Виробник - Київ, ПП "Мирослав".
Шрот з насіння льону світло-шоколадного відтінку, з приємним горіховим присмаком, містить велику кількість розчинної клітковини, яка захищає шлунок і кишечник. Використовується в дієтичному харчуванні при тривалому прийомі хіміотерапевтичних препаратів, ожирінні, високому рівні холестерину, захворюваннях органів травлення.
Він містить розчинну клітковину (до 84%), водорозчинні вітаміни, органічні солі цинку, калію, заліза, брому, марганцю, кальцію, селену, які необхідні людському організму.
Лікувальні властивості насіння льону
Відзначимо основні корисні і навіть цілющі властивості, завдяки яким вживання в їжу насіння льону робить її особливо корисною для здоров'я.
Завдяки вмісту цінною поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і через підвищений вміст калію, лляної шрот як компонент харчування може перешкоджати розвитку ряду серйозних захворювань серцево-судинної системи.
Фітоестрогени, що містяться в лляному шроті, роблять благотворний вплив на організм людини в цілому, особливо на організм жінки в усі періоди її життя (вагітність, пологи, передменструальний і клімактеричний періоди).
Завдяки невисокому вмісту вуглеводів, лляної шрот при введенні його в раціон харчування дозволяє уникнути ожиріння і сприяє нормалізації ваги. Дуже корисний шрот з насіння льону і для хворих на цукровий діабет 1-го і 2-го типу. Вона не тільки сприяє зниженню цукру в крові, але і покращує обмінні процеси в організмі.
Може бути використаний в раціонах дієтичного харчування з метою забезпечення оптимальних дієтологічних умов функціонування органів травлення, серцево-судинної системи, як елемент дієтотерапії при ожирінні, а також при дії несприятливих екологічних і виробничих факторів. Рекомендується використовувати збалансований раціон харчування, обмежити вживання тваринних жирів, цукру, солодощів та алкоголю.
Дорослим по 1-2 чайних ложки 3 рази на день. Запивати достатньою кількістю води. Додавати в блюда, які не потребують термічної обробки.
Тривалість вживання: до 2-3 тижнів.
Протипоказання при вживанні:
Не рекомендується приймати при індивідуальній непереносимості компонентів продукту. З обережністю вживати при захворюваннях нирок і схильності до діареї.
Льняна мука в кулінарії
Льняна мука за своїм складом і властивостями корисніше звичної пшеничного білої (рафінованої) борошна і може знаходити застосування в якості корисного компонента різних кулінарних рецептів (відзначимо, що лляна мука вимагає невеликої температурної обробки).
Лляну борошно рекомендується застосовувати при випічці виробів з дріжджового та прісного тіста, замінюючи пшеничне борошно лляної на 10-20% (оладки, млинці, булочки, кондитерські вироби і т.д.). Випічка з додаванням льняної муки набуває приємний коричневий відтінок, має неповторний смак і аромат.
Вітається застосування льняної муки в складі супів, фаршів, соусів, запіканок. Корисно використовувати борошно лляну і як панірування для котлет і биточків, для приготування пісних страв (лляна мука, завдяки великому вмісту слизу, успішно може замінити яйце в тесті). Рекомендується застосування льняної муки у вигляді 20-30% добавки при варінні вівсяної, манної, ячної, житній, гарбузової, рисової і будь-який інший каші.
З льняної муки можна приготувати благотворно впливає на травлення лляну кашу. Особливо корисна каша з лляного насіння при запорах і виразці шлунка. Льнаная слиз, огортаючи стінки шлунка, заспокоює слизову і сприяє загоєнню рани. Ця ж слиз має властивість прискорювати просування їжі і калових мас.
Льняна мука, додана до складу будь-якої страви на нашому столі, тільки підвищить його харчову і біологічну цінність, збагатить вітамінами і мікроелементами, збалансує його амінокислотний склад. Крім того, лляна борошно має влагопоглинаючими властивостями, що пояснює її здатність збільшувати термін свіжості продуктів (випічка з додаванням льняної муки довго не черствіє).
Косметичне застосування льняної муки
Льняна мука широко використовується в складі різних натуральних косметичних масок. Вона сприятливо впливає на шкіру і може бути з успіхом використана у вигляді популярного скрабу для шкіри обличчя.
Льняна маска: Столову ложку льняної муки залийте половиною склянки води і інтенсивно помішуючи доведіть до кипіння. Остигнула теплу кашку накладіть на обличчя. Чи зможе хоча б одне з існуючих косметичних засобів так омолодити вашу шкіру? Ефект можна підсилити - додавши конопляного масла.