сімейство:
Ботанічна назва: - Осика.
Аптечне: кора осики - Cortex Popoli.
Родова назва: Populus tremula.
Народні назви: тирлич, осика, Осика, осічіна, трясучка, шептун-дерево.
Планета: -
Знак зодіаку: -
Стихія: -
Божества: -
Мова квітів. -
Основні властивості. - відвертість, відданість, любов, захист від злих сил.
Місця зростання:
В основному виростає в лісовій і лісостеповій зонах, часто можна зустріти на межі лісу і тундри. Любить вологі місця, тому вибирає берега водойм, лісові галявини, зрідка можна зустріти на сухих пісках і вирубках, по ярах, болотах і в горах. Добре росте практично на будь-яких грунтах. Може утворювати як чисті осичняки, так і змішані ліси (хвойні з сосною, модриною, ялиною, листяні з березою, дубом, вільхою).
В степах з них утворюються колонії - осикові кілки, що ростуть з окремою розсади і розмножуються за допомогою пагонів кореневої системи; нові стебла в колонії можуть з'явитися на досить великій відстані від батьківського дерева. Колонії ростуть з часом, поширюючись зі швидкістю приблизно метр на рік. Виживання їх висока, вони цілком здатні пережити лісові пожежі, завдяки наявності кореневої системи, розташованої глибоко під землею. Поширена по всій території Росії. За межами Росії поширена в Казахстані, Криму, Європі, Китаї, Монголії, на півострові Корея.
Використовувані частини:
Осика є цінним лікарською рослиною. У зв'язку з цим використовують практично всі її частини:
- з ягід виготовляють різні настої, напої, коктейлі та лікувальні розчини;
- листя використовують для приготування відварів і лікувальних зілля;
- кора (стружки) для настоянок, а так само у вигляді золи для виготовлення різного виду мазей;
- найбільш часто використовують осикові нирки, є цінним продуктом для виготовлення лікарських препаратів.
Препарати з осики володіють дивовижними цілющими властивостями: потогінну, жарознижувальну, протизапальну, терпким і сечогінну діями. Її лікувальну дію охоплюють відразу кілька різноманітних напрямків захворювань, від звичайної застуди і спека до відновлюючого кошти після операцій.
Настоянка з осикових нирок застосовується при поліартриті, подагрі, ревматизмі, геморої, гострому і хронічному запаленні сечового міхура, утруднене і хворобливе (особливо під час вагітності та після операції) сечовипусканні, в разі гіпертрофії простати і як жарознижуючий засіб.
Активні речовини:
Кора містить вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахароза та ін.), Ароматичні кислоти, фенолглікозіди, дубильні речовини, вищі жирні кислоти (капріновую, лауриновий, арахінова, бегеновая);
Нирки містять вуглеводи (рафіноза, фруктоза і ін.), Ароматичні кислоти, дубильні речовини і тригліцериди фенолкарбонових кислот;
У листі також знайдені вуглеводи, органічні кислоти, каротиноїди, вітамін C, каротин, флавоноїди, фенолглікозіди, антоціани і дубильні речовини. Нирки містять глікозиди (саліцин і популін), маніт, смолисті речовини, флавони, галловую кислоту, галангін, мінеральні солі, ензими (амілазу і оксидазу), а також ефірне масло (до 6,5%), до складу якого входять ізалпінін, гумулен і карілфілен. Свіже листя містять багато вітаміну С, каротин, ефірна олія. З кори і листя виділені нігріцін, дубильні речовини (до 9%), галова кислота, ерізін (жовте барвник), ферменти.
Препарати на основі осики звичайної широкий застосовуються в народній медицині:
Відвар на основі осикової кори використовують як жарознижувальний, протизапальний, знеболювальний, потогінний, пом'якшувальний, в'яжучий і сечогінний засіб. Відвар кори призначають при гастритах, проносі і як засіб, що поліпшує апетит і роботу травного тракту.
Настої і відвари нирок призначають всередину при різних артритах, подагрі, геморої, гострому і хронічному запаленні сечового міхура, при мимовільному і болючому сечовипусканні (зазвичай після важких операцій і під час вагітності), гіпертрофії передміхурової залози і як жарознижуюче при лихоманить станах. Настоянку бруньок на горілці рекомендують при гастритах, дизентерії, циститах і геморої.
Розтерті нирки осики застосовують зовнішньо, у вигляді мазі для загоєння ран, хронічних виразок і ударів, а також розм'якшення гемороїдальних вузлів, розтирань при артритах і подагрі. Корисно приймати настоянку як протизапальний і антисептичний засіб.
Листя застосовують для припарок (ревматизм, подагра, геморой). Сік листя позбавляє від бородавок і виліковує лишаї
Осику здавна вважали злим деревом, яке використовують в темній магії і обрядах. Мабуть в цьому винні міфи і легенди пов'язані з нею. Осику забороняли садити біля будинків, думаючи, що вона принесе нещастя і хвороби. Слов'яни ніколи не саджали це дерево біля будинку, побоювалися засипати в осикових гаях, вважаючи, що там мешкають злі духи. Їй навіть не топили піч і не користувалися тінню. Східні слов'яни називали осику «чортовим деревом», навколо якого в'ються чорти. На вогні з осикових гілок відьми готували зілля трансформує зілля.
Але крім шкоди осика приносить і користь. Наприклад, допомагає виявити злодія. Для цього в розщеплену осику вкладають річ, якої торкався злодій. Від цього його починає бити лихоманка, і він одразу повертає вкрадене. Не дивлячись на те, що осику вважали проклятим деревом, вона, завдяки своїм магічним властивостям, служила відмінним засобом, для боротьби з нечистою силою. Бо на її очисному багатті спалювали відьом і чаклунів, щоб заспокоїти їх на повіки, щоб не змогли вони більш воскреснути і не шкодили людям. Осиковий кілок вважався одним з ефективних засобів боротьби з вампірами, упирями і вовкулаками. Так як вони вважали проклятими за життя, то перемогти їх можна було, використовуючи принцип подоби, тобто «проклятим» деревом, яким вважалася осика. Від енергетичного вампіра так само можна врятуватися, сховавшись в осиковому гаю. Кілочками з осики оточували городні грядки, бажаючи вберегти їх від зазіхань капустянки.
Крім того осику вважали хорошим оберегом. У купальську або Юр'ївська ніч через увіткнені в землю осикові гілки проводили домашніх тварин. Це робилося для того, щоб їх не наврочили. Таким же способом оберігали поля від відьом, городи від кротів, гусениць і інших неприємностей. Будуючи будинку, в кутові частини фундаменту встромляли осикові кілки, ніж оберігали будинок від впливу сторонньої магії і зла. Осика лікувала від зубного болю, досить лише вимовити змову: «На морі на Окіяне, на острові на Буяні стоять високі три дерева, під тими деревами лежить заєць; переселись ти, зубний біль, до того зайця! », від лихоманки і багато чого іншого. При прямому контакті з осикою, наприклад, якщо постояти притулившись до її стовбура, вона допоможе очистити ауру від негативних впливів. Осика допоможе позбутися нав'язливих думок, безпричинного страху. Сприяє появі внутрішніх цілющих сил людини.
Осика пов'язана з руной Ehwaz, якій приписується мудрість, здатність протистояти будь-яких умов, виліковувати і навіть відводити смерть
Прислів'я та приказки:
- Осика некрасива, сучкаста і галаслива;
- Осика все шепочеться, прокляте дерево;
- На осиці кров під корою (і дійсно, зсередини вона має червонуватий відтінок);
- Одна ягода, гірка горобина, одне дерево, гірка осика;
- Тремтить, як осиковий лист;
- Осика і без вітру шумить;
- З осику (з голоблю) виріс, а розуму не виніс;
- Як осика затремтить, так і худобу в поле ситий;
- Грівся Максим навколо осик (про необачний людині).
- На осиці нирки великі - до врожаю ячменю;
- Осика в сережках (добре цвіте) - урожай на овес;
- Полетів пух з осики - йди в ліс за підосичники;
- Осика лист упускає, осені поступається.
При гастритах, циститах, геморої і дизентерії осикові нирки можна використовувати у вигляді настоянки: 50 г сухої сировини на 0,5 л горілки, приймати по 20-30 крапель 3 рази на день.
Настій кори молодих дерев і гілок (З ст.л. подрібненої сировини на 200 мл окропу кип'ятять 15 хв. Наполягають до охолодження, п'ють все в 3 прийому до їжі) вважається ефективним засобом при аденомі передміхурової залози і простатиті.
Відвар кори рекомендують при гастриті, диспепсії і як засіб для поліпшення апетиту і травлення. Готують його так само, як і настій, тільки кип'ятити його треба півгодини.
Є відомості, що кора осики допомагає при туберкульозі легенів. 1 ст.л.кори молодий осики заливають 1/2 л окропу в термосі, залишають на ніч. Порцію ділять на 2 частини. П'ють вранці і ввечері протягом тривалого часу.
Подрібнені свіжі або розпарені сухе листя використовують для припарок при ревматизмі і подагрі, а вичавленим з них соком змащують лишаї і бородавки.
Для зовнішнього застосування готують більш концентровану настойку (1: 5) і мазь (1 частина подрібнених в порошок нирок на 4 частини вершкового масла або вазеліну). Мазь використовують для лікування гнійних ран, хронічних виразок, опіків, для розм'якшення гемороїдальних шишок, розтирання при подагрі і ревматизмі; настойку - як протизапальний і антисептичний засіб.
Із золи, отриманої при спалюванні осикових дров, готують на вершковому маслі (в рівних пропорціях) мазь від екземи.
Для виготовлення мазі беруть 1 частину сировини, розтерта в дрібний порошок, на 4 частини вершкового масла або вазеліну. Розтирають суглоби при подагрі і ревматизмі. Одночасно можна використовувати для цієї ж мети 40% -ву настоянку (співвідношення нирок або кори і горілки -1: 5).
Осика, як така в кулінарії не використовується, оскільки її застосування полягає в дещо іншому. Вона є дуже цінним лікувальним засобом. Іноді вживають настої і відвари з нирок осики. У кулінарії застосовують не частини осики, а рідкий дим, виготовлений з натурального диму осики (беруть і інші цінні породи дерев, наприклад вільху або яблуню). Дим очищають від домішок і смол і змішують з водою.
Рідкий дим, отриманий шляхом спалювання осики, використовують
- для ароматизації супів, підлив, жаркого і інших страв. Страви виходять, немов приготовані на лісовому багатті (на відкритому вогні).
- для приготування справжніх копчених делікатесів в домашніх умовах, використовуючи звичайну духовку, або мікрохвильовку (у маглів).
- для приготування рибних та м'ясних маринадів. Використання «рідкого Диму» дозволить зменшити кількість солі і продовжить термін зберігання продуктів.
- для приготування соусів «Барбекю» і «Гриль».
Кулінарні рецепти, з використанням рідкого диму осики:
"Копчена оселедець". Розморожену рибу укладають щільними шарами в 2-3 л банку, пересипають сіллю і спеціями і щільно закривають. Заливають туди "Рідкий Дим" з витрати 50 гр на 1 кг оселедця. Банку періодично перевертають. Копчення триває 2 доби, після чого ще 12 годин риба підсушується.
"Копчені стегенця". Курячі стегенця опускаються в каструлю, туди ж заливається розчин ( «Рідкий Дим» в пропорції з водою 1: 5, сіль спеції за смаком), так щоб він покрив м'ясо. Варять на слабкому вогні 40 хвилин, обсмажують в духовці до готовності, після чого готові стегенця підсушують.