Надзвичайно швидкий і чудово смачний медовик з серії коли гості майже на порозі рецепт з

складові

Для тесту:
Вершкове масло - 100гр (можна замінити маргарином)
Яйце - 2 шт
Цукор - 0,5 склянки (я зупинюся на 3-х ст л)
Мед - 2 ст л
Сода - 1 ч л
Ванільний цукор - 1 пак
Борошно - 1 склянка, або скільки увійде (тісто, як густа сметана)
.
Для крему:
Сметана20% - 500гр
Цукрова пудра - 0.5 склянки
Ванільний цукор - 1 пак
Чорнослив (в'ялений) - жменя
.
Для посипання-тертий молочний шоколад з горіхами

Як приготувати

Цей тортик, в піку усім загальноприйнятим Медовик настільки швидкий у приготуванні, що його можна сміливо починати, якщо гості вже практично на порозі. Це мій перший досвід приготування даного медовічка. так би мовити, пробний варіант. Мета цього досвіду-ні краса, а смак. Так що, описуючи, паралельно буду проводити роботу над помилками.

1. Мед разом з содою поставити на тихий вогонь і тримати там при постійному помішуванні до повного спінювання маси.

Масло порубати шматочками.

4. Тепер поміщаємо в медову суміш спочатку масло, а. потім, помішуючи, і все інше. Добре перемішавши, додаємо борошна до консистенції густої сметани.

5. Розміщуємо в форму, змащену маслом і припорошені борошном. і відправляємо в духовку при т-ре 160 град до готовності (20-30 хв-в завис-ти від характеру духовки). Готовність визначаємо паличкою, не липне-значить-готово! Відразу хочу зауважити, що моя форма діаметром 28 см виявилася велика для такої кількості тіста. Потрібна по-уже, тоді корж вийде набагато вище.

6. Поки печеться наш медовик, готуємо крем. Сметану збиваємо з цукровою пудрою і ваніліном. Я в кінці для більшої надійності додала пакетик загустітля для сметани.

7. Тепер ділимо нашу масу на 2 рівні частини. В одну додаємо промитий і обсушену, порізаний шматочками чорнослив. Відправляємо обидві ємності в холодильник.

8. Коли настигне наш корж, витягаємо його з духовки і ще гарячим розрізаємо на 2 коржі (я скористалася ниткою).

9. Беремо частину крему з чорносливом і викладаємо його (майже весь) прям на ГОРЯЧИЙ корж.Ещё раз повторю-КОРЖ ПОВИНЕН БУТИ ГАРЯЧИМ. Не бійтеся-сметана не розтікається і добре тримається купи, а просочується просто миттєво! Тепер даємо йому охолонути, домазиваем залишки крему з чорносливом і покриваємо другим коржем.

10. По верху викладаємо простий сметанний крем. А потім прикрашаємо за бажанням. У хід можуть піти горіхи. крихта, шоколадні прикраси. Так як мій тортик був пробним, я обмежилася тим, що обсипала його просто потертим молочним шоколадом з горішками. А потім відправила на холод буквально на 1 годину-відпочити і обмінятися враженнями.

Ось і весь нехитрий рецепт надзвичайно простого, але чудово смачного медовика. Розріз, на жаль, надати не можу-просто нічого представляти. Прийшли діти і пішов мій медовічёк, як першокласники у школу. Залишався малесенький шматочок, так вони його з собою забрали. Дуже ніжно, просто тане в роті. Нічим за смаком не відрізниш від Складносурядні медовиков з величезною кількістю коржів і просоченням в холодильнику велика кількість годин. А результат вражає. Що ще потрібно для дуже ледачих або дуже зайнятих господинь, у яких є бажання порадувати смачненьким своїх рідних? До речі. і по бюджету виходить зовсім недорого. Обов'язково повторю цей тортик, але збільшу всі інгредієнти вдвічі. А то для моєї сім'ї замало буде-так-на один зубок.

Подібного рецепта у нас по пошуковику знайти не вдалося. Тому насмілюся виставити оригінальним рецептом. Може, кому і стане в нагоді.

Покрокові фото рецепта

Надзвичайно швидкий і чудово смачний медовик з серії коли гості майже на порозі рецепт з

танікі

Інн, от не хотіла писати. Зробила, корж вийшов невисоким (розрізати було нічого), тому просто змастила кремом, а зверху додала простий бісквітний корж. Пішов не дуже, був відправлений в холодильник, а дня через 2 раптом почав зникати - чоловік розкуштував і зацінили якраз медовик. Просто треба було більше часу для просочення Обов'язково буду пекти ще й зроблю роботу над помилками.

танікі! Здивована і засмучена Готувала вже тричі-і з кожним разом все більше радує. Думаю, тут головне-не схибити з розміром форми-ніж уже- тим вище він вийде, витримати правильну температуру духовки-вона д б не високою-всього 160град. і не чіпати його (т е не відкривати духовку, поки він повністю не пропечеться, а то він зможе злякатися і не піднятися. Думаю, тут 3 варіанти-або перетримала в дуже гарячій духовці-й корж просто підсох, або взяла оч широку форму, і знову таки перетримала, або частенько до нього навідувалася під час випічки, і просто тісто село. Ось, такі побажання! Рискни ще раз, і все вийде! і мені дійсно на просочення вистачає буквально години

танікі

Інна, я приблизно уявляю, на якому етапі лажанулся Написала тільки для того, щоб ти знала, що навіть з помилками тортик дуже смачний, ну подумаєш, постояв довше

Дякую за рецепт. Приготувала. Варто мій тортик в холодильнику, просочується. Дівчатка, мені тут в голову ідея одна прийшла. А що якщо в начинку додати консервовані ананаси і волоські горіхи? Мені здається вийде - ізветность і модний тортик "Панчо", який я дуже люблю.Мне здається, варто спробувати. Ось в наступний раз обов'язково так і зроблю. І відпишуся про результат. Чекаю не дочекаюся ранку, щоб тортик спробувати. Відмінний буде сніданок.