Останнім часом надзвичайну популярність отримав зелений чай. Багато людей п'ють зелений чай, віддаючи данину моді. Але є і справжні цілителі, які знають коли і як пити чай, як правильно його заварювати, і навіть як його потрібно розливати по чашках і яка повинна бути посуд.
Справжній зелений чай гідний найвищої похвали, завдяки своїм унікальним цілющим властивостям. У зеленому чаї, як в кави і деяких газованих напоях, міститься кофеїн, причому кофеїн в зеленому чаї присутній в значно більшій кількості, в порівнянні з кавою. Самою кофеїновмісні групою виявилися зелений чай без будь-яких ароматизаторів.
Необхідно зауважити, що користь зеленого чаю, на відміну від наявних загальновизнаних напоїв, що містять кофеїн, полягає в наявності унікальної амінокислоти під назвою теанин, яка, на противагу кофеїну, надає заспокійливу дію на організм людини. Позитивний вплив теаніна сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи людського організму. Ця амінокислота нормалізує функціонування печінки. Лікарями-дієтологами визнано, що включення якісного зеленого чаю в щоденний раціон харчування сприяє збільшенню швидкості спалювання жирів, тому людям, що стежать за своєю вагою або прагнуть схуднути, обов'язково рекомендовано вживати якісний зелений чай.
Кофеїн в зеленому чаї сприяє значному зменшенню почуття втоми, сонливості, забезпечує підняття тонусу, підвищення настрою. Завдяки своїм особливостям, процес потрапляння кофеїну прямо через кровотік в головний мозок, сприяє блокуванню спеціальних рецепторів, що просувають рухову активність, впливаючи безпосередньо на центральну нервову систему. Відмінність кофеїну, що міститься в зеленому чаї, полягає у відсутності ефекту стимуляції організму, подібного кави, що як раз пояснюється наявністю вищевказаної амінокислоти теаніна. Це незвичайне властивість дозволяє з успіхом вживати зелений чай навіть безпосередньо перед сном, не побоюючись його втратити. Тільки в одній чашці зеленого чаю міститься приблизно 30 мг амінокислоти теаніна.
Не дивлячись на велику користь напою, рекомендується вживати зелений чай не на порожній шлунок і обов'язково в дозах, допустимих для організму людини. Тільки помірність у вживанні кофеїну приносить користь людському організму. Кофеїн покращує функціонування травного тракту, прискорює процес метаболізму, особливо корисний зелений чай після прийняття їжі. Вживання зеленого чаю після ситного обіду сприяє швидкому позбавленню від жирових відкладень. Це використовується в багатьох програмах по зниженню ваги.
Говорячи про відмінність загальновизнаного чорного чаю від зеленого, важливо відзначити, що зелений чай не піддається ферментації після збору чайних листочків, тому більшу кількість корисних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності, залишається в первозданному стані. Саме в зеленому чаї, на відміну від чорного чаю, більше каротиноїдів і катехінів, що мають антиоксидантні властивості.
Кофеїн в зеленому чаї все-таки є деяким збудником нервової системи, тому рекомендується пити його помірними дозами. Помічено, безконтрольне зловживання зеленим чаєм іноді викликає побічні явища, такі як запаморочення, розлад шлунка, почастішання серцебиття, м'язову тремтіння.
При будь-якому позитивному показнику цього корисного напою не можна забувати про розумне його вживанні. Через присутність великої кількості кофеїну зазвичай радять обмежити вживання зеленого чаю вагітним жінкам, матерям, що годують. Їм рекомендується вживати не більше двох чашок зеленого чаю щодня, природно, після прийому їжі. Ембріон, який перебуває в материнській утробі, при отриманні кофеїну в зеленому чаї, набагато повільніше його виводить.
Взагалі, людям, страждаючим захворюваннями судин або виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, прийом кофеїновмісних продуктів у великих кількостях не рекомендований. При вживанні зеленого чаю або кави, будь-яких напоїв, що містять кофеїн, користуйтеся основним принципом, доречним в даному випадку - принципом розумності!