Наш організм влаштований так, що йому потрібні і білки і жири і вуглеводи. Хитрі дієтологи давно зметикували: що якщо на деякий час позбавити організм першого, другого або третього, ми будемо худнути. Практика показала, що з деяким збитком для здоров'я.
Небезпека безбілкової (вегетаріанської) дієти
Безбелковая дієта сильно обмежує (а в ідеалі взагалі виключає з раціону) білки. Коли білки перестають надходити ззовні, оргнанізм змушений витягати їх з власних органів і тканин (наприклад, тканин печінки, або сироватки крові), в жертву приносяться і деякі будівельні білки, які забезпечують регенерацію клітин. Чи готові ви пожертвувати власним печінкою заради стрункості?
Мінуси безвуглеводної дієти
Дієта також відома як «дієта Дюка», «Кремлівські дієта», «Голлівудська дієта» дуже популярна за те, що її легко переносити. Хочете весь день об'їдатися смаженими стейками - будь ласка, хоітіте яєчню з беконом на сніданок - ласкаво просимо. Шашлик, знову ж таки, дуже приваблива річ, особливо напередодні літа. Ну як від нього відмовишся? До того ж і вага починає втрачатися дуже швидко.
Апетитний стейк краще з'їсти з зеленню і овочами
Однак, безвуглеводна дієта не так нешкідлива як здається. Найпоширеніша проблема, з якою стикаються майже всі шанувальники Аткінса - це запори. Воно й зрозуміло: кишечник, позбавлений клітковини, перестає працювати в нормальному режимі. Можна, звичайно, пити проносне, але зважте ризик і користь!
Сам механізм дієти як-би обманює організм. Вуглеводів в раціоні немає, але добувати енергію звідкись треба, тому ваше тіло починає витягувати її з білка. Парадокс, але при білковій дієті ви відчуваєте дефіцит білка. Звідси погіршення стану шкіри, землистий колір обличчя, неприємний запах з рота (ктаті, про ці «невеликих» побічні ефекти Дюка чесно попереджає).
Експерименти на щурах, яких садили на білкову дієту, довели, що вона в кілька разів збільшує ризик утворення каменів в нирках. Стрункі по-голлівудськи гризуни після дієти були млявими, швидко втомлювалися, вага їх нирок збільшився на 15%.
Також пропагандисти білкової дієти пропонують активно «закидати» в себе синтетичні вітаміни на весь час дієти. Про користь синтетичних вітамінів і досі точаться суперечки, і їх чудодійний ефект однозначно не доведений.
Кефірна, морквяна і інші монодієти: побічні ефекти
Будь-яка монодієта розрахована на те, що обсяг споживаних калорій різко скоротитися. Судіть самі, щоб однією тільки сирої морквою набрати денна кількість калорій, її потрібно з'їсти з відро. А скільки необхідно випити кефіру за один раз?
В цілому монодиета призводить до загального виснаження організму з усіма наслідками, що випливають звідси наслідками.