Системний підхід - напрямок методології дослідження, в основі якого лежить розгляд об'єкта як цілісного безлічі елементів в сукупності відносин і зв'язків між ними, тобто розгляд об'єкта як системи.
Системний підхід - це підхід, при якому будь-яка система (об'єкт) розглядається як сукупність взаємопов'язаних елементів (компонентів), що має вхід (ресурси), вихід (мета), зв'язок із зовнішнім середовищем, зворотний зв'язок.
Система - це деяка цілісність, що складається з взаємозалежних частин, кожна з яких вносить свій внесок у характеристики цілого. Всі організації є системами. Існує два основних типи систем: закриті і відкриті. На нашому підприємстві діє відкрита система. Відкрита система характеризується взаємодією із зовнішнім середовищем.
Кожна функціональна система в свою чергу складається з окремих підсистем, і тому в цілому «Організаційна система підприємства» є кібернетичної системою, тобто має об'єкт і суб'єкт управління (рис.1).
Рис.1 Організація як кібернетична система
Суб'єкт управління (директор готелю «Веселий Хотей") здійснює управлінські функції, спрямовуючи свій вплив на об'єкт (штат співробітників).
Будучи відкритою системою, підприємство має такий параметр зовнішнього середовища, як вхід, який впливає на стан системи, а саме - інформація: Державні стандарти, закони та нормативні акти України, асортимент пропонованих послуг, витрати на діяльність підприємства; трудові ресурси: штат співробітників.
В процесі перетворення (реалізація товару) організація переробляє ці входи на виходи. Виходом, результатом діяльності підприємства, буде отримання прибутку, збільшення обсягу продажів, розширення асортименту послуг, підвищення якості послуг, що надаються.
Зворотній зв'язок-це зняття параметрів на виході з метою внесення змін у вхідні параметри. Зворотній зв'язок здійснюється шляхом зміни або введення нових послуг, поліпшення номерного фонду, підбір персоналу, заохочення або осуду співробітників.
Вхід системи характеризується використанням трудових, матеріальних і фінансових ресурсів, технологічних методів, наукових знань. На виході ми отримуємо ту чи іншу ступінь задоволеності споживача.
Система управління включає в себе керуючу і керовану підсистеми. Між ними відбувається безперервний обмін інформацією, який здійснюється, як правило, по каналах зворотного зв'язку.
Зворотній зв'язок - використання в управлінні інформації, поступаемой від керованого об'єкта про результати управління. Зворотній зв'язок - по крайней мере один з виходів системи, службовець для неї входом. Зворотній зв'язок - забезпечує відповідність між дійсним і необхідним станом виходу системи.
У даній роботі системою є підприємство готельної сфери. Елементами (компонентами) даної системи є: готель, послуга, споживачі (клієнти) Між елементами системи існує безліч відносин. Щоб покупка послуги могла відбутися, в готелі повинен бути присутнім широкий спектр послуг, який цікавить покупця, користується попитом. Ціна товару повинна бути прийнятною, а якість послуг -досить високим і відповідати міжнародним стандартам, щоб було з чого вибрати.
У підсумку, процес функціонування нашого підприємства зводиться до того, щоб з урахуванням наявних ресурсів і факторів зовнішнього середовища досягти максимального ступеня задоволеності споживача.