• Ніщо так не лякає світ, як всім відомий риб'ячий жир! (С)
У післявоєнному СРСР риб'ячий жир вважався мало не панацеєю від усіх дитячих бід: його призначали для профілактики рахіту, при недокрів'ї, для зміцнення імунітету. Моя мама досі пам'ятає підлогу літрову пляшку з притертою кришкою, яку батьки приносили з аптеки. Проковтнути, заплющивши очі, ложечку риб'ячого жиру перед обідом було звичайною справою. Зараз дітям призначають зовсім інші препарати, і найчастіше штучно синтезовані. Чому риб'ячий жир відійшов на другий план? Так він чудово корисний, як вважалося в радянські часи?
Риб'ячий жир. Корисності.
Зараз риб'ячий жир випускається і в рідкому вигляді, і в капсулах. Якщо хочете гострих відчуттів - купіть собі пляшечку. А при виборі капсульованої препарату головне уважно прочитати, чи є він повністю натуральним. Риб'ячий жир - джерело вітамінів A і D, пальмітинової і олеїнової кислот, а також поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) омега-3 і омега-6. Вітамін А корисний для слизових оболонок і шкіри, благотворно впливає на стан нігтів і волосся. Вітамін D застосовують для профілактики рахіту у дітей. Він також хороший помічник у профілактиці остеопорозов у літніх людей, так як допомагає кальцію і фосфору легше проникати в клітини. Він же, в компанії з ПНЖК омега-3 і омега-6 найсприятливішим чином впливає на стан нервової системи: знижується збудливість, пригнічується вироблення гормонів стресу, але стимулюється вироблення серотоніну (гормону радості). ПНЖК знижують рівень холестерину в крові. тим самим запобігаючи ризик розвитку багатьох серцево судинних захворювань. а також цукрового діабету і хвороби Альцгеймера. Крім усього іншого, до складу риб'ячого жиру входять мікродози йоду, магнію, кальцію і заліза.
Регулярний прийом риб'ячого жиру, за деякими даними, навіть допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Люблять його бодібілдери та важкоатлети, оскільки це легкозасвоюваний «правильний жир», який не приносить шкоди організму. А ще риб'ячий жир призначають при анемії, курячої сліпоти, псоріазі, поліартриті, гіпертонії. Застосовують його і в гінекології. Особисто я пила риб'ячий жир, щоб розрідити кров при підготовці до вагітності (густа кров може стати причиною завмерлої вагітності). Зовнішньо риб'ячий жир застосовують при лікуванні опіків і рубців.
Риб'ячий жир. Обережності.
Особливо страшних протипоказань і побічних ефектів при вживанні риб'ячого жиру немає, але в будь-якому випадку перед початком його прийому в перший раз краще проконсультуватися з врачом.Протівопоказаніямі є: гіпервітамінозA і D, активні форми туберкульозу, індивідуальна непереносимість і алергічні реакції .З обережністю приймають риб'ячий жир при вагітності, хворобах сечовивідної системи, жовчнокам'яної хвороби і дисфункциях щитовидної желези.Кормящім мамам прийом риб'ячого жиру теж краще відкласти: навряд чи малюкові сподобається молочко про з рибним присмаком.
Кілька цікавих фактів.
• Норвезька аптекар Петер Меллер вперше став виробляти риб'ячий жир з медичною метою близько 150 років тому.
• Ескімоси, раціон яких майже повністю складається з риби, вкрай рідко хворіють на серцево-судинними захворюваннями і не страждають від тромбозів.
• Самий низьких відсоток депресивних розладів зафіксовано у японців. У їх меню теж багато риби та інших морепродуктів.
• В залежності від стадії виробництва риб'ячий жир буває білим, жовтим, червоним і бурим. Останній йде тільки на технічні потреби (обробка шкіри, виготовлення мастильних матеріалів) .Белий риб'ячий жир вважається найкращим.