2.2.1. Облік рівня продуктивності і якості молока за лактацію або певний період лактації кожної корови, проводиться шляхом узагальнення результатів проведених контрольних доїнь у встановленому порядку, відповідно до Порядку та умов проведення бонітування племінної великої рогатої ско-та молочного і молочно-м'ясного напрямів продуктивності.
2.2.2. Контрольна доїння проводиться одночасно у всіх тварин, з-тримаються в одному приміщенні, за винятком сухостійних корів і ново-них корів до вечора 6 дня після отелення.
2.2.4. Молочна продуктивність за лактацію не розраховується при сліду-чих умовах:
- пропуск трьох контрольних доїнь протягом лактаційного періоду;
- перша контрольна доїння проводилася пізніше 35 днів після отелення;
- між двома суміжними контрольними доїння пройшло більше 35 діб.
2.2.5. Для визначення кількості надоєного молока від корови использу-ються технічні засоби - ваги, мірні відра або молокомери, а також електро-тронні автоматичні прилади. Всі технічні засоби піддаються в установленому порядку контролю на точність показань організаціями Держ-стандарту Росії не рідше одного разу на рік.
2.2.6. Кількість молока визначається з точністю до 0,1 кг. Удій за кон-контрольна період розраховується з точністю до 1 кг.
2.2.7. Кількість надоєного молока за контрольні добу визначається шляхом додавання послідовно отриманих денного, вечірнього і ранкового надоїв при триразовому доїнні і вечірнього і ранкового надоїв при дворазовому доїнні.
2.2.8. Визначення кількості молока, надоєного за всю лактацію, за 305 днів лактації, укорочену закінчену лактацію визначається за формулою:
X - удій (в кг) корови за лактацію;
m0 = 0 - удій корови в день отелення;
m 1, m 2. m i - удій корови в 1,2-е. наступні контрольні добу;
m i + 1 = 0 - удій корови в день переведення на сухостій;
n 0.1 - кількість днів від отелення до першої контрольної доїння;
n1,2 - кількість днів між суміжними контрольними доїння;
ni (i + 1) - кількість днів між останньою контрольної доїнням і вдень пере-вода корови на сухостій.
2.2.9. Рівень вмісту жиру, білка, соматичних клітин, а при необ-хідності та інших компонентів в молоці підконтрольних корів, визначається шляхом дослідження спеціально відібраних проб молока згідно з чинними 5
нормативам і методикам в спеціалізовані-рова лабораторіях, діяльність яких дозволена в установленому порядку.
2.2.10. Для відбору проби молока використовуються градуйовані піпетки, дозовані шприци, мірні стаканчики і стаканчики для транспортування проб молока, що мають номери.
2.2.11. 0тбор проби молока і її консервація проводиться в наступному по-рядку:
- перед початком контрольної доїння в мірні стаканчики (їх готують і но-меруют за кількістю корів) додають консервуюча речовина, допущене до ис-користування діючими нормативами, щільно закривають кришками і уста-новлюють в спеціальний штатив, який в свою чергу маркується кодом суб'єкта племінного тваринництва і кодом транспортного ящика;
- після закінчення доїння корови при відсутності автоматичних вимірю-вальних приладів, разовий удій вимірюється, і частина його при ретельному пере-мешіваніі переливається і спеціальну ємність;
- проба відбирається пропорційно кожному надою протягом контроль-ної доїння за допомогою вище зазначених технічних засобів (піпетки, шприца або іншого мірного пристосування).
2.2.12. Обсяг відбирається молока визначається:
При триразовому доїнні Удій (кг за доїння)