Скромні ягоди оливкового дерева - секрет краси та молодості мільйонів жінок.
Родина оливи, з якої роблять оливкову олію - південно-східне Середземномор'я. Вперше вона почала культивуватися в Греції, де і вирощується у великих кількостях донині. Основний секрет оливкового масла в його унікальному складі - це справжня комора корисних компонентів, які засвоюються людським організмом майже на 100%.
Зелені оливки називають маслинами тільки в Росії. Насправді в природі існують тільки чорні оливки і зелені (недозрілі) оливки. Олійними оливками, або маслинами, можна назвати ті оливки, з яких проводитиметься оливкова олія.
Настої з листя оливи нормалізують кров'яний тиск і дихання. Сира м'якоть плоду містить до 80% НЕВИСИХАЮЧІ масла, до складу якого входять ненасичені жирні кислоти. На відміну від тваринних жирів, вони не тільки не шкідливі, але приносять організму чималу користь.
В оливковій олії міститься велика кількість антиоксидантів і вітаміну Е, який допомагає засвоювати вітаміни А, К. Результатом такої природної «ланцюгової реакції» є загальне омолодження організму, поліпшення стану шкіри, волосся, нігтів. І недарма в Греції, де обожнюють оливкова олія, показник тривалості життя один з найвищих в світі.
Оливкова олія дуже корисно для травної системи. Воно покращує діяльність шлунка, кишечника, підшлункової залози і печінки, сприяє загоєнню виразок.
Оливкова олія є натуральним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань, особливо інфарктів і інсультів, а також раку. Секрет у високому вмісті мононенасичених жирних кислот Омега-3, які заважають атеросклеротичним бляшкам відкладатися на стінках судин і навіть знищують ті, що вже є.
Оливкова олія знімає біль, в тому числі після спортивних тренувань. З античних часів грецькі атлети розтирали тіло оливковою олією після спортивних змагань.
Навіть в процесі схуднення і нормалізації обміну речовин оливкова олія грає не останню роль. Незважаючи на те, що по суті своїй цей продукт є нічим іншим, як жиром. Чому ж тоді дієтологи наполягають на його включенні в усі дієти? Секрет в тому, що олеїнова кислота, яка присутня в оливковій олії, стимулює в нашому організмі вироблення особливої речовини, що сигналізує в мозок про насичення. Таким чином, оливкова олія успішно і надовго пригнічує відчуття голоду.
Оливкова гілка є символом миру, перемир'я. За Біблією, була принесена Ною голубом в знак того, що гнів Бога на людей вірш, і Всесвітній потоп припинився. Оливкова деревце виросло найпершим після потопу, і тому його гілка стала звісткою про мир між Богом і людиною. В ісламській традиції олива - древо життя, одне з двох заборонених дерев в раю. Голуб, що несе оливкову гілку, зображений на емблемі Всесвітнього конгресу прихильників миру.
Використання в косметології
З найдавніших часів оливкова олія знаходить широке застосування в косметології. Для збереження і підтримання краси і молодості жінки Стародавньої Греції регулярно застосовували маски на основі оливкового масла.
Сьогодні великою популярністю користується косметика на основі оливкового масла класу Extra Virgin. Воно входить до складу різних кремів, масок, шампунів, мила.
Оливкова олія - ідеальний засіб для шкіри: добре усмоктуючись, воно не забиває пори, що важливо для дихання шкіри, збереження гарного кольору обличчя. Завдяки вмісту антиоксидантів і вітаміну Е, воно запобігає передчасному старінню всього організму і надає омолоджуючу дію на шкіру і всі внутрішні органи. Також оливкова олія сприяє прискоренню регенерації клітин шкіри, і має омолоджуючу дію, допомагаючи надовго зберегти шкірі її молодість, пружність і еластичність.
Оливкова олія має дезінфікуючу і ранозагоювальну дію, що допомагає вирішити проблеми сухої, запаленої і збезводненої шкіри. Ефективно допомагає при боротьбі з целюлітом і розтяжками шкіри, так як активно впливає на жировий обмін в організмі.
Масло оливи позбавляє від ламких і посічених нігтів, надає життєвий блиск волоссю, запобігає появі лупи і випадання волосся.
Постійне використання оливкового масла не тільки запобігає появі зморшок на шкірі, але і істотно розгладжує вже наявні зморшки. А так як цей продукт практично ніколи не викликає алергії, його можна сміливо використовувати і в догляді за чутливою шкірою.
Оливкова олія поліпшує структуру шкіри голови і волосся (причому для цього його не тільки вживають в їжу, але і використовують як інгредієнт для поживних масок). Це пояснюється тим, що в його складі міститься велика кількість вітамінів Е і А, завдяки яким відновлюються пошкоджені цибулини, впливаючи на волосся зсередини, проникаючи в його структуру. Оливкова олія - необхідність для тих, хто регулярно користується утюжками для випрямлення волосся, плойками або фенами. Справа в тому, що жирні кислоти, які входять до складу масла, ніжно очищають шкіру від відмерлих клітин, при цьому забезпечують волоссю повноцінне харчування і насичення киснем.
Не менш широко застосовується оливкова олія і в догляді за шкірою навколо очей. Воно добре зволожує і живить тонку шкіру під очима.
Рецепти на основі компонента: