Як схуднути і не нашкодити здоров'ю? Фото: globallookpress.com
Про небезпеки трьох найпопулярніших способів швидкого схуднення розповідає наш експерт - лікар-ендокринолог, нутриціолог, дієтолог Олексій Калінчев.
Кажуть, що дівчатка мріють про ідеальний хлопця. Брехня! Дівчата мріють їсти все підряд і не товстіти!
Звичайно, дорослі дівчатка в такі казки (і в ідеальних чоловіків і в те, що від шоколадок не товстіють) не вірять. Але мої подруги, наприклад, знають сто тисяч способів, як екстрено схуднути (в особистому житті вони теж розбираються зі змінним успіхом, але ми зараз не про це).
Коли починаєш говорити з подругами про те, як швиденько привести себе в форму до якого-небудь заходу, розмова нагадує дивну сценку з КВН:
- Тааак, вам потрібно скинути 20 кілограмів за тиждень, - чесала потилицю «дієтолог» у виконанні Ольги Картунковой. - Ну ... можемо ногу відрізати!
Всі швидкі дієти - це всього лише втрата м'язової маси і води. Фото: globallookpress.com
- Давайте відразу обмовимося, що у мене з цього питання однозначна позиція: якщо людина сідає на дієту, значить на ньому можна сміливо ставити хрест. Тому що позитивного результату не буде, - відразу попередив доктор. - Є таке явище - рециркуляція жиру. Жир для організму - недоторканний запас, золоті резерви. Його він береже на погані часи. І все швидкі дієти - це всього лише втрата м'язової маси і води. А жири не витрачаються взагалі. Тобто людина сідає на дієту і худне, а коли з неї «встає», товстішає, тому що організм, пам'ятаючи про пережитий стрес, починає терміново накопичувати резерви. І все це з величезним шкодою для здоров'я. Щоб схуднути і не втратити здоров'я, треба дотримуватися принципів правильного харчування. Тоді не буде зайвої ваги. І шкоди для здоров'я не буде. І треба мати на увазі: жодна система харчування не дасть красивого тіла. Ти просто будеш не товстим. Красиве тіло дасть тільки спорт.
білкові дієти
веганські дієти
Що обіцяють подружки:
Нібито саме на веганскої дієті худне більшість світових зірок. Це захоплення приписують, наприклад, Бейонсе і Дженніфер Лопес. Суть в тому, що з раціону повністю виключаються тваринні жири. Можна їсти бобові, крупи, фрукти, овочі, ягоди, гриби, молочні соєві вироби.
Що говорить лікар:
Давайте відразу розділимо вегетаріанство як спосіб життя і струс для організму у вигляді веганскої (а то ще гірше сироедческой!) Дієти.
Такий варіант харчування хороший для розвантажувального дня або для заміни одного прийому їжі (наприклад, ввечері після шести). А ось після тривалого періоду цієї дієти ви будете втрачати не жир, а білок. Тобто йти будуть м'язи. Витрачається глікоген, який знаходиться в м'язах і в печінці. Коли витрачається глікоген, разом з ним йде вода. І це не схуднення, а втрата життєво важливих (!) Резервів.
Я не проти вегетаріанства як системи харчування за переконаннями. Із застереженням, що людина, повністю відмовляється від тваринної їжі, повинен дуже уважно стежити за здоров'ям. По-перше, заповнювати недолік білка рослинними білками, які знаходяться на третьому мрії по «корисності» (на першому - кисломолочні продукти і яйця). По-друге, дуже стежити за рівнем гемоглобіну і в разі потреби заповнювати недолік заліза. По-третє, заповнювати недолік тваринних жирів. Жири - такі ж будівельні цеглинки нашого тіла, як і білки. Для нормального обміну речовин, наприклад, необхідно вживати щодня 20-30 грамів сала (свинячого або курдючного). Жири дуже важливі для синтезу статевих гормонів.
Жири - такі ж будівельні цеглинки нашого тіла, як і білки. Ними не можна нехтувати. Фото: globalookpress.com
гречана дієта
Що обіцяють подружки:
Чудотворна гречка і організм почистить і дозволить дуже швидко скинути вагу. Крупу треба запарювати окропом. І є в перебігу дня скільки влізе (повірте, влазить не багато). Різноманітність мізерного раціону додасть літр знежиреного кефіру і пара зелених яблук.
Що говорить лікар:
Ви здивуєтеся, але це найоптимальніша дієта, яку можна назвати найбільш безпечною із запропонованих. Гречка - це складні вуглеводи, вона повільно розщеплюється, дає тривале відчуття ситості. Взагалі я вважаю, що цю крупу треба щодня вводити в свій раціон (я ось їм гречку два рази в день). Кефір - це молочнокислий продукт, в ньому міститься тваринний білок. А яблуко - клітковина. Все дуже збалансовано. Інше питання, що на такому раціоні не дивно збожеволіти від одноманітності. І дуже важливо враховувати індивідуальні особливості організму. Наприклад, якщо у вас гастрит, то яблука вам не можна.