Ось уже протягом кількох років я займаюся пошуком і втіленням в життя бізнес ідей для села. Теоретично я детально пропрацював кілька десятків напрямків заробітку в селі, але на практиці зараз найвигідніший бізнес для мене в сільській місцевості - це вирощування полуниці та малини на ягоду і саджанці.
БІЗНЕС НА полуниці.
Вибір сорти полуниці для бізнесу.
Вирощувати на своїй земельній ділянці буду тільки ранні сорт полуниці. Ділянка (город) у мене - 0,7 га, в ягідному конвеєрі (середні, пізні сорти) не бачу сенсу на таких невеликих площах. Я свій сорт знайшов - Ольвія, випробуваний в моїх кліматичних умовах на півдні України. Цією сорт відповідає всім моїм вимогам: раніше дозрівання (на кілька днів раніше, ніж Хоней), посухостійкий, морозостійкий, урожайний (0,8-1 кг / кущ), ягода з блиском, хороший смак, дуже ефектно виглядати в тарі.
Сорти полуниці та малини на моєму городі
З полуниці на ягоду вирощую ранній сорт - Ольвія, який добре себе зарекомендував у моїх кліматичних умовах (Запорізька область). Цей вітчизняний сорт відповідає всім моїм вимогам: раніше дозрівання посухостійкий, морозостійкий, урожайний (до 0,8 кг / кущ), ягода з блиском, хороший смак, дуже ефектно виглядати в тарі. Правда варто зауважити, що Ольвія поступається по транспортабельним характеристикам сорту Хоней і Клер. Під полуницю у мене виділено 0,2-0,3 га городу і в ягідному конвеєрі (середні, пізні сорти) не бачу сенсу на таких невеликих площах. Так як вдається реалізувати всю зібрану ягоду за місцем в стислі терміни. Можливо, в подальшому спробую вирощувати ремонтантні сорти для ринку. Зараз висаджений невеликий експериментальна ділянка з новими сортами - Мурано і Джубілі для спостереження і розрахунку вигоди. Їли хочете отримувати ще додатковий заробіток від продажу саджанців полуниці, то звичайно необхідний асортимент з сортів різного терміну дозрівання.
Зюгана, хімба-Топ, Октавія, Джоан Д, Каскад, Глен Ф - нові сорти літньої та осінньої малини, які я привіз в село для вирощування на ягоду. Так як земельну ділянку в селі у мене невеликий, я зупинився на двох сортах малини - ремонтантний Джоан Д і річний Глен Ф. Обидва сорти високоврожайні, мають хороший смак ягоди, транспортабельні, підходять як для свіжого ринку так для переробки. Ще важлива особливість для малинового бізнесу - сорти зовсім не мають шипів, що значно полегшує ручне збирання малини. Дають Даточний кількість порослі, що робить їх вигідними в плані отримання саджанців.
Переваги і вигода полунично-малинового бізнесу
При весняній посадці полуниці і ремонтантної малини, вже восени можна отримати з полуниці саджанці для продажу, з малини перший урожай ягід для ринку. Як правило на наступний рік всі витрати окупаються і Ви починаєте отримувати прибуток.
- Дохід можна отримувати не тільки від продажу ягід
Продаж розсади полуниці і малини дає непоганий додатковий дохід. З одного куща суниці за сезон можна отримати 6-10 і більше готових саджанців. Для розмноження малини необхідний період в 1,5 роки, з оного рослини можна взяти в середньому 4-8 саджанців хорошої якості.
- Щоб бізнес був вигідний не треба багато землі
Для отримання стабільного доходу на ягідниках в селі досить 0,5-1 га (можна і менше, дивлячись які у Вас амбіції). У нас в селі город площею 0,8 га. Ми щороку підсаджуємо кілька соток полуниці, виходить, що наша ділянка постійно переміщається по городу. На ділянку, що звільнилася після полуниці (на 3-й рік) ми висаджуємо озимий часник для сівозміни, який також дає додатковий заробіток. За такою схемою ми щороку в полуничному бізнесі і не втрачаємо постійних клієнтів. Таку схему вирощування суниці вважаю оптимальною.
- Відносно великі вкладення для старту
Для старту бізнесу на полуниці в селі для початку вистачить 1000 шт саджанців полуниці і 50-100 шт малини. Така кількість саджанців можна купити вже за вигідними оптовими цінами. Полив - краще крапельний: центральна ПНД труба, крапельна стрічка, фільтр, фітинги.
- Вирощування ягідників - сімейний бізнес
Обслуговувати бізнес по вирощуванню полуниці та малини в селі може одна сім'я з 3-4 осіб. Тільки в годину пік при зборі врожаю може виникнути потреба в додаткових робочих.
Думаю, в перспективі вигідним буде вирощування поки не дуже популярних культур, таких як ожина, лохина, журавлина, жимолость, кизил.