Clupea Pallasi Pallasi - Hering
ареал проживання
Поширена від Білого моря на схід. Вона звичайна в південно-східній частині Баренцева моря, в Чеській губі, в Печорському затоці; набагато менш численна в південних районах Карського моря. Біля берегів Сибіру відомі невеликі популяції, приурочені до передгирлової просторів річок. У Тихому океані чисельність східного оселедця дуже велика. Численна у східних берегів Камчатки, в Охотському морі, біля берегів Південного Сахаліну, в острова Хоккайдо. На східному узбережжі оселедець має важливе значення для промислу в затоці Кука, в фіордах Південної Аляски і біля острова Ванкувер.
Запіканка з оселедця
2 оселедця, 3 столові ложки білих мелених сухарів, 1 столова ложка вершкового масла, 2 яйця, 4 бульби картоплі, 2 цибулини, 2 столові ложки сметани, 1 яблуко, 1,5 склянки грибного соусу, сіль, перець чорний мелений, зелень кропу.
Оселедець очистити від шкірки, розрізати уздовж на 2 половинки, видалити нутрощі, голову, хвіст і плавники, вимочити в чаї протягом 4 - 5 годин. Підготовлену оселедець пропустити через м'ясорубку. Картоплю відварити, зняти шкірку, протерти через сито, додати оселедець, дрібно нарізану цибулю, мелений перець, збите яйце, протерте яблуко, сметану, мелені сухарі і добре збити. Сковороду або форму змастити вершковим маслом, посипати сухарями, заповнити підготовленою масою, розрівняти і верх змастити збитим яйцем. Запікати в духовці протягом 30 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Готову запіканку злегка охолодити, нарізати на порції. При подачі полити грибним соусом, посипати подрібненою зеленню кропу.
Компанія "МераГолд", Республіка Білорусь, 246009, г.Гомель
Ми запрошуємо до серйозного та довгострокового співробітництва дилерів і дистриб'юторів,
бажаючих зайнятися прибутковим бізнесом, а так само рибопромислові компанії, охочі
рентабельно продати свою продукцію на території Республіки Білорусь - ми будемо раді розглянути Вашу пропозицію!