З'єднуючись між собою, різні тканини утворюють органи. Органом називається частина тіла, яка має певну форму, будову, займає відповідне місце і виконує специфічну функцію. У формуванні будь-якого органу беруть участь різні тканини, але тільки одна з них є головною, інші виконують допоміжну функцію. Наприклад, сполучна тканина утворює основу органу, епітеліальна - слизові оболонки органів дихання і травлення, м'язова - стінки порожнистих органів (стравохід, кишечник, сечовий міхур і ін.), Нервова тканина представлена у вигляді нервів, ін-нервують орган, нервових вузлів, що лежать в стінках органів. Органи розрізняються за формою, розмірами і положенням. Крім індивідуальних, є також статеві і вікові відмінності.
Органи, які схожі за своєю будовою, походженням і виконують єдину функцію, називають системою. В організмі людини виділяються наступні системи органів:
1) травна - об'єднує органи, за допомогою яких в організмі перетравлюється їжа, відбувається її засвоєння;
2) дихальна - включає органи дихання, в яких відбувається газообмін між кров'ю і навколишнім середовищем;
3) серцево-судинна - об'єднує серце і судини, які забезпечують кровообіг;
4) сечовивідна - здійснює виділення з організму утворюються продуктів метаболізму (солі, сечовина, креатинін та ін.);
5) нервова - з'єднує всі органи і системи в єдине ціле, регулює їх діяльність;
6) система органів почуттів - сприймає роздратування від зовнішнього і внутрішнього середовища;
7) ендокринна - регулює всі процеси в організмі за допомогою спеціальних речовин (гормонів).
Деякі органи об'єднуються за функціональним принципом в апарати (наприклад, опорно-руховий, ендокринний). Іноді такі органи відрізняються своїми функціями, але пов'язані генетично (наприклад, сечостатевої апарат).
Сукупність систем і апаратів органів утворює цілісний організм людини, в якому всі складові його частини взаємопов'язані, при цьому основна роль в об'єднанні організму належить серцево-судинної, нервової та ендокринної систем. Ці системи діють узгоджено, забезпечують нейрогуморальну регуляцію функцій організму. Нервова система передає сигнали у вигляді нервових імпульсів, а ендокринна система при цьому вивільняє гормональні речовини, які переносять кров до органів-мішеней.
Взаємодія між клітинами нервової і ендокринної систем здійснюється за допомогою різних клітинних медіаторів, утворених з амінокислот (ліберіни, ендорфіни і ін.). Виробляються в нервовій системі в невеликих концентраціях, вони надають виключно великий вплив на ендокринний апарат.
Крім спільної регуляції життєдіяльності організму, нервова і ендокринна системи можуть діяти самостійно.
Саморегуляція фізіологічних функцій - основний механізм підтримки життєдіяльності організму на відносно сталому рівні. Відносна постійність внутрішнього середовища у людини підтримується нервово-гуморальними фізіологічними механізмами, що регулюють діяльність серцево-судинної і дихальної систем, органів травлення, нирок і потових залоз, які забезпечують видалення з організму продуктів обміну речовин.
Таким чином, нервова і ендокринна системи забезпечують динамічний розвиток організму і стійкість його основних фізіологічних функцій.
Питання для самоконтролю
2. Назвіть види тканин.
3. Які тканини відносяться до епітеліальних, поясніть особливості їх будови і функції.
5. Назвіть види сполучної тканини і охарактеризуйте їх.
6. Склад і роль крові в організмі.
7. Перерахуйте основні функції крові.
9. Опишіть будову еритроцитів.
10. Класифікація лейкоцитів і їх функціональна роль.
11. Поясніть будову зернистих лейкоцитів.
13. Що таке лейкоцитарна формула, її практичне застосування?
14. У чому особливості будови тромбоцитів? Їх роль в організмі.
15. Що таке групи крові?
16. Що ви знаєте про резус-фактор?
18. Класифікація м'язових тканин.
19. Поясніть будову гладкої м'язової тканини.
20. Будова і функція поперечно тканини.
21. Назвіть Структурно особливості м'язової тканини серця.
23. Особливості будови нейрона.
24. Види нервових волокон і їх будова.
25. Дайте визначення поняттям «орган», «система» і «апарат органів».