Апетитне куряче філе під сиром, виготовлене за домашнім рецептом, - універсальне блюдо, годиться для гарячої подачі разом з гарніром, салатами, соліннями і робить смачним, більш ситим багатошаровий бутерброд вже в остудженому вигляді. Вибрані спеції і конкретний сорт сиру створять специфіку, яскраву ноту. Важливо не використовувати сирний продукт-сурогат і віддати перевагу плавки твердому сиру.
Інгредієнти для курячого філе під сиром в домашніх умовах
Покроковий рецепт курячого філе під сиром в духовці
Зрізаємо сухожилля, плівки та жирові прошарки, промиваємо м'ясо птиці, ділимо на три шматки - кожен відбиваємо.
З обох сторін м'ясні заготовки приправляем сумішшю солі, перцю, за бажанням - пряними травами, гострими добавками.
Твердий сир ділимо пластинами або брусками, як в нашому рецепті з фото, більш-менш рівномірно накриваємо м'ясо. Ставимо в розпечену до максимуму духовку, знижуємо температуру до позначки 180 градусів і запікаємо куряче філе під сиром 30-40 хвилин.
Гарячі відбивні без панірування готові!
Подаємо ніжне, пропарене всередині і покрите рум'яною скоринкою зверху куряче філе під сиром поруч зі свіжими зеленню, овочами, улюбленими соусів.