнатися вас краще.
Також у італійців не прийнято їсти на ходу, хіба що тільки морозиво. В інших випадках прийом їжі відбувається сидячи.
Італія-країна жестів. Щоб покликати офіціанта, недостатньо простого "сеньйор" для залучення його уваги. Варто підняти руку і почекати, коли він помітить вас.
Чайові в Італії не прийнято залишати. В рахунок замовлення будуть включені послуги за сервіровку столу ( "коперта").
Спагеті в Італії їдять як першу страву, після антипащі (закуска з нарізки). Їх не приправляють ніякими додатковими соусами, оскільки блюдо вже заправлено за потрібне соусом. Спагеті прийнято накручувати на вилку (інші предмети не використовуються). Також варто пам'ятати, що спагетті - це окреме блюдо і його не використовують як гарнір.
Популярний в Італії пармезан використовують як "приправу" до страв. У багатьох ресторанах його подають безкоштовно. Варто пам'ятати, що його не використовують зі стравами з морепродуктів.
Алкогольні напої в Італії вживають, як правило, під час їди. Основним є вино. Його замовляють практично до всіх страв. Ось тільки до піци замовляють пиво. Також під час їжі італійці п'ють воду. Коктейлі тут не поширені. Італійці п'ють, але в міру.
Закінчивши трапезу в ресторані італійці часто замовляють діджестівом - міцний напій для поліпшення травлення (зазвичай це лімончелло, граппа або Монтенегро).
В гостях у італійця
Якщо ви потрапили на обід або вечерю в італійський будинок, то слід пам'ятати правило господині. Вважається неповажних приступати до їжі раніше господині і вставати з-за столу раніше неї.
Recommend to friends