Багато людей, які купили собі хлібопічку і перший час регулярно випікали в ній хліб, з часом втрачають інтерес до цього процесу і знову переходять на магазинний хліб, особливо, ті з них, які вважають за краще купувати чорний хліб з використанням складних заквасок і різних видів солоду, а хлібопічка стоїть на кухні без діла.
Деякі вважають з досвіду своїх знайомих, які все рідше самі почали пекти домашній хліб, що їм купувати на кухню цей прилад не потрібно. Однак, це дуже оманливе думку: насправді, сама назва «хлібопічка» відображає далеко не всі можливості цього приладу.
Тісто для пельменів в хлібопічці
Наприклад, хлібопічка може замішувати чудове тісто для пельменів і вареників всього за двадцять хвилин. Вручну з таким тестом довелося б повозитися набагато більше, ніж півгодини, так, і якість тесту поступалося б тесту з хлібопічки, яка готує гладке, еластичне тісто для пельменів і вареників, яке дуже зручно у використанні. А потрібно для цього всього лише завантажити в неї продукти і піти займатися іншими справами. Для вареників можна використовувати наступний рецепт тесту: на 500 г борошна - 1 чайна ложка солі, 2 яйця, 160 мл води.
Дріжджове тісто в хлібопічці
Крім того, багато хто любить домашні пиріжки і плюшки, тільки ось возитися з дріжджовим тестом вручну - дуже клопітка справа: треба і замісити його добре, і при підходящої температурі витримати, періодично обминаючи.
Про все це можна забути, якщо готувати дріжджове тісто в хлібопічці, всі ці стадії вона здійснить сама, і в зазначений в програмі термін залишиться тільки дістати відмінне високоякісне дріжджове тісто, обробити його на вироби за своїм бажанням і спекти.
Для хлібопічки можна і потрібно використовувати свіжі дріжджі: на половину кілограма борошна досить 20 грамів свіжих дріжджів замість зазначеної кількості сухих в рецепті. Готувати дріжджове тісто можна в різних режимах, але найкраще виходять домашні вироби в режимі «Французький хліб» - це найтриваліший режим, а й тісто виходить найніжніше.
У хлібопічці можна просто випікати кекси і паски. можна готувати варення та джеми, також зручний режим тесту для піци: на приготування цього тесту буде потрібно всього 45 хвилин.
Одним словом, навіть якщо ви не маєте наміру регулярно піч свіжий домашній хліб, не варто відмовлятися від покупки хлібопічки, так як вона є дуже хорошою помічницею і в багатьох інших випадках.