Е. НЕПОРОЖНЯ, селекціонер Донецької ОС ІОБ НААН України
За матеріалами журналу
Особлива цінність редису як овочевого рослини складається в його виняткової ско роспелості. Всього за 3-4 тижні від появи сходів він форми рілої яскравий соковитий до орнепло д з приємні м гострим смаком і робить це при мінімумі тепла.
Насіння редиски дрібні: маса 1000 штук складає 8-12 м Вони зберігають свою в
Редис проростає двома насіння-Дольни листочками сердцевід-ної форми. Справжні листя, раз-віваясь, утворюють прикореневу розетку.
Підземна частина рослини у фазі сім'ядольних листків складається з головного і бічних коренів. Одно-тимчасово з початком утворення розетки, тобто з появою пер-вих справжніх листків, фундамент головного кореня і подсемядольное коліно починають товщати. Кора ж стрижневого корінця проростка, тобто первинна кора, лопається і відстає від з'являється під нею коренеплоду. Цей процес називають линянням редису. При потовщенні такого коренеплоду з'являється вто-ковий камбій, клітини якого в напрямку серцевини перетворюється-щаются в масивну вторинну дере-весіну, а з зовнішнього боку - в тонкий шар вторинної кори.
Редис є рослиною довжин-ного дня, а значить - утворює гені-ратівние органи при довжині дня більше 12 годин. Тому при весен-ньому сівбі коренеплід редису досягнень-Гаета 2-4 см в діаметрі, потім рас-тение викидає квітконосний стебло, а м'якоть коренеплоду з соковитою і ніжною перетворюється в в'ялу і неїстівну. При осен-ньому ж вирощуванні поява стебла затримується, і коренеплід редису може досягти розмірів редьки, зберігаючи споживчі якості.
ВИМОГИ ДО УМОВ ВИРОЩУВАННЯ
Редис - ідеальна культура для зимового і ранневесеннего вирощені-вання. Він холодостоек, але требова-Телень до освітленості і вологозабезпечення.
Насіння редиски починають про-Растан всього при 1. 2 ° С, хоча опти-мальна температура для прорости-ня - 15. 20 ° С. Сходи витримуючи-ють заморозки до -4 ° С, дорослі рослини - до -6 ° С. Після появле-ня сходів рослини добре раз-Віва при температурі 10. 12 ° С. Оптимальна температура для раз-витку і зростання коренеплодів склад-ляет 15. 18 ° С.
При більш високій температурі і, особливо, при нестачі осве-щення рослини редису починають інтенсивно нарощувати листя на шкоду коренеплоду. Під воздействи третьому температури вище 25 ° С корені-плоди стають грубими і гіркі-ми, багато утворюють стебла. Те ж відбувається при нестачі вологи в грунті.
Редис значно більше требо-ному до вологості грунту і повітря в порівнянні з іншими расте-ниями. Грунт під редискою повинна бути пухкої і вологою. Але через-мірне зволоження призводить до рас-рення чорної ніжки і дру-гих хвороб.
У відкритому грунті редис Вира-щівают переважно в про-хладние і вологі періоди року, тобто навесні і восени. Навесні його краще висівати як проміжну культуру перед огірком, розсадним-ми рослинами і картоплею масових строків посіву і посадки. Восени редис висівають після ран-них овочевих рослин, які не належать до сімейства Капустяні.
Підготовка ґрунту. Найбільш ніжні і смачні коренеплоди реді-са отримують на відкритих сонячних ділянках. Щоб отримати максі-мінімальний урожай, редис висівають на пухку удобрений грунт. Чи не сліду-ет відводити під його вирощування свежеунавоженний ділянку. Хоча редис не виносить свіжого гною, але вимагає багатої перегноєм грунту. На бідних грунтах в осінню підготовку включають внесення перегною, розклалася компо-ста або торфу - по 4-6 кг / м².
Якщо за зиму грунт дуже уплот-вується, то доводиться перекопувати її на глибину 15-20 см. На незручний-ренную з осені грунт можна разбро-описати перегній-сипець по поверхні грядки з розрахунку 3-4 кг / м² непо-безпосередніх перед посівом і ре-тельно розробити граблями, щоб він перемішався з грунтом на глибину до 5 см. Перед посівом можна внести в грунт також повне мінеральне добриво, яке обов'язково містить азот, фосфор і калій, в кількості 30 г / м².
Посів врозкид, як правило, використовують ранньою весною. Він удо-бен тим, що не потрібно чекати дозрівання грунту, втрачаючи вологу. Як тільки зійде сніг, по підготовлений-ний з осені грядці, вільної від багаторічних бур'янів, розкидаючи-ють насіння і закладають їх у ґрунт граблями. Витрата насіння - 5-6 г / м² оптимальна відстань між насінням - 3-4 см. Якщо грунт ще надто вологий, насіння можна закрити за допомогою мульчі (шаром 2-3 см) з перегною, торфу або їх суміші. Щоб отримати дружні рав-номерні сходи, насіння перед посівом замочують на 10-12 годин. Але перед цим корисно їх перебрати.
Старі, нетипові за забарвленням і формою, а також дрібні насіння цієї рослини рідко дають коренеплоди, натомість швидко стрілку.
Складний стрічковий посів використовують найчастіше: в стрічці - 4 і більше рядів з міжряддями 5 10 см, в ряду насіння висівають з інтервалом 3-5 см. Глибина загортання насіння - 1,5-3 см в залежності від розмірів коренеплоду і грунту. Дуже зручно сіяти многорядной ручною сівалкою. Можна застосувати маркер, що складається з планок, про-давлівающіх на поверхні грядки рівні рядки. У них розподіляють насіння, і посів закривають грунтом або почвосмесью.
Популярний також шірокополос-ний посів, коли ряд засівається жодного рядка, а смугою шириною 8- 12 см, врозкид. Найбільш Вирів-ненние коренеплоди виходять при гніздовому посіві, який прово-дять за допомогою пальчатого маркера з площею живлення 5x5 см або близькою до того. У кожне гніздо висівають по 1 або по 2 насінини.
Догляд. Для прискорення сходів і отримання більш ранньої продукції посів вкривають плівкою або агроволокном. Останнє не потрібно сни-матір під час поливу, і під ним в сонячний день паростки не страждають від перегріву. Від укриття є ще одна важлива користь: воно допоможе захистити рослини редису від навали земляних блішок. Тому тонке агроволокно Ґміна Неліш-ні буде накинути і на більш позд-ня посіви.
При сонячній погоді появля-ється небезпека підвищення темпе-ратури під плівковим укриттям. Висока температура шкідлива для рослин редису. Коли температу-ра денного повітря підвищується до 15 ° С, плівку на день потрібно прибирати, а на ніч, при загрозі заморозків, накривати нею знову.
Такі ранні терміни вегетації можуть супроводжуватися зворотними морозами, і досить сильними, тому потрібно бути готовим защи-щать рослини від морозу.
Проривку сходів вручну не проводять, але при надмірному загущенні боронують поперек рядів. Якщо пройтися поперек рядів залоз-ними граблями, то не тільки видалять-ся зайві рослини, а й одночасним-аме зруйнується ґрунтова кірка. Якщо потрібно проріджувати сходи, то роблять це після появи першого справжнього листка, залишаючи рослини через 3-5 см. Затримуватися з проріджуванням не варто, інакше мно-Гії рослини викинуть квітконоси, минаючи фазу освіти корнепл-дов. Це особливо небезпечно на сухий і щільної грунті.
Ніжні і смачні коренеплоди редиски виходять лише при усло-вії безперервного зростання. Після появи сходів грядку потрібно поливати невеликими дозами, не даючи грунті пересихати. Потреб-ня вологи рослинами редису збіль-личивается з їх зростанням і розвитку третьому. При нестачі природного зволоження необхідний полив.
Критичними періодами водоспоживання є початок розвитку другого справжнього листка і період формування корнепл-дів, який почнеться через 7-10 днів після появи сходів. Пересихання грунту під час росту коренеплодів призводить до погіршення їх смаку, а рясний полив сухого ґрунту може викликати розтріскуючись-ня коренеплодів. У холодну погоду редис поливають рідко, з підвищеними-ням температури - все частіше, в жарку погоду поливи повинні бути щоденними.
На бідних грунтах, не заправлений-них добривами, листя у рослин редису світлі, а самі рослини сповільнюють ріст, тому підживлення обов'язкові. Їх краще проводити перед поливом або у вологу пого-ду. Першу роблять під час линьки кореня, тобто коли з'являються пер-ші справжні листи. У відрі води розчиняють 40 г повного мінеральні-ного добрива і витрачають його на 2 м² грядки. Замість мінеральних добрив можна застосувати рас-твор гною в співвідношенні 1: 5. Вдруге підгодовують через тиждень, в цей час коренеплід буде активно наростати.
Прополку необхідно проводити вчасно, щоб бур'яни не затінювали посів і не стали причиною Стеблева-ня рослин і недобору врожаю.
Прибирання. Коли з'являються кор-неплідна діаметром 2-3 см, прово-диться вибіркова збирання врожаю, і так через кожні 3-8 днів, в зави-ності від сорту і погоди. Після кожної вибірки грунт потрібно злегка полити.
АГРОТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ в захищеному грунті
Пізньої осені, взимку і в нача-ле весни редис вирощують в пар-никах і теплицях як оригінали ву або як ущільнювальну культу-ру. Але його не можна вирощувати вме-сте з рослинами, вимогливими до тепла, такими як огірок, томат, перець.
Грунт повинна бути пухка, хоро-шо заправлена перегноєм. Еф-ність грунтосуміш, що складається з дернової землі і перегною в співвідношенні 1: 2, а також суміш компо-ста з низинних торфом або дернової землі з низинних торфом у співвідношенні 1: 1. В останньому слу-чаї за 3 дні до посіву ґрунт проли-ють розчином коров'яку.
Вибирають сорти зі слабким раз-витием бадилля. Від сходів до товар-ної стиглості в залежності від сорту і строків вирощування проходить 23-40 днів.
Насіння повинні бути відібрані-ми, більше 2,3 мм в діаметрі. Посів проводиться на глибину 2-2,5 см. Схема посіву в грунт теплиці або парника багаторядна, з междурья-Дьем 5-7 см, в ряду - через 4-5 см. Якщо редис вирощують в касетах, то висівають по 1 насіння в кожну клітинку.
До появи сходів темпера-туру грунту підтримують на оптико-мальном для проростання насіння рівні - 15. 20 ° С. Але як тільки починають з'являтися сходи, її потрібно знизити до 5. 8 ° С. Інакше подсемядольное коліно сіянців сильно витягується, що може бути причиною їх вилягання. Через 5-7 днів, коли сім'ядольних листочки повністю розгорнуться, тим-пература підвищують до 12. 14 ° С - днем (до 18 ° С в сонячні дні) і 8. 10 ° С - вночі. На такому рівні її підтримують до кінця вирощені-вання.
Поливають редис помірно, не допускаючи пересихання грунту. Вода повинна бути теплою, особливо при поливі молодих рослин. Спочатку поливають з інтервалом 5-7 днів, з початком зростання коренеплодів - частіше і рясніше. Споруди захищеного грунту регулярно провітрюють. Розпушування грунту, проріджування і видалення бур'янистої-ков проводять за потребою і без затримок.