Індичка вважається південною птахом, в нашому ж среднероссійском кліматі розвести їх не завжди просто. Звичайно, птах велика, ваговита, і їй багато треба, але коли говорять, що вона часто хворіє, на це можна сказати, що господарі просто не вміють її правильно вирощувати. У мене теж спочатку не все виходило з індичками. Спершу я купив індичат у однієї жінки, яка отримала яйце з якоюсь птахофабрики і продавала населенню молодняк. Я теж спокусився і купив - давно хотів завести індичок.
Молодняк у мене добре ріс, я радів тому, який він великий. Однак через два місяці стало помітно - так як я вибирав найбільших, міцних і головастих індичат, майже всі вони виявилися самцями. Потім дізнався, що індиків від індичок можна відрізнити навіть в перший день після вилуплення, але особливо добре це видно в віці 10 днів. У самця голова побільше і лоб ширше (ймовірність розпізнавання приблизно 80%).
Ну так от, взяв я у цій господині індичок. Але трапилася неприємність. Птах у неї, мабуть, жила не в найкращих умовах. Молодняк почав хворіти, а я через незнання посадив його разом зі своїми індичатами. Думав, що так краще, оскільки вони мають однаковий вік. Індичата почали гинути. У них опухали синуси, я не знав, що робити. Що приїхав ветлікар поставив діагноз - мікоплазмоз. За порадою лікаря я купив препарат тилан. Став його випоювати молодняку. Але пташенята ніби «підсіли» на нього, як на наркотик. Поки даєш препарат, все добре. Перестаєш лікувати - знову хворіють. Пробував поміняти препарат, але і це результату не дало, довелося забити все поголів'я.
Коли я став уже працювати з Олександром Васильовичем Есіташвілі, індичок в господарстві не було, і ось надумали завести їх. Домовилися з птицефабрикой і взяли у них інкубаційні яйця. Вивелися просто чудові индюшата. Росли і розвивалися добре, і великі були. З огляду на мій минулий сумний досвід, вирішили прищепити індичат, але виявилося, що вакцина від мікоплазмозу коштує шалених грошей. Варто 1 доза близько 10 руб. але в упаковці менше 5 тис. доз не було. Все це розраховувалося на птахофабрику, і нам, звичайно, було недоступно. Стали діяти своїми методами. У 10-денному віці почали пропоювати індичат Фармазин. Годували їх добре - комбікормом «п'ятіркою» для курчат бройлерів. І не помилилися, отримали чудову птицю, самці важили від 22 навіть до 32 кг, а самки - від 8 до 12 кг. Я вмів уже розрізняти пташенят по підлозі.
Весь молодняк був дуже великим. Після двох місяців ми випустили його на вулицю. Переконалися в тому. що індички дуже добре клюють зелений корм, ніж теж вигідні для подвір'я. Хоча економиться комбікорм, але без нього на одній траві птицю гідних кондицій не вирости.
Ще одне помітили - индюшата не повинні пересиджувати в інкубаторі, інакше виявляться слабкими. Буває, у маленьких індичат розповзаються ноги. Індиче яйце велике, воно повільно нагрівається і повільно остигає. Так от якщо у малюків слабкі ноги, то тут проблема скоріше не в батьках, а в перегрів при інкубації. Якщо перегрів невеликий, то може бути, одне яйце в середині лежало, і йому більше всіх спеку дісталося. А якщо перегрів сильний, то таких «повзунів» може виявитися відсотків десять.
Перший час індичатам краще ставити корм не в лотках, а сипати його. У них добре розвинений клевательние рефлекс. Вони бачать, коли щось сиплеться і починають клювати. Індичата повинні вчасно почати клювати, а не пізніше.
Тепер що стосується годівлі та утримання дорослої птиці. Якщо тримаєш легковажну, то це одне, а у важкій - зовсім інші вимоги.
Індички, які виросли з пташенят, яких ми отримали з Мінська, не хотіли спаровуватися самі. Про це я теж спочатку нічого не знав. А потім мені сказали, що треба вибирати в якості виробника не величезна, здорового індика, а середнього і того, який вміє топтати. А що значить вміє? Значить, самець не вцепляется самці в спину і не рве її, а тримає ногами. Великі індики, що б з ними ми не робили, наприклад, пиляли їм кігті, травмували індичок. Пізніше ми вже не стали залишати на плем'я самців вагою по 20-25 кг, а забивали їх на м'ясо.
Ось чому, якщо вирощуєш великовагових індичок, краще самок і самців розділяти. Самок ж вилучених, невідповідних для племінного розведення можна залишити в стаді. І тоді вже буде можливість вибирати самців, які вміють правильно топтати. Однак і при такому відборі, при тому, що самці не ранили індичок, запліднюваність у важкій птиці залишалася поганий. Добре б застосувати штучне запліднення, подумали ми. Я проконсультувався у ВНИТИП у доктора наук А.Д.Давтяна, який розробив спеціальний розчинник для сперми птиці, а методику штучного запліднення мені показали на прикладі бройлерів. Я спробував, і у мене стало виходити. Призвичаївся я отримувати сперму, розбавляти і осеменять нею самок.
Індичка, як і гуска, несе мало яєць, тому кожне на вагу золота. Я ніколи не повірю, що можна купити інкубаційні яйця за 10 рублів і пташеня за 30, тим більше від важкої птиці. Якщо десь і продають інкубаційні яйця індиків, як харчове, то, може бути, у таких господарів дуже багато птиці, і вона легка, до того ж добре мчить.
З тих пір я застосовую штучне запліднення індичок. У самців об'єм еякуляту (порція сперми. Ред) дуже маленький, але зате його розбавляють майже в 10 разів. Тобто спермою від 1 самця можна запліднити 12-15 самок. Спочатку ми повторюємо процедуру рази три через 3-4 дня, а потім в статевих органах індички сперматозоїди накопичуються, і індичку годі й осеменять по 2-3 тижні. Це стосується важкої птиці, легка же злучається сама і досить непогано. Ми придбали блакитних індиків. Вони якраз легкі, і отримали досить багато молодняка. Так що у мене додалося цікавої роботи. Поголів'я чимале, і є з чого вибирати на плем'я. Блакитна індичка дуже легка птах, трохи більше курки. Лине прекрасно, і яйця у неї без цяток, абсолютно білі.
Іноді трапляється, що господарі створюють індичка хороші умови, годують заводським комбікормом, а пташенята або погано виводяться, або їх багато гине в ста ії ембріона. Швидше за все тут справа в годуванні. Все-таки комбікорм, призначений для курчат бройлерів, для індичок, очевидно, мізерний. Ті птахофабрики, які беруть цей комбікорм, все одно «доводять» його до розуму самі. Додають туди рибну і м'ясо-кісткове борошно, що впливає на результат інкубації. Ми стали дрожжеванном корм, і результати покращилися. Штучне запліднення плюс гарне годування дало можливість отримувати оплодотворяемость 97%. Цього ми домоглися лише до осені, тоді, коли ми нарешті купили розчинник і дістали шприци. Але знову біда - немає наконечників, щоб з'єднати шприц з піпеткою для штучної вен ного запліднення. Це крихітна пластикова деталька, дуже проста. Але її ніхто не виробляє. Коли ж на виставці ми дізналися, хто її виробляє і подзвонили туди, нам стали пропонувати автомат для штучного осіменіння + і все, а детальки так і немає.
Я ніколи не розумів, навіщо люди тримають «кільових» індичок, у яких вузька груди. Вони також добре виростають на зелених кормах, але отримати м'яса 4 кг від «кільових» або 10 кг від широкогрудих, погодьтеся, - різниця. Особливо іноді в селі бачиш, індички вже переродилися, важать як кури, користі від них тільки що яйця крупніше курячих несуть. У нас блакитні теж легкі, і для того, щоб їх укрупнити, я схрещував цю птицю з білими. Виходив молодняк білий в чорну цятку. Запускали потім в це стадо блакитного самця - виходила індичка блакитна, але вже укрупненная. Зараз самки - помісі блакитних у нас важать не 4 кг, як були, а 6 і 6,5 кг.
У всіх індиків добре проявляється інстинкт насиджування. Зіткнулися ми і з такою проблемою. Як уже сказано, ми виводимо молодняк в інкубаторі, тому нам потрібно, щоб індички більше завдали яєць. Самок доводиться розгулювати. У нас завжди в запасі є самці, які сидять в окремій секції. Якщо ви дим, що самка зібралася насиджувати, підсаджує її до цих самцям. Вона розгулюється по-перше, від стресу - потрапила в незвичне місце, по-друге, самці не дають їй розсиджуватися. Через 2-3 дні індичка розгулюється, а ще через тиждень знову мчить.
Повернуся до питання штучного запліднення індичок. Щоб їм займатися. треба спочатку привчити самців до масажу. Вони все-таки дозрівають пізніше самок, тому це потрібно робити за 3-4 тижні до яйцекладки самок. Індики у нас сидять в окремому приміщенні. Ми їм починаємо раніше збільшувати світловий день, включати електрику. Незабаром пробуємо робити масаж і дивимося на реакцію, оскільки не всі самці відповідають на таку процедуру. Робимо її кожен день протягом тижня або двох. Якщо після цього не вдається отримати від самця сперму, то такого доводиться вибраковувати. Під мікроскопом ми спостерігали рух сперматозоїдів. Тих самців, в спермі яких вони ледве рухаються, теж краще бракувати. Вводимо індичка суміш сперми кількох індиків.