Щороку, проїжджаючи уздовж берега моря, ми бачимо рибалок, які, немов нахохлившись горобці, «зграйками» розкидані на засипаному снігом льоду. Здалеку здається, що фігури зовсім нерухомі і що тільки переглядає крізь біле полотно зледенілого моря округлі лунки привертають їхню увагу. Йде підлідний лов!
Вже відкрився черговий сезон, і кожен бажаючий може поласувати підлідної корюшкою. «Пісуч», або «огуречник», як називають цю рибку завзяті любителі, - найпоширеніший улов. Про незвичайні властивості звичайнісінької мешканки морів і про інших невідомі факти з життя сімейства корюшкових з науковим підходом нам розповів кандидат біологічних наук, завідувач сектором екосистемних досліджень біоресурсів прибережних вод ТІНРО-Центру Микола КОЛПАКОВ.
На Далекому Сході живе чотири види корюшок. Морська малорота корюшка Hypomesus japonicus мешкає в Беринговому (Карагинський затоку, заливши Корфа), Охотському (Тауйська губа, Ямській і Іретскій лимани, західна і південна частини), Японському (по материковому узбережжя: на південь до Вонсана; уздовж Японських островів: на південь до Сангарский протоки) і Жовтому (Чжіфу) морях. Зустрічається на південно-східній Камчатці (Авачинский затока), південних Курильських островах і біля берегів острова Хоккайдо.
Ареал звичайної малоротой корюшки Hypomesus olidus охоплює арктичні моря (Карське, Лаптєвих, Східно-Сибірське, південна частина Чукотського, Бофорта), а також тихоокеанське узбережжя: від Берингової протоки до про-ва Хоккайдо і північного Примор'я (р. Самарга, оз. Бурхливий, р. Амгу) біля берегів Азії і зал. Аляска на схід до р. Копер, зал. Принс-Вільям біля берегів Америки. Саме цю рибку ми називаємо «огуречник» - через характерного запаху. Справа в тому, що вона харчується водоростями, що ростуть на каменях, які і надають свіжій рибі специфічний аромат. Цей факт був виявлений японцями, які помітили, що штучно вирощена корюшка не має характерного запаху. Подальші дослідження підтвердили версію про особливий харчуванні «огірочника».
Японська малорота корюшка Hypomesus nipponensis мешкає в басейні р. Амур, Татарській протоці, по материковому узбережжя Японського моря, зустрічається від р. Серебрянка до Вонсана (Північна Корея), в південній частині Охотського моря, живе на Південному Сахаліні, південних Курильських островах, в Японії відома на о-вах Хоккайдо і Хонсю, мешкає також в Жовтому морі; вселена в багато водойми Японії і Каліфорнії.
Тихоокеанська зубаста корюшка, так звана «зубатка», або «Зубар», Osmerus dentex поширена вздовж узбережжя Арктики (Біле, Карське, Лаптєвих, Східно-Сибірське і Чукотське моря і море Бофорта) і Тихого океану: Берингове, Охотське і Японське (уздовж материка : на південь до Вонсана, Північна Корея; уздовж островів: на південь до зал. Тояма (о. Хонсю) моря, південно-східна Камчатка, Курильські острови, тихоокеанські води Японії до о. Хонсю; біля берегів Північної Америки - зал. Аляска, на південний схід до мису Гекати, Орегон.
Корюшка как она есть
Морська малорота корюшка (інші назви - Японська малорота корюшка, Малоротая корюшка, Мала корюшка, Огуречник, прібойка, дворняжка) - прибережний пелагічний вид. Далеких міграцій не робить. У літній період мешкає на глибинах до 60 м, взимку підходить ближче до берега - на 20-30 м. Це найважливіша з малоротой корюшок; її максимальна довжина 26 см, маса - 168 г. У водах північного Примор'я у віці від одного до шести років морська малорота корюшка досягає середньої довжини від 6,4 до 23,1 см. Самки зазвичай більші за самців, так і живуть довше. Цікаво, що у морській малоротой корюшки в межах ареалу з півдня на північ спостерігається збільшення максимального розміру, ускладнення вікової структури і зниження темпів зростання. Наприклад, в водах Хоккайдо її довжина досягає 19 см, вік - 3 років, в зал. Петра Великого - 23 см і 5 + років, в водах Камчатки - 24,8 см і 8 років.
Плодючість морської малоротой корюшки варіюється в межах 8-50 тис. Ікринок (північне Примор'ї).
У північному Примор'я (озеро Благодатне) плодючість самок довжиною від 5 до 10 см в середньому становить 3300 ікринок. Середня плодючість прохідний форми в зал. Петра Великого трохи вище - 4270-6800 ікринок. А ось в оз. Тюрма (о. Хоккайдо) цей вид має набагато більш високою плодючістю - до 43800 ікринок.
Збитки є найбільшим представником корюшкових і досягає довжини 40-36 см, маси 500-430 г і віку 11-10 років. У водах північного Примор'я зубаста корюшка (морське угруповання) в віці 4-7 років досягає середньої довжини від 23,5 до 31 см. Зубастая корюшка р. Роздільна (прибережна угруповання) в віці 7 років рідко виростає більше 28 см. Самки частіше більші за самців, тривалість життя останніх менше.
У річки затоки Петра Великого корюшка на нерест входить у віці від 3 + до 9 +. Основу нерестових стад у Камчатки складають особини 4-5 років. Тихоокеанська зубаста корюшка дозріває у віці 3-4 років. Нерестової стадо р. Самарга (північне Примор'ї) включає риб у віці 3-8 років. Розмірно-вікова структура тихоокеанської зубастої корюшки, як і у інших видів корюшок, в період нерестового ходу помітно змінюється: від початку до кінця міграції знижується середня довжина, маса і вік риб обох статей.
Незадовго до нересту у виробників з'являється шлюбне вбрання, що стосується верхньої частини голови і зябрових кришок; появи на голові, спині і боках тіла дрібних горбків. У самців шлюбний наряд виражений більш чітко, ніж у самок. У них з'являється мелкоточечная чорний малюнок і горбки на зябрових кришках і верхньої частини голови.
Дозрівання повторно нерестующих риб відбувається швидше. До кінця нерестового ходу в уловах наростає частка вперше нерестующих риб молодших вікових груп.
У північному Примор'я у зубастої корюшки чисельно переважають самці, загальна частка яких в уловах досягає 60-70%. На початку міграції їх відносна чисельність сягає 90-100%. Потім поступово збільшується частка самок, досягаючи свого максимуму (50-60%) до кінця ходу.
Нерестовища розташовуються в нижній і середній течії річок і являють собою глибокі плеса (до 3 м) зі швидкістю течії 0,4-0,7 м / с. Ікра відкладається на галькові-піщаний грунт. Температура води в річках в цей період становить 7-14 градусів. Плодючість збільшується з довжиною, масою нерестяться самок. Зі збільшенням віку інтервал між мінімальною і максимальною плодовитістю зростає.
«Зубар» - справжній хижак. Починаючи поїдати різних мальків, личинок риб, рачків на ранній стадії розвитку, досягнувши статевозрілого стану, зубаста корюшка переходить на харчування великими придонно-пелагическими ракоподібними і дрібними рибами (в тому числі і більш дрібними, ніж вона сама, представниками свого ж сімейства). Склад раціону для риб різних розмірно-вікових груп різний в різних районах, протягом року і в різні роки. В основі цього лежить чисельність окремих об'єктів і їх доступність для споживання. Цікаво, що, в основному, зубатки вважають за краще харчуватися вночі.
Будучи поширеними і масовими видами, корюшки відіграють значну роль у функціонуванні прибережних спільнот як об'єкти харчування для тихоокеанських лососів, гольців і ін. І як конкуренти в харчуванні інших масових видів (особливо зубатка) - горбуші, кети, кижуча, морський малоротой корюшки, оселедці , мойви. Крім того, виступаючи хижаками при харчуванні ікрою, личинками, молоддю та дорослими рибами частини видів, зубаста корюшка в ряді районів може впливати на чисельність лососів (зокрема горбуші), гольців, оселедця, тріски, сигів і т.д. Таку ж роль відіграє і морська малорота корюшка.
Зубаста корюшка має важливе промислове значення уздовж всього азіатського узбережжя Росії. Вона посідає перше місце по вилову серед корюшок.
