Назва Морінга (Murungai) відбувається з тамільської мови. Це корисна рослина культивують в різних частинах Африки та Азії, в Латинській Америці, Індонезії, але особливо люблять його в Індії (де називають «shigru»). Морінга зростає тут удосталь, тому доступна як місцевим «шишок», так і біднякам.
У їжу йдуть різні частини рослини: листя, кора, насіння і коріння. Насіння морінгі сірувато-білого відтінку, загорнуті в напівпрозорі «крильця». З них виробляють різні лікарські засоби, найчастіше - екстракти, і масло.
Зібрані в стручки насіння можна вживати в їжу, поки вони не встигли дозріти. Попередньо знявши оболонку, їх можна згасити разом з овочами або посмажити в оливковій олії і з'їсти, як горіхи. Але до них ще треба звикнути: спочатку вони здаються солодкими, потім виявляється виразний присмак гіркоти. Не їжте занадто багато насіння за один присід, інакше занудило. Досить 2-3 штук.
Кращі корисні властивості насіння морінгі
Ці незвичайні за формою насіння протягом століть люди використовували в аюрведической практиці. Вони містять сильнодіючі природні компоненти, здатні лікувати найрізноманітніші хвороби.
При прийомі всередину насіння морінгі традиційно застосовують для лікування епілептичних припадків, хвороб печінки і селезінки, сексуальної дисфункції, артриту та інших ревматичних розладів. Ще продукт містить протипухлинні ферменти, а завдяки високому вмісту білка і клітковини, допомагає при діареї і недоїдання.
1. Антибактеріальні властивості
Антибактеріальні властивості перетворюють насіння морінгі в ліки від трофічних інфекцій шкіри і висипань. Їх також використовують як антисептичний засіб у сільській місцевості, де до найближчої лікарні «пиляти і пиляти». А з мелених насіння бідняки роблять антисептичні мазі.
2. Борються з астмою
Екстракт морінгі володіє протизапальними властивостями, тому ефективний в лікуванні бронхіальної астми. Як показала практика, при регулярному прийомі у хворих поліпшуються функції дихання, знижується інтенсивність інших симптомів запального характеру.
3. Очищають воду
Представляємо вашій увазі ефективний коагулянт для очищення води: макуха з насіння рослини видаляє бруд, вбиває мікроби і бактерії у воді, роблячи її придатною для пиття. Там, де Морінга зростає буквально на кожному кроці, її насіння є найпопулярнішим миючим засобом у населення. Дешево і доступно.
4. Від діабету і підвищеного холестерину
Насіння морінгі містять бета-ситостерин, який регулює рівень холестерину в організмі. А внаслідок високої концентрації цинку цей рослинний компонент зменшує ризик розвитку діабету, оскільки нормалізує рівень глюкози в крові.
5. Затримують процеси старіння
Метаноловий і етаноловий екстракти, отримані з насіння морінгі, показали вражаючий рівень антиоксидантної активності. Ці речовини сприяють видаленню різних токсинів з організму, благотворно діють на кожну клітинку, перешкоджають передчасному старінню.
6. Анти-канцерогенні властивості
Протираковий ефект насіння досить добре вивчений. Продукт зупиняє ріст і розвиток ракових клітин, прискорює їх загибель. На думку вчених, прийом порошку морінгі протягом 3 тижнів успішно бореться з раком товстої кишки, стримуючи його розвиток.
Масло з насіння морінгі для волосся і не тільки
Подібно кокосовому маслу, масло з насіння морінгі (або бегеновая масло) відоме своїм цілющим впливом на волосся. Його отримують шляхом кип'ятіння насіння.
Світле, м'яке, має приємний аромат, швидко вбирається і не залишає жирних слідів. Крім того, містить перешкоджають старінню антиоксиданти цитокинин і зеатин, захищає волосся від забруднення і шкідливого впливу середовища, стимулює ріст волосся.
Що входить до складу масла вітамін C покращує циркуляцію крові в шкірі голови, стимулює волосяні фолікули і допомагає їм поглинати більше поживних речовин. Вітамін A відновлює і живить волосся, а цинк нормалізує роботу сальних залоз.
Ще одна сфера застосування бегеновая масла - засоби для догляду за шкірою обличчя, в яких вона бере участь як натуральний зволожувач, робить шкіру здоровою, наповнює її світлом, позбавляє від прищів і чорних крапок.
Через невисоку токсичності масло з насінням морінгі підходить виключно для зовнішнього лікування.
Приклади незвичайного використання
Цей рослинний продукт може дати людям дуже багато. Крім медицини та косметичної індустрії, масло з насіння морінгі знайшло застосування в наступних областях:
- дублення шкіри і фарбування вовни;
- машинна мастило;
- виробництво біопалива.
Увага! Вагітним жінкам і жінкам в період лактації слід уникати прийому будь-яких частин морінгі, в тому числі і насіння, які здатні викликати викидень або передчасні пологи.
Якщо ви не подорожуєте по Індії і іншим екзотичним країнам, покуштувати свіжі насіння морінгі вам навряд чи вдасться. Так навіщо, питається, я все це розповідаю? Сьогодні на ринку багато харчових добавок і косметичних засобів, до складу яких входять рослинні компоненти з різних куточків світу.
Тепер, побачивши в списку інгредієнтів насіння морінгі, ви будете знати, що це не черговий харчовий барвник, а дуже навіть корисний продукт.