Продукти для рецепту:
Сьогодні на сніданок знову будемо готувати омлет. Вже багато років він не втрачає своєї популярності. Навіть кухарі дорогих ресторанів пропонують це блюдо в ранковому меню. Поживний, що заряджає свіжої ранкової енергією омлет має стільки варіантів приготування, що можна, напевно, цілий рік готувати його на сніданок і жодного разу повністю не повториться. Ми зробимо омлет з кабачками, помідорами і сиром. Це дуже корисне і поживне поєднання.
Омлет з кабачками і помідорами рецепт з фото.
Кабачок добре миємо, нарізаємо тонкими кільцями, а потім брусочками. Злегка солимо і перчимо.
Три яйця розбиваємо в миску, додаємо молоко або вершки. Солимо.
Сир натираємо на дрібній тертці.
На сковороді з рослинним маслом обсмажуємо кабачки.
Поки кабачки обсмажуються порізати помідори скибочками. Викласти їх поверх обсмажених кабачків, розрівняти, щоб овочі покрили все дно сковорідки.
На овочах рівномірно розподіляємо тертий сир.
Тепер швидко збиваємо яйця віночком до однорідного стану.
Заливаємо обсмажені овочі омлетной сумішшю і ставимо допікати в розігрітий аерогриль або духовку. Однак можна продовжувати готувати і на плиті, тільки потрібно зменшити вогонь до самого маленького і сковороду щільно накрити кришкою.
Час приготування омлету в духовці або в аерогрилі - 15-20 хвилин. В аерогрилі омлет потрібно поставити на нижню решітку і виставити СЕРЕДНЮ швидкість і температуру 205 градусів. На плиті час приготування може бути менше, але тут потрібно стежити, щоб верх проготовілся, а низ не підгорів.
Коли омлет буде готовий, потрібно хвилин п'ять потримати його в теплі, потім діставати і різати на порційні шматки. Приємного ранкового апетиту!
Що ще почитати на ту ж тему: