- тісто
- 4 яйця
- 1,5 ст цукру
- 100 гр. маргарину
- 3 ст.л. меду
- 5 ст.л. з гіркою какао
- 2 ч.л. соди
- 2 ст.л. оцту
- 5 ст. борошна
- крем
- 1 л. молока
- 1,5 ст. цукор
- 3 ст.л. крохмалю
- 0,5 ст. борошна
- 2 яйця
- 300 гр. масла
- ванілін
Як приготувати
яйця, цукор, какао, мед, маргарин збити і поставити на водяну баню
коли шматочки маргарину розтануть додати соду, погашену оцтом
коли маса спіниться і збільшиться в обєм, зняти з парової лазні і всипати по одній склянці 4 ст. борошна
п'ятий склянка борошна висипати на стіл і викласти зверху Ресто. місити поки тісто не перестане липнути до рук
розділити на 6 частин
розкачати за розміром дека і випікати на зворотному боці листа (посипаною борошном)
випікається приблизно хвилини 3-4
для крему збити яйця з цукром, додати крохмаль і борошно, збити і додати молоко
перемішати і поставити на повільний вогонь до загусання (поки не з'являться бульбашки)
остудити і збити з маслом, додати ванілін
промазати коржі кремом (всі крім верхнього)
прикрити целофаном (щоб корж не висох) і залишити на просочення на ніч (це обов'язково!). раніше різати не можна, розсиплеться.
коли просочиться порізати на смужки і повернути ці смужки розрізом вгору.
тільки після цього можна прикрашати: посипати тертим білим або темним шоколадом, кокосовою стружкою, розтопленим шоколадом. порізати на ромбики.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
якщо дотримуватися рецептуру, коржі вийдуть темніше. у мене був останній какао - ледве нашкрябала 4 ложки, а в магазин не хочеться було тортик дуууже ніжний, шоколадний, просто тане. зовсім не нудотний. до наступного дня він у нас ніколи не доживає.
Рецепт: Нутеллою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
izuminka
Дуже смачно! Спасибі, Ліллі! Я зробила 9 коржів діаметром 26 см, вийшов великий і високий торт. Всім сподобався. Якщо можна раду дати, краще пекти на папері для випічки. Я перший корж хоч і посипала борошном деко все одно місцями пристав, а потім застелила зворотну сторону папером і випікала все коржі на одній і тій же папері Буду пекти ще обов'язково!
lillit1
region29, на здоров'я! я теж іноді теж поменше борошна беру, це залежить від того як заварилася борошно. lavacia1, рада що вам сподобалося! Галя / срочняк, спасибі за відгук, рада що торт припав до душі. І спасибі за пораду, з папером напевно менше бруду буде