Жбанова Ольга Володимирівна
Заступник Президента Асоціації садівників Росії (АППЯПМ), провідний фахівець АППЯПМ по ягідним культурам
Дорохова Є.В.,
фахівець Асоціації виробників плодів, ягід та садивного матеріалу
З використанням матеріалів сайту 7dach.ru
Основні принципи вирощування горобини звичайної, сортове різноманіття і народногосподарське значення
Горобина дуже красива як під час цвітіння, так і з дозрілими на гілках гронами. Ягоди на дереві тримаються довго, не бояться заморозків, смачні у вигляді соків, желе, джемів, повидла, пастили або просто перетерті з цукром. На їх основі можна навіть приготувати домашнє ліки. Тому багато садівників зацікавлені в тому, щоб мати на своїй ділянці хоча б одне дерево горобини. Вона є класикою російського ландшафту.
Посадка і вирощування горобини звичайної.
Виростити горобину звичайну можна і на самій звичайній грунті, але на легких дерево буде рости гірше і дасть менший урожай, ніж могло б. Сприятливіші садити горобину восени. Посадкову яму розміром 60х 60 см заповнюють родючим грунтом, додають в неї близько 5 кг торфокопмоста або перегною, 100 г добрива калійного і 200 г суперфосфату. Отримати саджанець найпростіше і швидше, якщо прищепити нирку або держак на сіянець будь-якого виду горобини. Це можна ще зробити за допомогою відведень, щеплень, насінням та кореневими паростками.
Догляд за горобиною, формування крони і обрізка.
Після цього весь догляд зводиться до того, щоб вчасно прополювати бур'яни, видаляти підщепних поросль, вносити добрива, поливати і розпушувати грунт. Пристовбурні кола непогано було б ще і замульчувати.
Відведення роблять в разі, якщо маточне дерево має нізкоштамбовую форму, що дозволить без праці пригнути гілки до землі.
У щеплених рослин плоди з'являться на 2-4 рік. Висаджувати або прищеплювати бажано пару сортів як мінімум, щоб вони перехресно запилюються.
Обрізка робиться для рівномірного освітлення дерева, отже, для більшого врожаю. Оскільки крона у горобини пірамідальна, і гілки від стовбура відходять під гострим кутом - це погано впливає на їх міцність. Тому при формуванні основних скелетних гілок намагайтеся їх вивести під тупим або прямим кутом.
Обрізка проводиться ранньою весною до того, як набухнуть бруньки. У молодих дерев пагони слабо укорочують на зовнішню нирку, видаляють пагони, що відходять під гострим кутом, і зайві. У сортів, які плодоносять на торішніх приростах, гілки проріджують і трохи вкорочують. Якщо приріст слабкий, допоможе омолоджує обрізка на двох або п'ятирічну деревину. Горобині, на яку зроблено щеплення кілька сортів, вкорочують напівскелетні гілки і в самі врожайні роки проріджують кольчатки (найдрібніші гілочки). Пагони горобини ростуть досить швидко, до зими практично всі визрівають.
Горобина домашня дуже поширена по всій Середній Азії, зростає в Криму. Відрізняється дуже великими зеленими величиною зі сливу плодами. Дерево дуже високе - майже 15 м у висоту.
У червоної горобини сортів багато, але в домашніх умовах більш цікаві для вирощування сладкоплодние види:
Російська або лікерна виведена І.В. Мічуріним - він схрестив звичайну лісову горобину з чорноплідної. Володіє високою зимостійкістю і врожайністю. Великі плоди до 15 мм в діаметрі майже чорного кольору. В основному використовується ля приготування лікерів, настоянок і варення.
Титан. Отримано в 1916 році І.В. Мічуріним. Він запилюючи гібридний сіянець горобини пилком яблунь різних сортів і груш. Дерево високоросла, майже 10 м висотою з густою пірамідальною кроною. Плоди горіння червоні, соковиті. Смак кисло-солодкий. Високоврожайний зимостійкий сорт.
Рубінова. Отримано в результаті запилення горобини пилком груші різних сортів. Плоди кисло-солодкі горіння, темно-червоні.
Більшість сортів горобини самобесплодни, тому для гарного врожаю бажано висаджувати кілька різних сортів для перехресного запилення. Якщо висаджується тільки одне дерево, то необхідне щеплення в крону 2-3 сортів горобини.
Збір врожаю
Ягоди горобини на гілках тримаються довго. Збирати врожай з горькоплодних сортів краще після перших заморозків, щоб пішла терпкість. Ягоди сладкоплодних сортів знімають відразу при дозріванні, щоб їх не скльовували птиці. Вручну можна обривати низькорослі дерева, а з високих зрізати кисті сучкорізом. Якщо ягоди зняти після заморозків, то їх можна зберігати всю зиму в кистях в холодному місці або заморозити. А зібрані до заморозків плоди треба очистити від листя, гілок і плодоніжок, перебрати, пров'ялити на повітрі і просушити на сонці або в духовці. З одного дерева зазвичай збирають близько 20 кг плодів.
