Чому навесні дачникам так хочеться редиски? Виявляється, це цілком природне бажання - ще 300 років тому гімалайські монахи рано навесні починали їсти редис, щоб очистити травну систему від шлаків, які накопичуються за зиму.
Коренеплоди редису мають багато переваг: підвищують апетит, діють як жовчогінний і сечогінний засіб, а гірчичне масло пригнічує гнильну мікрофлору кишечника.
Розрізняють редис однорічний, який в рік посіву утворює коренеплід і насіння, і дворічний, що дає насіння на другий рік після посіву. До першої групи відносять європейські форми, до другої - китайські, японські і так звані озимі сорти.
У Росії поширені в основному сорти європейського типу, проте причина їх ранньої цветушности (викидають стебло і) не в цьому, а в неправильній агротехніці. Часто городники забувають прості істини. Не лінуйтеся калібрувати насіння перед посівом, дрібні дають багато цветушность рослин. До цього ж веде загущений посів, тому сіяти треба в рядки, розташовані через 10-12 см, відстань між рослинами 3 6 см (в залежності від величини коренеплоду). Якщо немає сил нахилятися, можна посіяти редис врозкид, але тоді сходи доведеться прорідити.
Грунт повинен бути родючим, пухким, добре підготовленою. Посіви треба рівномірно зволожувати: при надлишку вологи редис може захворіти чорною ніжкою, а при нестачі - з'являється багато цветушность рослин і нестандартних коренеплодів. А щоб створити безперервний конвеєр редиски потрібно починати кожний наступний посів відразу після появи перших листочків в попередніх посадках.
Редис - світлолюбна культура, на затінених ділянках рослини сильно витягуються, коренеплоди наливаються повільно.
Ну і напасти на всіх редіскових грядках середньої смуги Росії: хрестоцвіті блішки і капустяна муха. Останнім часом серед дачників поширюється наступний прийом вирощування ранньої редиски - вкривати посіви редису нетканим матеріалом (лутрасил, агріл), поливати рослини прямо через покриття, а знімати його тільки на час розпушування та збирання врожаю.
Сорт редиски Кварта вже добре перевірений, районований з 1989 року. Вегетаційний період (строк від повних сходів до технічної стиглості) 25 днів. Коренеплід червоний, округлої форми, важить 10,6 г, корінець тонкий. М'якоть біла, ніжна, дуже соковита, малоострая.
Коренеплід занурений в грунт на 2/3, легко висмикується. Розетка розлога, середня, лист зелений, опушення густе, жорстке. Білою гниллю і чорною ніжкою уражається в слабкому ступені, стійкий до стрілкування.
Під ВНДІ овочівництва крім сорту Кварта в останні роки XX століття створено два ранньостиглих сорти редиски: Марк і Пам'яті Квасникова.
М'якоть біла, соковита, малоострая. Коренеплід наполовину занурений в грунт, легко висмикується, важить 12-20 р За скоростиглості Марк перевершує багато сортів, добре переносить загущення і понижену освітленість. Цінність сорту: дружне формування врожаю, слабка сприйнятливість до чорної гнилі. Але є і недолік: якщо запізнилися із збиранням врожаю, швидко в'яне.
У магазинах ці сорти бувають досить рідко, але професіонали-фермери, які знають толк в редисці охоче його вирощують і продають насіння.
Ще по темі - Редис