Кавоварку SCARLETT SC-037 отримала 2 роки тому в якості подарунка. Тому муки вибору мені незнайомі. Кавоварка ріжкового типу. З її допомогою можна приготувати еспресо або капучіно.
Зовні дуже симпатична, легко вписалася в інтер'єр кухні. Її корпус виконаний з товстої чорної пластмаси. Колба для нагріву води і виводять пар трубки металеві. Фільтр виконаний з нержавіючої сталі. Досить щільною. Скільки разів на процесі експлуатації падав на підлогу, деформацій не було. Та й в іншому робота SC-037 не викликало нарікань. При регулярній експлуатації ремонту жодного разу не поставила вимогу про.
Втім, цю кавоварку стала використовувати не відразу. Справа в тому, що я завжди була великою прихильницею класичної мідної турки. І подарунок довгий час стояв без роботи. Гостям я пропонувала спосіб приготування вибрати самостійно. У кавоварці або в турці? І моя красуня все частіше програвала.
Незабаром ритм життя змінився і стояти над кварцовим піском зовсім не залишалося часу. І тут на допомогу мені прийшла SCARLETT SC-037. Спочатку я намагалася робити якісь порівняння не на її користь. Але з часом ми один одного вивчили і подружилися. Часу, на мій погляд, потрібна була чимало.
В роботі SC-037 мені здалася примхливої. У заправці не дуже зручною. Вставити і затягнути ріжок однією рукою не виходило. Більш того, щоб потрапити їм в пази мені доводилося нагинатися. Сьогодні я можу зробити це з закритими очима. Уже через рік ріжок притерся до кавоварки і затягувати його стало набагато простіше.
Я довго не могла підібрати правильний помел кави. Вбудованої кавомолки в ній немає, тому початківцям гурманам доводиться діяти методом проб і помилок. Занадто дрібний, в пудру, помел для цієї кавоварки абсолютно не підходить. Напій виходить дуже міцний з гіркувато-кислим смаком і неприємним запахом. Помел теж поганий. Напій виходить недодержання, ні аромату, ні смаку. Втім, вибір помелу справа індивідуальна. Я цю роботу нікому не довіряю.
На освоєння капучинатора у мене пішло ще більше часу. Пишна висока піна все ніяк не хотіла збивати. Почитала в інтернеті. Виявляється не тільки у мене така проблема. Почала розчаровуватися, але не здаватися. Зараз я знаю, що необхідно дотримати кілька умов, щоб отримати гарну піну.
- Збивати молоко необхідно відразу ж після приготування кави. Я заздалегідь наливала молоко в високу чашку. До речі, не варто наливати більше ніж на третину. Інакше піна піде через край.
- Вибрати правильне молоко. Воно повинно бути жирним. Я використовую пакетоване для дітей з жирністю 3,2. Пробувала використовувати менш жирне, але пінка виходила так собі або зовсім не виходила.
- Копучінатор необхідно ввести в молоко на 5 мм, а потім вже включати його. Це потрібно і для того, щоб не обпектися парою. Саме молоко, до речі, сильно нагрівається.
У мене траплялося, що пара в капучинатором немає. Це було пов'язано з тим, що його або занадто пізно включили або нещільно закрили кришку кавоварки. Так що перш, ніж включити кавоварку краще перевірити наскільки щільно закрита верхня кришка і до кінця чи затягнуть ріжок. Підтягнути в процесі приготування, коли пар повалить, нормально вже навряд чи вдасться.
На форумі прочитала ще один секрет чудової піни: в молоко потрібно додати цукор. У співвідношенні 2 чайні ложки на склянку. Ідея сподобалася. Піна насправді вийшла висока і міцна. Чи не спадала, навіть якщо їй доводилося трохи почекати свого часу. І найголовніше, смак її тільки вигравав. У поєднанні з гірким кави солодка молочна піна просто чудова. В якості експерименту брала карамелізований і паленим цукром. Виходить незвично, але не на кожен день. Також для різноманітності в каву можна додати мелений імбир або інші прянощі. Я додаю трохи порошку прямо до меленої кави. Фільтр відмінно миється і запахів не накопичує.
Звичайно ж, SCARLETT SC-037, як і будь-яка модель, не ідеальна. Є у неї ряд недоліків:
- Дуже короткий шнур. Готувати каву можна тільки в безпосередній близькості з розеткою або відправлятися на пошуки подовжувача.
- Чи не оснащена підігрівом графина з готовим напоєм, а значить, кава остигає досить швидко.
- Не має реле вимикача.
Однак ні дивлячись ні на що я залишаюся їй задоволена. Вона справно служить і радує мене кожен день смачною кавою.