Але незважаючи на таку заклопотаність білком, деякі все ще залишаються поза поголовного м'ясного ажіотажу - а саме вегетаріанці або люди, які схиляються до того, щоб не переїдати.
Проблема в тому, що дисбаланс в організмі таких людей може бути дуже важко виявити. Адже щоб ідентифікувати те, що розглядають як брак білка, треба мати на увазі широкий діапазон значень, а не якесь певне число.
«Якщо хтось використовує дієту на 2,000 калорій, це може бути від 50 гр. до 150 гр. білка в день », - каже Блетнер. На ці показники впливають такі речі, як рівень активності і вагу.
Якщо боїтеся обрахувати свою систему, то забудьте про традиційні способи - просто пошукайте у себе знаки того, що тіло повідомляє про брак білка.
жага солодощів
Один з перших ознак занадто низького споживання білка: людина починає хотіти цукерок і відчуває, що ніколи не наїдається вдосталь - так описує цей стан дієтолог. Здавалося б, що нестача протеїну викличе бажання поїсти стейка або яєць, правильно? Але одна з найбільш критичних функцій білка в тому, щоб зберігати рівень цукру в крові стійким. Це означає, що якщо протеїну бракує, організм буде повсюдно заохочувати його досягти якомога більш швидкої фіксації рівня глюкози: наприклад, з'їсти льодяник.
Якщо все, що ви з'їли вранці, жменька пластівців, то отримаєте енергію швидко, і так само швидко витратите. Результатом буде тяга до солодкого.
Коли мозок відчуває себе затуманеним
Стабільний рівень цукру в крові важливий для перебування в зосередженому стані. Тому то, коли організм позбавлений білка, і рівень глюкози постійно коливається. людина може відчувати себе ніби в тумані. Наприклад, не може цілком впоратися зі своїми обов'язками на роботі, наприклад. Чому? Тому що присутня нестача білка, необхідного для того, щоб живити мозок. Якщо в такій ситуації покластися на «швидкоплинні продукти», такі як крекери або хліб, то результатом будуть тільки короткочасні спалахи розумової енергії, що супроводжується періодами зниженою функціональності.
випадає волосся
Білок - будівельний матеріал всіх клітин - включаючи і волосяні фолікули. Якщо вони сильні, то тримають волосся на вашій голові, не дивлячись на розчісування і вітер, а також інші фактори, які впливають на волосся.
Але якщо людина хронічно манкірує стабілізуючим скальп живильною речовиною, то незабаром можна помітити, що шевелюра стає менш пишною. Хоча треба мати на увазі, що це може бути ознакою інших проблем, наприклад, хвороба щитовидної залози.
З'являється відчуття слабкості
Загальновідомо, що білок дуже важливий для нарощування м'язів. І якщо організм не отримує його досить, то м'язи можуть почати стискатися, що стане помітно протягом деякого часу. В результаті людина можете відчувати себе слабкими і нездатними робити вправи, які колись давалися легко.
Причини постійних захворювань
Біцепси не єдина річ, яку зміцнює білок. Протеїн так само необхідний, щоб зміцнювати імунну систему. Тому, якщо ви застуджуєтеся або отримуєте інфекції частіше, ніж інші - і в іншому стан здоров'я добрий - нестача білка може сприяти цьому.
Інший знак: постійна поява задирок. Шкіра людини - величезний вільний орган, який захищає нас від впливів навколишнього середовища. Якщо шкіра слабшає через брак білка, визначити це можна по ламкості нігтів, а також появі тріщин на пальцях, які потенційно піддають організм атаці хвороботворних мікроорганізмів, що здатне привести до інфекцій.
Що ще почитати:
