Самим недооціненим органом людини є зір. Велику частину інформації людина отримує саме за допомогою очей. Проблеми із зором існують у 75% населення планети. Все більша кількість маленьких дітей в окулярах ми бачимо щодня. Виною всьому згубний випромінювання екранів телевізорів або моніторів комп'ютерів. Будь-яскраве світло надзвичайно згубний для очей, з часом це призводить до дистрофії сітківки ока. Також на стан органів зору впливають безліч інших факторів, таких як незбалансоване харчування, постійний стан стресу, особливо куріння, що збільшує ризик виникнення дистрофії очей у багато разів.
Підтримати стан зору в нормальному стані допоможуть вітаміни для очей. Перш за все самим основним вітаміном, таким необхідним для хорошого зору, вважається вітамін А. або ретинол. Саме ретинол підвищує імунітет, благотворно впливає на розмноження, ріст клітин. Вітамін А бере участь в синтезі особливого зорового речовини, що відповідає за зір в нічний час доби, тому навіть при незначному нестачі вітаміну А відбувається висихання клітин рогівки, кон'юнктиви очного яблука, значно підвищується ризик виникнення захворювання кон'юнктивітом. Вітамін А вважається жиророзчинних, тому може накопичуватися в клітинах печінки. Відшкодувати втрату ретинолу можна, включаючи в щоденний раціон харчування молоко, сметану, сир, печінка, чорнослив, зелень, гарбуз.
Іншим необхідним вітаміном для очей можна назвати вітамін С. або аскорбінову кислоту. Вітамін С виконує надзвичайно багато функцій. Аскорбінова кислота регулює вуглеводний обмін, нормалізує проникність капілярів, контролює згортання крові, відновлює окислювально-відновні процеси організму людини. Саме вітамін С допомагає регулювати внутрішньоочний тиск, знижуючи ризик виникнення глаукоми. Аскорбінова кислота запобігає окисленню зорових пігментів, сприяє їх відновленню, покращує стан судин очного дна, запобігає крововилив у сітківку ока. Аскорбінова кислота - вкрай необхідний вітамін для очей. Вітамін С не синтезується в організмі людини, саме тому в раціоні харчування повинні бути присутніми продукти, багаті аскорбіновою кислотою. Це овочі, фрукти, трави, обліпиха, чорна смородина, цитрусові, шипшина.
Необхідний для здоров'я очей антиоксидант - токоферол, або вітамін Е. Він запобігає можливість відшарування сітківки ока, протистоїть появі такого захворювання, як катаракта, нормалізує м'язову діяльність. Організм людини отримує необхідний йому токоферол, включаючи в раціон харчування бобові культури, помідори, листовий салат, горох, шпинат, м'ясо, молоко, яйця, печінку.
Сприятливо впливають на стан органів зору вітаміни для очей групи В, вони знижують шкідливий вплив деяких амінокислот на очні судини, значно покращують кровообіг, знижують дію антиоксидантів. Органам зору вкрай необхідні вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12.
При деякому дефіциті вітаміну В1 (тіаміну) відбувається збій, який може привести до такого захворювання, як глаукома. Саме тіамін дозволяє регулювати внутрішньоочний тиск. Багато тіаміну в висівках, горіхах, пивних дріжджах. Рибофлавін, або вітамін В2, бере участь в жировому обміні рогівки і кришталика, сприяє підтримці нормального зору. Присутній цей вітамін практично у всіх продуктах харчування. Необхідним вітаміном для очей вважається нікотинова кислота - вітамін В3. Наявність достатньої кількості вітаміну В3 сприяє поліпшенню кровообігу зорового нерва. Отримати нікотинову кислоту організм людини може з м'ясних продуктів, грибів, бобових культур. Дуже важлива для нормального стану очей пантотенова кислота або вітамін В5. Явною ознакою нестачі пантотенової кислоти є різке зниження зору. Включивши в раціон харчування крупи, молоко, м'ясо, ви допоможете своїм зоровим органам.
Перерахування всього різноманіття необхідних вітамінів підтверджує збалансованості харчування людини, особливо при сучасній напруженого життя. Бережіть зір, це ваша зв'язок з навколишнім світом!