ДОДАТКОВО ДО лекційного матеріалу (самостійна опрацювання)
КОНТРОЛЬНИЙ РУБІЖ №1 (на додаток до лекцій)
Тема: Об'єкт і предмет вивчення, сутність і цілі організації виробництва
Об'єктом вивчення в курсі «Організація виробництва на підприємстві» є підприємство. яке являє собою самостійний господарський елемент, створений для виробництва продукції, виконання робіт і надання послуг з метою задоволення суспільних потреб і отримання прибутку, а предмет вивчення - методи і форми організації процесу виробництва в часі і просторі.
Організація виробництва (ОП) повинна постійно адаптуватися до мінливих економічних умов, бути орієнтованою на зниження витрат виробництва і підвищення якості продукції, що випускається.
підвищення рівня організації виробництва;
вдосконалення виробничо-технічної бази підприємства;
скорочення тривалості виробничого циклу;
поліпшення використання основних фондів і виробничих потужностей;
підвищення продуктивності праці;
виконання плану виробництва по номенклатурі, асортименту та якості продукції в заданий термін;
забезпечення стабільного випуску продукції високої якості;
задоволення попиту споживачів;
розробка нових видів продукції;
вдосконалення виробленої продукції відповідно до запитів ринку;
ОП на підприємстві відноситься до сфери діяльності лінійних керівників (директор, керівник виробництва, начальник цеху, начальник ділянки, майстер, бригадир), які несуть повну відповідальність за стан і належний рівень організації виробництва.
На рівні підприємства керівники здійснюють керівництво роботою по постійному вдосконаленню ОП, затвердженню планів реорганізації виробництва і контролю за їх виконанням, залученню наукових організацій і консультантів для вирішення організаційних завдань, підготовки та перепідготовки персоналу за напрямом «Організації виробництва».
На рівні виробництва і цехи керівники здійснюють роботи щодо вдосконалення організації виробництва в підрозділі, ефективному використанню всіх ресурсів, створення умов для результативної діяльності персоналу.
На рівні виробничої дільниці керівники здійснюють роботу по впровадженню передових методів праці і підвищенню продуктивності праці, найбільш повного використання устаткування і робочого часу, дотримання трудової дисципліни, економії матеріальних ресурсів, створення умов для випуску високоякісної продукції.
Тема: Загальна характеристика підприємств
Виробництво - це будь-який процес, призначений для перетворення сукупності ресурсів в певну продукцію. Матеріальне виробництво можна розглядати як виробничу систему, що складається з трьох компонентів: ресурси (матеріальні, трудові); виробничий процес (як комплекс дій і операцій); продукція (товари і послуги).
Під виробничою системою можна розуміти сукупність функцій, що включають дії, в результаті яких виробляються товари і послуги. Кожне підприємство є виробничою системою, в якій відбувається безпосередній зв'язок працівника з засобами виробництва і створюється продукція. Таким чином, підприємство - це господарська організація, яка в своїй діяльності зосереджена на випуску певних товарів і послуг в рамках специфічних обмежень за витратами і одержуваного прибутку.
У правовому відношенні підприємство є юридичною особою, тобто має у власності, господарському віданні або оперативному управлінні відокремлене майно, відповідає цим майном за своїми зобов'язаннями, може від свого імені здійснювати майнові та особисті немайнові права, нести обов'язки, бути позивачем і відповідачем в суді; має самостійний баланс або кошторис; підлягає державній реєстрації. Відповідно до Цивільного Кодексу РФ юридичні особи, які є комерційними організаціями, можуть створюватися у формі господарських товариств і товариств, виробничих кооперативів, державних і муніципальних унітарних підприємств.
Підприємство має власну виробничу структуру та структуру управління. Воно має виробничо-технічним єдністю, організаційно-адміністративної та господарської самостійністю. Підприємство самостійно приймає рішення про номенклатуру, обсяги випуску продукції, засобах оснащення, постачальників і споживачів; вирішує питання економного витрачання ресурсів, застосування високопродуктивних технологій, зниження витрат виробництва і реалізації продукції. На підприємстві розробляються бізнес-плани, маркетингові програми; здійснюються програми підвищення ефективності виробництва; ведеться власна бухгалтерія; планується і здійснюється зовнішньоекономічна діяльність.
Окремими видами діяльності, перелік яких визначається законом, підприємство може займатися тільки на підставі спеціального дозволу - ліцензії.
Підприємство може перебувати в різних формах власності. державної, муніципальної, колективної, індивідуальної і джерелами фінансування його діяльності можуть бути держава, власні кошти, акції, інвестиції.
Управління підприємством являє собою регулювання всього процесу виробництва, в т.ч. розробку продукту і виробничого процесу, прийняття рішень про місце розташування виробничих потужностей, проектування робіт і нормування праці.
Проектування продукції і виробничого процесу вимагає чіткого визначення критеріїв проектування та відбору оптимальних альтернативних варіантів. Головна мета тут - домогтися мінімального рівня витрат на одиницю продукції.
Проектування продукції виходить з принципу задоволення потреб покупців. Для цього проводиться оцінка продукту (вироби) за такими критеріями як: