Перці товстостінних сортів (їх назви та опис кращих сортів поданих нижче) незмінно користуються популярністю серед дачників, зважаючи на свій прекрасного смаку, неоціненних корисних властивостей, отримання з них відмінних заготовок на зиму (таких, як салат або фарширований) і зовнішніх характеристик. Вирощування таких овочів справа досить трудомістка, тому що необхідно правильно вибрати сорти товстостінних перців, придбавши якісне насіння, дбайливо виростити здорову розсаду, вчасно висадити її в грунт, дотримуватися певні умови догляду та поливу, необхідні для гарного багатого врожаю.
Опис товстостінних сортів перцю
Товстостінними вважаються перці, перікарпій (стінка навколишнє насіння плоду) якого володіє значною товщиною, аж до 10 мм. Безумовно, подібні сорти овочів краще і успішніше ростуть в південних широтах, де теплий клімат забезпечує "м'ясистість" і товсті стінки плоду. Однак, і наші вітчизняні дачники, прикупивши насіння хорошої якості, примудряються виростити на своїх грядках різні сорти товстостінних перців, яких виведено досить багато.
Товстостінний перець, втім, як і всі його побратими, любить тепло і боїться мінусових температур, тому для збільшення періоду плодоношення краще його вирощувати в теплиці, при цьому грунт на ділянці повинна володіти високими родючими характеристиками. Також виробляють висадку цих овочів на відкритому грунті або в парник. при цьому всі вони повинні бути утеплені за допомогою спеціальних укриттів, особливо на початку сезону.
Товстостінний перець - теплолюбна культура, і, вибираючи місце для посадки, краще подбайте, щоб на рослину не падала тінь від будь-якої дачної будівлі або дерева. Садити розсаду в грунт потрібно не дуже глибоко, але і не дрібно, періодично рихлити міжряддя, збагачуючи грунт необхідним перцю киснем. Сорти подібних овочів потребують частого регулярного поливу, бажано теплою дощовою водою, уникаючи при цьому пересихання або перезволоження.
В результаті, кропітка праця буде щедро винагороджений - незабаром на грядках з'являться стиглі, соковиті і красиві товстостінні плоди, які будуть радувати смаком і своїми вітамінними властивостями.
Назви кращих сортів перців з товстими стінками, з фото
Один з найулюбленіших городниками ранній товстостінний перець, товщина околоплодника якого може досягати 9 см, через що маса одного плода дорівнює 150, або навіть більше, грамам. Цей сорт по праву заслужив своїх вірних шанувальників, які стверджують, що "перці-колобки" не хворіють, стійкі до в'янення, цвілі і гнилі. Крім того, рослини характеризуються раннім виспеваніем, а також багатим урожаєм соковитих прекрасних овочів. Плоди у них круглі з гладкими зовнішніми стінками, дуже ароматні і відмінно підходять для вживання як в сирому вигляді, так і для консервації.
Ці перці, дійсно, обіцяють багатющий урожай з воістину велетенськими за розміром плодами, аж до 300 грам. Овочі цього кольору зі стінкою товщиною близько 10 мм мають солодкий смак і приємний яскравий аромат. На стадії дозрівання зелений колір плоду поступово впевнено трансформуються в червоний. До слова сказати, неповторним солодким смаком відрізняються і зелені і червоні плоди. Плоди прекрасно транспортуються, завдяки високим збереженим характеристикам і ідеально підходять для консервації і заморожування, зберігаючи свої вітамінні властивості і неповторний смак.
Жовтий бик і Червоний бик
Сорти цього перцю відносяться до середньоранніх. Плоди мають околоплодник товщиною близько 7-9 мм. Форма виспевшіх - витягнута конусоподібна, відповідно, жовтого або червоного кольорів. Ці товстостінні овочі потребують посадці в теплицях, при цьому теплиці можуть бути будь-якого типу. Цікавим є те, що із зимовою добре обігрівається теплиці урожай цих перців буде значно більше, ніж з літнього, утепленого під звичайної теплицею, грунту. Рослини мають відмінний імунітет до деяких надокучливим захворювань, таким як віруси картоплі і тютюну.
Рослини характеризуються потужною, розлогою зеленню, висота якої може досягати 70 і більше см. Самі перці великі, конусоподібної форми, красивого яскравого оранжевого кольору, з товщиною стінок 7-9 мм. Одним з головних достоїнств плодів - багатство аскорбіновою кислотою, накопиченої в перці. Крім того, це ідеальний сорт овочів для перевезення плодів на далекі відстані, вони не мнуться, зберігаючи свіжість та свої виключні смакові якості. Визріли перчики можна переробляти, консервувати, заморожувати або відразу подавати з грядки до столу.
Цей скоростиглий сорт повністю визріває всього за 130-140 днів. В цілому, його можна назвати вельми компактним: зелень невисока і не розлога, самі перці невеликого розміру - близько 120 грам, акуратною круглої форми жовтого або оранжевого кольору. Однак такі скромні, в порівнянні з іншими "побратимами", розмірні характеристики аж ніяк не впливають на смакові якості. Ці товстостінні овочі мають приємний свіжим ароматом, соковитим багатим смаком. Крім того, досвідчені дачники рекомендують цей сорт, як найкращий варіант для приготування аджики.
Золоте руно
Ці овочі відрізняється від інших високою врожайністю. Зелень перців середньої висоти, але з густими листям. Плоди ребристі і досить великі, до 200 грам. За формою нагадують приплющений куля. Товщина перикарпия овоча може перевищувати 10 мм, хоча зазвичай коливається між 6 і 9 мм. Перці "Золоте руно" відрізняються соковитістю і мясистостью.
Володар солодкого плоду, з товщиною стінки близько 7 мм. Вирощувати перець можна як на відкритому утепленому грунті, так і в теплицях, при цьому, більш висока врожайність буде спостерігатися саме при вирощуванні в тепличних умовах. Плоди малого і середнього розміру, мають яскравий червоний колір і витягнуту конусоподібну форму. Крім протистояння деяких хвороб, притаманних цієї овочевої культури, перець "Султан" не боїться низьких температур. Такий необтяжливий догляд, в порівнянні з більш примхливими сортами, а також чудовий смак, забезпечили цьому перцю, цілу армію шанувальників, висіваючих щорічно ця рослина у себе на дачних грядках.
Один з найбільш ранніх товстостінних сортів, який буде радувати своїм урожаєм уже на 110-120 день після сходів. Маса одного плоду дорівнює приблизно 120 грамам. Товщина навколоплідника становить 5-7 мм. Перці мають червоний або блідо-білий з зеленуватим відтінком кольору. Овочі, успішно ростуть при густій посадці, краще стійкі до цілого комплексу захворювань - в'янення, мозаїці, різним вірусам.
Популярні перці з потужними, густолисті розлогими сходами. Насичено-червоні конусоподібні, злегка приплюснуті плоди, що мають товщину перикарпия 7-9 мм, можуть досягати маси понад 300 грам. Вирощування відбувається виключно через розсаду, висаджену в касети. Цей товстостінний сорт має високі збереженими властивостями, чудово перевозиться. "Антей" відрізняється чудовим насиченим смаком і високими вітамінними характеристиками.
Сходи і плоди цього сорту перців повністю відповідають своєму "богатирського" назвою - густа, потужна зелень висотою більше 70 см утримує масивні стиглі плоди у висячому положенні. Крім того, великим є і урожай цього сорту, що досягає більше 6 кг з 1 кв. м. Овочі вирощуються як у відкритому грунті або парниках, так і в плівкових або засклених теплицях. Однією з дивних особливостей даного сорту є те, що плоди виростають майже однаковими за розмірами. Перці довго зберігають свої смакові і корисні якості, завдяки насиченою соковитою м'якоті. Крім того, ці овочі прекрасно підходять для будь-якого виду консервування.
Безумовно, це далеко не повний список існуючих сортів товстостінного перцю. І до цього дня селекціонери експериментують з різними плодами, створюючи гібриди, і поповнюючи список новими сортами з унікальними смаковими якостями, які незмінно радують нас, потрапляючи з грядки або теплиці на стіл.