Одним з найбільш затребуваних малюками та їхніми батьками рецептів, безумовно, є рецепт дитячих оладків. Ніжні, смачні і ароматні вони так подобаються маленьким непосидам. Яких-небудь особливих інгредієнтів для приготування цих ласощів не потрібно, та й сам процес не повинен викликати особливих складнощів, все просто і легко. Єдине, слід враховувати, що підйом дріжджового тіста вимагає певного часу, а тому швидко спекти оладки для малюка не вийде.
Розглянемо особливості приготування смачних оладок згідно з рецептом від кухарів, які працюють в дитячому садку. Отже, приступимо.
Розчинити сухі дріжджі (0,5 ч. Л.) В теплому молоці або воді (2 ст.). Дуже важливо простежити за тим, щоб температура рідини не перевищувала 40 ° C, тому що в противному випадку велика ймовірність того, що тісто просто не підніметься. Додати пшеничну муку (0,5 кг) і ретельно розмішувати до тих пір, поки не зникнуть всі грудки, і маса не придбає однорідну консистенцію. Накрити ємність теплою тканиною і відправити в тепле місце (з температурним режимом в 25-30 ° C) для підйому.
Дочекавшись збільшення обсягу тесту вдвічі, можна додавати решту складових, до числа яких відносяться яйця (2 шт.), Цукровий пісок (2 ст. Л.), Рослинне масло (3 ст. Л.) І сіль. Ретельно все вимісити і знову залишити для підйому. Перемішувати тісто після повторного підйому не потрібно. При бажанні на даному етапі приготування тіста можна додати родзинки, курагу або нарізані невеликими кубиками яблука.
Поставити на плиту сковороду і налити в неї невелику кількість рослинної олії, добре розігріти. Змоченою у воді ложкою набирати тісто, класти його в сковороду і обсмажувати на середньому вогні по черзі з кожної зі сторін до появи золотистого відтінку.
Подавати ласощі в теплому вигляді з джемом, повидлом, сметаною, згущеним молоком або цукровою пудрою. Дуже смачні оладки неодмінно викличуть захоплення у маленьких непосид!