Складові:
На 1 порцію:
Куряче філе ретельно миємо. Потім відварюємо в підсоленій воді протягом 25 хвилин: грудки готуються досить швидко, цього часу буде цілком достатньо. Остужаем грудку до кімнатної температури. А потім нарізаємо відварене філе невеликими кубиками, зі стороною приблизно 0,5-0,7 см.
Цибулю чистимо і нарізаємо знову ж кубиками.
Яйця варимо круто. Це дуже просто - достатньо відпустити їх в киплячу воду і варити так протягом 10 хвилин. Тоді жовток стане твердим. Яйця теж охолоджуємо, потім чистимо і тремо на середній тертці.
Сир для нашого новорічного салату згідно з рецептом теж натираємо на середній тертці.
Вибираємо ємність для салату і починаємо укладати інгредієнти шарами. Перший шар - куряче філе.
Потім маємо ріпчасту цибулю.
Потім слід яєчний шар.
І тепер прийшла пора тертого сиру.
Останній штрих - прикрашаємо салат зеленню.
Ось і все, можна подавати наш салат «Повітряний» на новорічний стіл.
Щасливого вам Різдва і Нового року!
Поради та рекомендації:
Іноді на курячих грудках, які продаються в магазинах, є невелика кількість жиру. Для цього рецепта нам потрібно тільки м'ясо, тому цей жир необхідно акуратно зрізати. Так само чинимо з плівками - якщо вони є на тих грудках, що ви купили для пріготволенія новорічного салату "Повітряний», не забудьте їх теж видалити.
Після того, як ви відварити куряче філе, у вас залишиться бульйон. Для салату він нам не знадобиться, але ви цілком можете використовувати його для приготування інших страв: наприклад, в основі багатьох соусів лежить саме курячий бульйон.
Дуже багато хто плаче, коли чистять і ріжуть цибулю. Цього легко уникнути, якщо під час обробки цибулі ви будете жувати жуйку: такий простий спосіб напевно позбавить вас від непотрібних сліз.
- Новорічний салат «Сніговик в ож ...
- Салат «Новорічна ялинка»
- Салат «Новорічний куля»
- Салат «Новорічна іграшка»
- Новорічний салат "Мімозаq ...
- Новорічний салат «Ялинка»
Мариновані печериці "5 хвилин"
Рулетики з баклажанів з волоськими горіхами
капустяні млинці
Тушкована капуста «Класична, як в їдальні»
Жульєн в булочці з куркою і грибами