Рецепт цього листкового тіста - моє власне творіння. Не можу сказати, що виходить воно супер правильним, але те, що смачне і повітряне однозначно! Готується за 10 хвилин, а страви з ним можна приготувати найрізноманітніші: відкритий пиріг, піцу, солодкі слоечки, пиріг з фаршем ... Я навіть для чебуреків це тісто роблю, виходять хрусткі і одночасно повітряні. Взагалі, чи не тісто, а казка, все що з ним не приготуй - ідеально смачно і швидко!
Складові:
- Маргарин вершковий (можна брати для випічки) - 250 грам;
- гаряча вода - 1 стакан;
- яйце - 1 штука;
- сіль - щіпка;
- цукор - 1 чайна ложка;
- мука.
Покроковий рецепт листкового тіста
- Маргарин розтопити, остудити, але залиште, щоб був теплий.
- Поки маргарин розтоплюється, збийте яйце з сіллю і цукром (при бажанні цукор можна не класти), додати склянку гарячої води, добре перемішати.
- До отриманої маси додати розтоплений маргарин, перемішати, і починаємо потихеньку додавати муку.
- Скільки потрібно борошна зрозумієте самі, тісто має вийде пружним, трохи жирним, і не приставати до рук. Хочу вам відразу відразу сказати, що працювати з таким тестом одне задоволення!
Все листкове тісто готове. Якщо є трохи вільного часу можна відправити його в холодильник на 30 хвилин, і тоді вже творити з ним ваші кулінарні шедеври!
А ще я це тісто люблю заготовити про запас. в морозилці зберігається чудово, і потім вироби виходить з нього просто чудові!
Кулінарних вам натхнення, і приємного апетиту!