Організм людини, як і всіх живих істот, є відокремлену, стійку, саморегулюючу, що самовідтворюється, відкриту біологічну систему. Життєдіяльність організму забезпечена рядом важливих фізіологічних властивостей, якими володіють окремі клітини, тканини, органи і їх системи і організм в цілому.
Обмін речовин і енергії (метаболізм) є основою життєдіяльності. В організмі людини безперервно відбуваються процеси перетворення речовин, що йдуть з витратою або звільненням енергії в результаті біохімічних реакцій. Організм людини - це відкрита енергетична система, тобто з організму постійно виводиться речовина і енергія, втрата яких постійно поповнюється надходженням речовини і енергії ззовні. Тому метаболізм складається з двох протилежних процесів:
- анаболизм - це сукупність реакцій синтезу, що протікають в клітинах, при яких з більш простих речовин утворюються більш складні; протікають ці реакції з витратою енергії.
- катаболізм - сукупність реакцій розпаду, при яких більш складні речовини розпадаються до більш простих; йдуть із звільненням енергії.
Анаболизм і катаболізм - це дві взаємопов'язані сторони обміну речовин. Реакції катаболізму звільняють енергію, яка витрачається на процеси синтезу речовин. Реакції анаболізму є постачальниками складних речовин, що йдуть на пластичні потреби і на розщеплення з метою звільнення енергії.
Вихідним джерелом речовини і енергії для організму людини є харчові речовини. Кінцеві продукти обміну, які вже не можуть засвоюватися організмом, виводяться в зовнішнє середовище. Завдяки безперервно протікає процесу обміну речовин організм протистоїть руйнівній дії зовнішнього середовища. Порушення обміну речовин веде до розвитку захворювань, а з припиненням обміну настає смерть організму.
Подразливість - це здатність клітин, тканин, органу і цілісного організму реагувати на дію різних видів енергії, тобто на дію подразників. Найбільшою мірою дратує володіють нервові, м'язові і залізисті тканини.
Збудливість - це здатність клітини, тканини, органу і організму в цілому відповідати на дію енергії подразника. Порушення насамперед пов'язано зі здатністю клітин змінювати мембранний потенціал: при дії подразника мембранний потенціал спокою клітини перетворюється в потенціал дії, який здатний поширюватися по клітці і від клітини до клітини. Особливо вираженим властивість збудливості мають нервові, м'язові і секреторні клітини.
Рефлекторні реакції - це відповідні реакції організму, що виникає у відповідь на дію будь-яких зовнішніх або внутрішніх подразників, що здійснюються за участю нервової системи. Тому всі процеси життєдіяльності організму людини - це сукупність величезної кількості різноманітних рефлексів, як вроджених, так і набутих.
Регуляція фізіологічних процесів і функцій - це здатність організму змінювати інтенсивність, швидкість, спрямованість процесів життєдіяльності в залежності від стану організму і стану зовнішнього середовища. В організмі людини існує два види регуляції - нервова і гуморальна. Нервова регуляція здійснюється діяльністю нервової системи, а гуморальна (рідинна) здійснюється за рахунок біологічно активних речовин, наприклад, гормонів. Біологічно активні речовини виробляються в різних органах, в тому числі в залозах внутрішньої секреції, і надходять в кров, лімфу, тканинну рідину. Нервова і гуморальна регуляція тісно взаємопов'язані і узгоджені, завдяки чому здійснюється єдина нейрогуморальна регуляція всіх процесів і функцій ..
Фізіологічні адаптації (від лат, adaptatio - пристосування) - це здатність клітин, тканин, органів і організму адекватно і ефективно змінювати процеси і функції в зв'язку зі змінами стану зовнішнього і внутрішнього середовища, що призводить до дуже тонкому і точному підстроювання всіх фізіологічних процесів під одномоментні потреби організму.
Гомеостаз - це стан організму, що характеризується відносною сталістю хімічного складу і властивостей внутрішнього середовища, динамічним рівновагою всіх фізіологічних процесів і функцій. Стан гомеостазу - це неодмінна умова стійкого існування організму людини. Гомеостаз підтримується завдяки регулюючим механізмам організму (нервова і гуморальна регуляція).
[R_appl]
Ритмічність фізіологічних процесів. Процеси життєдіяльності в часі періодично посилюються або послаблюються під дією зміни різних зовнішніх або внутрішніх факторів. Для людини характерні цілодобовий, околонедельние, околомесячние, сезонні, річні, багаторічні біологічні ритми. Біологічні ритми людини сформувалися в процесі еволюції як відповідна реакція організму на стан середовища. Ритми зберігаються навіть в умовах, при яких штучно порушено ритмічне зміна природних факторів.