Який у вашому уявленні ідеальний сніданок? Вівсянка, бутерброди, яєчня, тости або манна каша? Все перераховане, безумовно, дуже смачно і корисно з ранку, а якщо все вже перепробувано і просто-напросто набридло. Чому б не пофантазувати і не поєднати деякі варіанти сніданків в одній страві? Вийде дуже смачно, небанально і цікаво! Крім того, такий рецепт «хлібного» омлету піде в залік «експрес-страв», коли потрібно дуже і дуже швидко приготувати що-небудь зі звичайних продуктів, наприклад в перерві на обід.
Інгредієнти для приготування омлету з хлібом:
- яйця курячі - 5 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- молоко - 100 мл
- скибочки білого хліба або батона - 4-5 шт.
- свіжа петрушка або кріп - за смаком
- сіль, чорний перець, приправи - за смаком
- рослинна олія
Рецепт приготування омлету з хлібом:
Вбити курячі яйця в досить містку миску або тарілку, влити туди ж молоко, додати сіль, чорний перець. Злегка збити, щоб яйця і молоко тільки перемішалися між собою.
Одночасно поставити на плиту сковороду, розігріти її, трохи змастити будь-яким маслом і покласти хлібні скибочки. Підсушити з двох сторін до рум'яних бочків, а потім зняти зі сковороди.
Поки хліб підсушується на великій сковороді, в іншій сковороді, трохи менше, необхідно обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю до дуже гарної «піджареної».
Додати на сковороду 1-2 столові ложки рослинної олії, влити 2/3 омлетной суміші.
Відразу ж викласти назад в сковороду скибочки обсмаженого хліба.
Вилити зверху на хліб залишилася омлетну суміш (так наші скибочки виходять просоченими омлетом з усіх боків), викласти обсмажений заздалегідь цибулю.
Лук присипати подрібненою зеленню. Сюди ж можна додати все, що вашій душі (або шлунку) буде завгодно - шар натертого сиру, кружечки помідорів або солодкого перцю, скибочки обсмажених печериць.
Хлібний омлет підчепити з одного боку лопаткою і згорнути навпіл. Накрити кришкою, вогонь зменшити, довести до готовності 2-4 хвилини, поки вся омлетную маса не приготується остаточно.
Апетитний омлет з хлібом готовий!
Можна нарізати його шматочками і відразу ж подавати до столу!
