Якщо спрага замучила - приносите на роботу соковижималку, фрукти, овочі - і починайте робити фреші, не виходячи з чотирьох офісних стін. Як зробили це у себе VseMenu.
У пору нестерпної спеки VseMenu вирішили перевірити кілька рецептів фрешів, поширених в Інтернеті. Але не всі рецепт, що написано в мережі (особливо на сайтах, які не мають відношення до кулінарії). У звичайному гіпермаркеті ми накупили овочів і фруктів - і приступили. Наведемо НЕ враження, а помилки, на які Вам, всім бажаючим отримати придатний для вживання фреш, варто звернути свою увагу.
Рецепт перший: огірок + селера
Знання інгредієнтів ще не гарантує, що напій вдасться. Поєднання селери і огірка здається досить прийнятним, але ось над співвідношенням овочів краще попрацювати і не поспішати одночасно додавати все накупленние продукти в соковижималку. Ми про це правило дізналися тільки потім, коли фреш вийшов, скажімо м'яко, на любителя огіркового соку.
Для фрешу ми використовували:
- 260 гр. білоруських огірків сорту «Маша» - 2 150 рублів;
- 400 гр. селери нідерландського виробництва -14 300 рублів
Отриманий обсяг - 350 мл.
Загальна вартість - 16 450 рублів
Фреші з селерою - пік гастрономічною моди цього сезону. Середня вартість в кафе Мінська - 21 000 рублів (200 мл.). За таку ціну нашим офісним фрешем можна напоїти двох співробітників.
Правило № 1: вчіться співвідносити компоненти, щоб Ваш фреш не опинився абсолютно несподіваним за смаком. Краще сім раз спробувати і додати інгредієнт, ніж бездарно втратити час і зіпсувати продукти.
Рецепт другий: буряк + яблуко + морква
Другий фреш вже грудкою в горлі не стояло. Він пройшов майже на ура. Особливо для тих, хто любить буряк. Інші компоненти виявилося складно розкуштувати.
Для цього фрешу ми використовували:
Загальний обсяг отриманого напою - 420 мл.
Вартість - 22 850 рублів
У літній сезон овочеві фреші пропонують всі заклади. Не багато, правда, використовують білоруські овочі, але навіть наші «нідерландські» фреші вийшли більш вигідними, ніж ті, якими Вас радують в мінських кафе. Середня вартість 200 мл морквяного або морквяно-яблучного фрешу коливається в межах 18 500 рублів (наш варіант дешевше в 1,5 рази).
Правило № 2: завжди вибирайте головний компонент для фрешу, який буде основою напою.
Рецепт третій: апельсин + ківі + банан
За фруктовим фрешем в офісі VseMenu вишикувалася черга. Чи це не показник народної любові до солодшим сумішей?
Для третього фрешу ми використовували:
- 600 гр. єгипетських апельсинів - 8 400 рублів;
- 250 гр. ківі - 7 000 рублів;
- 300 гр. еквадорських бананів - 3 850 рублів
Обсяг отриманого фрешу - 370 мл.
Загальна вартість - 19 250 рублів
Фруктові фреші не втратять своєї актуальності. Їх однаково люблять і дорослі, і діти. До слова, в меню закладів Мінська вони дорожче, ніж овочеві. Середня ціна - 25 000 рублів (офісний фреш обійшовся VseMenu в 10 400 рублів). У гонитві за експериментами важливо не забути про вивчення властивостей кожного фрукта. Ківі дає гіркоту, банан зовсім не дає соку. Ось про це, читаючи рецепт в Інтернеті, ми якось зовсім не подумали.
Правило №3: експериментуйте з розумом. Сік з бананів Ви не отримаєте, а ось м'якоть - завжди будь ласка.
VseMenu бажає Вам гарного фрешевого літа! Насолоджуйтесь натуральними напоями!
