Персик - досить вибаглива і до клімату, і до грунту, і до умов утримання рослина. Просто посадити дерево на садовій ділянці недостатньо для регулярного плодоношення. Безконтрольно зростаюче персикове дерево не дасть доброго врожаю, а з часом здичавіє. Тому персику необхідна щорічна обрізка. Восени ця процедура дозволяє садівникові контролювати зростання дерева і формувати крону таким чином, щоб урожай з року в рік залишався рясним.
Навіщо потрібно обрізати персикове дерево восени
Як і у будь-який плодово-ягідної культури, обрізка персика має на меті забезпечити гармонійність його розвитку, максимально можливе плодоношення протягом довгого часу, отримання великих і смачних плодів. Для цього кроні надають оптимальну форму, позбавляються від усього «баласту» і регулюють ріст плодоносних гілок.
Головна відмінна риса, яку обов'язково потрібно враховувати при проведенні обрізки - плоди у персика зав'язуються тільки на торішніх відростках.
Правильно проведена обрізка персикового дерева - вкрай важлива процедура в комплексі всіх заходів по догляду за рослиною. Навесні і влітку персик формує багато «зайвих», з точки зору агрономів, нирок і втеч, на яких присутні тільки ростові або тільки квіткові бруньки. Вони забирають необхідне зав'язі майбутніх плодів харчування.
Зі шкільного курсу біології всім відомо, що більшу частину поживних речовин будь-яка рослина отримує з грунту через коріння. У персика цей процес йде набагато швидше, ніж у більшості дерев. При цьому в першу чергу поживні речовини йдуть на розвиток гілок. Якщо такі «непотрібні» гілки вчасно не зрізати, дерево виснажиться через постійну «перевантаження», перестане плодоносити, а незабаром засохне.
Головна мета осінньої обрізки дерева - підготувати його до зимівлі таким чином, щоб воно гарантовано пережило холоду. Для цього обов'язково потрібно видалити всі висохлі, старі, дуже тонкі і слабкі гілки, а також пагони з будь-якими слідами присутності шкідників.
Взагалі, будь-які сухі гілки і листя на них - відмінне місце для зимівлі багатьох видів хвороботворних грибків, бактерій і личинок шкідників. Перезимувавши, вони атакують дерево, і вам доведеться боротися з ними протягом усього сезону. Не факт, що в таких умовах персик буде плодоносити. Тому набагато легше позбутися від шкідників восени, зрізавши всі гілки і пагони, які можуть послужити їм укриттям на зиму.
Коли синоптики обіцяють в вашому регіоні взимку рясні снігопади, потрібно зрізати ще й все тендітні тонкі гілки, які можуть зламатися під вагою снігу.
Ще одне завдання - формування крони. Персик вкрай вимогливий до наявності сонячного світла і тепла. Якщо крона густа і безладна, гілки всередині позбавляються листя, а плоди не визрівають - їм занадто темно і холодно, не вистачає вентиляції. Персики з'являються тільки на «периферії» крони і в набагато менших кількостях, ніж могло б бути при вчасно проведеної грамотної обрізку.
Не останню роль для садівника грає і естетичне сприйняття. Набагато красивіше і акуратніше виглядають рівно підрізані деревця, а не безладне переплетення гілок, що нагадує вороняче гніздо.
Осіння обрізка - ні в якому разі не альтернатива весняної і літньої. Всі ці процедури однаково важливі. Головне завдання, що стоїть перед садівником навесні, - сформувати правильну крону, яка забезпечить надходження світла, тепла і свіжого повітря до плодоносним гілкам і легкий доступ до них для подальшого догляду і збору персиків. Влітку потрібно вирізати відмерлі за зиму через холод гілки - в цей час їх краще видно.
Важливе значення має і те, що осіння обрізка набагато безпечніше, ніж проведена в будь-який інший час. В цей час активна вегетація природним чином згасає, дерево концентрується на підготовці до майбутніх холодів і захисту від морозів, «впадає в сплячку» під впливом погодних і кліматичних умов. У такому стані воно легше переносить травми. Тому саме восени коротшають плодоносні гілки, і зменшується їх кількість.
За підрахунками агрономів, оптимальне число таких гілок для дорослого дерева не повинно перевищувати 80 штук. Тільки в цьому випадку навесні енергія від одержуваного з землі харчування розподілиться так, як вам потрібно - в першу чергу піде до плодоносних гілках і зав'язі плодів.
Що буде, якщо обрізку не провести? Формування плодів в більшій кількості, ніж дерево може забезпечити харчуванням для повноцінного дозрівання, веде до того, що вони дрібнішають і обсипаються, сортові ознаки втрачаються. Через 2-3 роки дерево, переобтяжене зайвої деревиною і дрібними плодами, виснажується і стає легкою здобиччю для всіх видів грибків, бактерій і шкідників. Чергову зиму воно, швидше за все, не перенесе через крайню виснаженості.
Оптимальні терміни для проведення процедури
Обрізка - це стрес для будь-якого дерева, але для персика, який формує нові гілки набагато швидше, ніж інші плодово-ягідні культури, це ще більша проблема. Обрізка призводить до того, що сік, з яким до гілок надходить харчування, різко перерозподіляється, змінюються шляху його руху. На це дерево витрачає багато сил. Якщо провести процедуру навесні або влітку, врожайність цього року різко знизиться. А ваша головна мета - мінімізація шкоди як для себе, так і для рослини.
Оскільки персик - це південна культура, його вирощують в основному в південних районахУкаіни (Кубань, Житомирський край, Крим). Температура там набагато вище, ніж в інших регіонах, зима наступає відповідно до календаря, отже, після осінньої обрізки дерево до холодів встигне достатньо оговтатися і відійти від отриманого стресу.
Обрізка персика ділиться на кілька видів залежно від мети:
- Санітарна. Для такої процедури осінь - найкращий час. Видалення сухих і хворих гілок захистить дерево від навали шкідників, а також ураження грибками і інфекціями наступної весни.
- Формує. Додання кроні обраної форми.
- Омолоджуюча. Приберіть з осені сильно розрослися товсті гілки, конкуруючі з кістяковими за харчування.
- Регулююча. Проріджування крони для рівномірного дозрівання плодів на всіх залишених для цього гілках.
Всі види обрізки, крім санітарної, допустимі восени тільки в областях з теплим кліматом.
потрібні інструменти
Правильно провести обрізку і не пошкодити дерева неможливо, якщо використовуються невідповідні або не підготовлена заздалегідь інструменти.
Весь інвентар попередньо потрібно дуже гостро заточити, прибрати видимі сліди іржі і зняти всі задирки металу. Про те, що інструмент повинен бути повністю справним, навіть згадувати не варто. Акуратна заточка і належний інструмент вбережуть від травм і ваші руки, і рослина.
Безпосередньо перед обрізанням обов'язкові дезінфекція та стерилізація. Спочатку все необхідне замочують в насичено-фіолетовому розчині перманганату калію або 3% розчині (30 мл на 10 літрів води) бордоською рідини. Ріжучі поверхні повністю занурюють в глибоку ємність і залишають на 25-30 хвилин. Потім інструмент витягують і сушать природним чином. Коли він просохне, протирають медичним спиртом. Після того як спирт повністю випарується, можна приступати до обрізання персика.
Інструменти, необхідні для обрізки персика - таблиця
Ножиці для дерева
Ножиці використовують для того, щоб зрізати одночасно по кілька тонких гілок (як при обрізанні декоративних кущів). Це дуже зручно, якщо крона персика густа. Вибирайте максимально легкий інструмент з закругленими кінцями лез, зручними і міцними кільцями на рукоятках. Краще, якщо ножиці суцільнометалеві. Рукоятки у них не зроблені з пластика і прикріплені до конструкції, а обклеєні гумою. При обрізанні ви докладаєте значних зусиль, кріплення досить швидко розхитуються, кільця відпадають.
Технологія обрізки персика
різновиди втеч
Перш ніж починати обрізати персикове дерево, потрібно чітко усвідомити, які види пагонів на ньому формуються, наскільки вони важливі для майбутнього плодоношення. Персикове дерево формує пагони шести різних видів:
- Ростові. На них утворюються тільки листя і ростові бруньки. Зрізайте їх восени, щоб навесні вони не забирали харчування у квіткових зав'язей і майбутніх плодів.
- Змішані. На товстих гілках зав'язуються і плодові, і вегетативні бруньки. Якщо ви хочете отримати урожай наступного року, ні в якому разі не обрізайте їх.
- Букетні. Маленькі (25-30 см) плодоносні пагони з дрібними персиками і безліччю купчасто розташованих вегетативних бруньок. Велика частина плодів обсипається. Їх зрізають восени на молодих деревах (до 3 років), потім не чіпають.
- Плодові (генеративні). Теж короткі (близько 15-20 см). Незважаючи на назву, плодоносять погано. Найчастіше зав'язі обсипаються. Плоди, якщо і визрівають, то дрібні, без виражених смакових якостей. Після одного плодоношення найчастіше відмирають протягом зими.
- Дзиги. Пагони ніколи не плодоносять. Якщо дерево погано перезимувало і подмёрзло, що не зрізайте їх восени. Це хороша основа для формування крони на майбутній рік.
- Літні (передчасні). Формуються на змішаних пагонах в кінці літа. Урожай не дають. Взимку, швидше за все, замерзнуть, так як гілки дуже тонкі і ніжні.
Формування чашеобразной крони
Якщо персик був посаджений навесні, обрізку потрібно проводити тієї ж осені. Так закладається майбутня крона правильної форми.
- Вершину однорічного саджанця в кінці сезону підрізають до висоти близько півметра. На частині стовбура неодмінно повинні бути дві міцні гілки або хоча б розвинені нирки, спрямовані в діаметрально протилежні сторони. Їх залишають недоторканими, але прив'язують до тонким рейках так, щоб кут між ними і стволом становив близько 45º. З усіх інших бічних пагонів зрізують по одній верхній нирці.
- В ідеалі на другий рік обидві бічні гілки повинні відрости до 50 см. Якщо це сталося, центральний втечу обрізають до того місця, де ці гілки відходять від стовбура. Якщо їх довжина становить лише 35-40 см, відрізають до останньої ростовой або потрійний нирки, максимально віддаленої від стовбура. Вибирають на цих гілках ще по 2-3 розвинених втечі і прив'язують до тієї ж рейці. Всі інші гілки зрізують до розташованого найближче до основного втечі листа.
- Наступної осені основні гілки вкорочують приблизно на третину. Потім на них відбирають ще по 3 втечі і видаляють з них все ростові нирки, спрямовані вниз. Вибрані гілки теж прив'язують до рейки, що залишилися зрізають до першого листа.
- Якщо ви правильно доглядали за персиковим деревом і формували крону, на четвертий рік ви зберете перший урожай. Так як персик найчастіше садять біля стіни, орієнтуйтеся при підрізуванні на неї. Зріжте все пагони, спрямовані перпендикулярно стіні, дощенту, крім тих, на яких навесні розпускалися квіти. На цих гілках залиште лист або два. Особлива увага приділяється бічним приростам, сформованим в минулому році, так як саме на них дозрівають персики. На них відбирають по три втечі - біля самої основи (для заміщення в майбутньому), посередині (резервний для першого) і на верхівці (щоб збільшити довжину плодоносному гілки). Всі інші молоді пагони зрізують: спрямовані вниз - до точки росту, вгору - до другого листа.
В цьому випадку у вас вийде найбільш популярна серед садівників крона персика - чашеобразная, або віялова. Нижній ярус спирається на 4 скелетні гілки, верхній - на 5. Оптимальне число плодоносних гілок - близько 80.
Дерево через чотири роки після посадки вважається повністю сформованим. Далі щороку вам потрібно буде тільки підтримувати в належному стані його крону. Восени п'ятого року і наступних років від вас будуть потрібні такі дії:
- видалення висохлих і зламалися гілок,
- підрізування плодоносних пагонів в середньому на третину,
- регулювання висоти дерева так, щоб вона не перевищувала 3 м,
- видалення всіх досить тонких гілок, якщо зима обіцяє бути сніжною.
Отже, в основному від вас буде потрібно укорочення і проріджування. Перше необхідно, так як надмірно розрослися плодоносні гілки сприяють оголення скелетних пагонів. Залежно від зростання персика минулого літа укорочення може бути слабким (від п'ятої частини до чверті довжини гілки), помірним (третина) і сильним (половина). Проріджування - зрізання непотрібних гілок до точки росту на втечу, щоб дерево наступної весни не витрачала на них сили. Також такій процедурі піддають всі хворі і засохлі гілки.
Покращена чашоподібна форма надзвичайно популярна в Болгарії, Греції і Франції. Вона нічим не відрізняється від вищеописаного варіанта, але її гілки розташовані ближче один до одного. Між ними залишається відстань в 10-15 см (в окремих випадках 20 см). Така крона відрізняється більшою потужністю, гілки рідше ламаються від вітру або під товстим шаром снігу. Це особливо актуально для фермерських господарств, які вирощують персики в промислових масштабах, коли немає можливості висаджувати кожну рослину під стіною.
- Щоб сформувати таку крону, центральний втечу відразу ж обрізають, залишаючи 3-4 гілки, рівномірно розташовані і спрямовані в різні боки. В ідеалі вони повинні відходити від стовбура під кутом близько 45º. Далі рослина обрізають, як описано вище.
- Щоосені верхню центральну гілку знову обрізають. Якщо влітку з неї сформувалися пагони, на них залишають не більше двох ростових нирок.
- Оптимальне число гілок для рясно плодоносному дерева в цьому випадку - близько 90. Якщо урожай незначний, можна залишити на зиму від 100 до 150 плодоносних гілок.
- Обрізані гілки обов'язково спалюють. Всі зрізи обробляють 0,05% розчином бордоською рідини або рожевим розчином перманганату калію для дезінфекції та замазують садовим варом або бджолиним воском. На худий кінець підійде навіть олійна фарба. Для захисту від гризунів взимку оберніть стовбур в місці зрізу самих товстих гілок щільною тканиною, підклавши під неї шар соломи завтовшки 2-3 см, і надійно зафіксуйте.
Деякі садівники, щоб радикально омолодити персик, радять кожен п'ятий рік зрізати всі пагони, що ростуть з першого року після попередньої подібної обрізки. Вони відзначають, що в цьому випадку значно підвищується врожайність. Але такий спосіб рекомендований для дачників з досвідом. Інакше ви просто погубите рослину.